Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Hamburger, ilustrační foto
Hamburger, ilustrační foto
Autor: archiv

Rostlinné burgery nejsou tak úplně eko, prozradil nezávislý test

29. října, 10:26  -  František Novák
Hamburger, ilustrační foto
Hamburger, ilustrační foto
Autor: archiv
29. října, 10:26

Nezávislý německý test 18 rostlinných burgerů prokázal, že polovina z nich obsahuje látky, jež byste ve vegetariánské stravě nečekali. Minerální oleje nebo geneticky upravované plodiny – sóju.

Popularita bezmasých výrobků, ať již mají chutnat jako maso, nebo nikoliv, ve světě roste s tím, jak se lidé snaží omezovat produkci uhlíkových plynů. Hitem tohoto roku jsou bezmasé hamburgery americké firmy Beyond Meat, které nabízejí i běžné maloobchodní řetězce.

Německý spotřebitelský časopis Öko-Test se rozhodl analyzovat složení těchto bezmasých hamburgerů. Vybral 18 různých výrobků. Sedm z nich se snaží napodobit chuť masa, zbytek tuto ambici nemá.

„Chtěli jsme vědět, zda se nová generace náhražek masa obejde bez škodlivých látek a zda skutečně chutnají jako maso nebo ryba. Zajímalo nás také, jak tyto výrobky obstojí ve srovnání s běžnými rostlinnými burgery,“ uvedli autoři testu.

Známku „velmi dobrý“ získaly jen čtyři výrobky, všechny jsou přitom variantami hamburgerů, které nemají chutnat jako maso.


Po hovězím i vepřové. Náhražka masa z Hongkongu chce dobýt Evropu


Ve více než polovině vzorků redaktoři našli stopy po minerálních olejích, jež se vyrábějí z ropných produktů. Jedná se zejména o potenciálně rizikové látky MOSH, jež se mohou hromadit v játrech, slezině nebo lymfatických uzlinách.

Šest výrobků obsahovalo geneticky modifikovanou sóju, která pochází ze Spojených států. Podle webu transgen.de až 94 procent sóji produkované v USA je geneticky upraveno. Ke kontaminaci GMO sójou došlo dokonce i u dvou evropských výrobků. Ve dvou rostlinných hamburgerech byl příliš vysoký podíl soli.

Německý časopis doporučuje při koupi vegetariánských karbanátků sáhnout spíše po čistě zeleninové variantě, které nemá připomínat chuť masa. Obsahuje většinou více vitamínů a minerálních látek.

Dále čtěte:

Sladké fiasko. Dr. Oetker přestal vyrábět kalorickou bombu čokopizzu

Podnikání bez hranic. Růžička chce vyvíjet nové potraviny

Nenápadná a výživná potravina budoucnosti. Obyčejné žaludy

Byznys do éry klimatické hysterie: udělejte z domácích mazlíčků vegany

.


Čtěte také

 Jiří Zimola

Zimola chce příští rok kandidovat za hnutí členů ČSSD a nestraníků Změna 2020

Předseda jihočeské sociální demokracie Jiří Zimola hodlá v krajských volbách v příštím…

před 3 hodinami

Společnost Deutsche Telekom si nárokuje výhradní používání barvy magenta.

Magenta je naše: německý telekom se soudí o barvu s americkou pojišťovnou

Spor o používání barvy magenta se rozhořel mezi Deutsche Telekom a americkou firmou…

před 4 hodinami

Události Studentský vůdce Marcel Hájek

Bez svazáků by se revoluce nepovedla, tvrdí studentský vůdce Marcel Hájek

Rodiče začali zahazovat stranické knížky, když jejich děti mlátili policajti, vzpomíná…

před 4 hodinami

Události  Protest proti znečištěnému ovzduší v Teplicích v roce 1989

Jedovatá teplická předehra. Zdevastované ovzduší vyhnalo lidi do ulic už před 17. listopadem

Pár dní před sametovou revolucí se lidé vzbouřili proti extrémně znečištěnému ovzduší,…

před 4 hodinami

Pavel Páral

Turecké školení pro Evropany

Turecko zrovna není v současnosti režimem, který by ve svých nomimálních spojencích…

před 5 hodinami

Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujal Vás tento článek?
Ohodnoťte ho

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Finance
Jak vzrostou minimální zálohy pro OSVČ v roce 2020?
Prevence před rakovinou existuje
Jak fungují odložené platby
8 čísel o zvýšeném rodičovském příspěvku
EU: V Česku žije nejméně „chudých“ lidí
Auta
V evropských autech budou od roku 2022 povinné černé…
Ve kterém městě vám hrozí největší riziko silniční bitky? A které město má nejhorší zácpy?
Automobilové origami je nejdražší SUV na světě. Stojí sedmkrát víc než Cullinan
Nový rodinný model Mitsubishi spojuje dvě kategorie aut. Moc krásy ale nepobral
Nový Peugeot e-Expert
Hry pro příležitostné hráče