Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Výrobek omnipork.
Výrobek omnipork.
Autor: omnipork.co

Po hovězím i vepřové. Náhražka masa z Hongkongu chce dobýt Evropu

27. září, 06:11  -  František Novák
Výrobek omnipork.
Výrobek omnipork.
Autor: omnipork.co
27. září, 06:11

Firma Green Monday z Hongkongu chce nabízet rostlinnou náhražku vepřového masa – Omnipork. Kromě úspěchu na asijském trhu věří i v expanzi do EU. Výrobek Omnipork je složen z hrachu, rýže, sóji a houby šitake. Jeho výhodou má být i to, že neobsahuje cholesterol.

Po úspěchu náhražek hamburgerů americké firmy Beyond Meat, které kopírují například německé maloobchodní řetězce, se chystá na obchodní ofenzivu i hongkongský výrobce Green Monday s rostlinnou variantou vepřového masa.

Vepřové je globálně mnohem populárnější než hovězí, jen v Číně se sní polovina světové produkce, to znamená téměř 60 milionů tun. Navíc výrobek Omnipork by mohl v Číně zabodovat i kvůli epidemii prasečího moru. Čínské úřady už musely uvolnit rezervy vepřového masa, protože je ho na trhu nedostatek.

Zatím je produkt připomínající mleté maso, ale vyrobený z rostlinných složek jako je hrách, rýže, sója a houby šitake, dostupný kromě Hongkongu také v Singapuru, Tchaj-wanu či Thajsku.

Má se začít nabízet v celé Číně jako alternativa pro „klimaticky“ uvědomělé obyvatele. Prodávat se má rovněž prostřednictvím portálu Alibaba. Šéf firmy David Jeung pro web FoodNavigator dodal, že firma bude tuto bezmasou variantu vepřového nabízet i v Evropě.


Byznys do éry klimatické hysterie: udělejte z domácích mazlíčků vegany


Vývoj potraviny společnost provádí v Kanadě. Jeung je od 18 let vegetarián a prohlašuje, že 24 procent obyvatel Hongkongu jsou flexitariáni. To znamená lidé, kteří omezují spotřebu masa na minimum a úplně se vyhýbají konzumaci masa z velkochovů. Právě rozšíření této varianty potravin v Asii obecně chybí.

„V Hongkongu se nám už podařilo výrazně změnit chování lidí,“ zdůraznil Jeung. Firma přitom pomáhá konkurenční Beyond Meat, aby se prosadila také na asijském trhu.

Omnipork podle výrobce obsahuje více vápníku a železa než běžné mleté vepřové maso a žádný cholesterol. Může být upravován jako běžné maso, ke smažení, vaření, k výrobě masových kuliček. V Evropě by měl být výrobek k dostání v luxusních restauracích oceněných michelinskou hvězdou, hotelích a řetězcích s rychlým občerstvením, jež nabízejí asijská jídla. Prvním trhem má být Spojené království.

Snižte svou uhlíkovou stopu, jezte tofu, fazole a čočku

Emise klimatických plynů při výrobě jednotlivých druhů potravin

Dále čtěte:

Farmáři mají plán: jezte maso, elektrárnám dodáme čisté palivo a uhlík uložíme do země

Veggie burger, prosím. Zájem o rostlinnou stravu roste i u lidí, kteří maso jedí

 Máme maso a zas maso. Za první republiky bylo statusovou záležitostí

Spotřebitelský patriotismus: americké značky v Číně rychle ztrácejí popularitu


Čtěte také

 Jiří Zimola

Zimola chce příští rok kandidovat za hnutí členů ČSSD a nestraníků Změna 2020

Předseda jihočeské sociální demokracie Jiří Zimola hodlá v krajských volbách v příštím…

před 4 hodinami

Společnost Deutsche Telekom si nárokuje výhradní používání barvy magenta.

Magenta je naše: německý telekom se soudí o barvu s americkou pojišťovnou

Spor o používání barvy magenta se rozhořel mezi Deutsche Telekom a americkou firmou…

před 5 hodinami

Události Studentský vůdce Marcel Hájek

Bez svazáků by se revoluce nepovedla, tvrdí studentský vůdce Marcel Hájek

Rodiče začali zahazovat stranické knížky, když jejich děti mlátili policajti, vzpomíná…

před 5 hodinami

Události  Protest proti znečištěnému ovzduší v Teplicích v roce 1989

Jedovatá teplická předehra. Zdevastované ovzduší vyhnalo lidi do ulic už před 17. listopadem

Pár dní před sametovou revolucí se lidé vzbouřili proti extrémně znečištěnému ovzduší,…

před 5 hodinami

Pavel Páral

Turecké školení pro Evropany

Turecko zrovna není v současnosti režimem, který by ve svých nomimálních spojencích…

před 6 hodinami

Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujal Vás tento článek?
Ohodnoťte ho

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Finance
Jak vzrostou minimální zálohy pro OSVČ v roce 2020?
Prevence před rakovinou existuje
Jak fungují odložené platby
8 čísel o zvýšeném rodičovském příspěvku
EU: V Česku žije nejméně „chudých“ lidí
Auta
V evropských autech budou od roku 2022 povinné černé…
Ve kterém městě vám hrozí největší riziko silniční bitky? A které město má nejhorší zácpy?
Automobilové origami je nejdražší SUV na světě. Stojí sedmkrát víc než Cullinan
Nový rodinný model Mitsubishi spojuje dvě kategorie aut. Moc krásy ale nepobral
Nový Peugeot e-Expert
Hry pro příležitostné hráče