Brněnské výstaviště hostilo mezinárodní potravinářské veletrhy Salima.
Hlavním tématem letošního 26. ročníku byl zdravý životní styl a biopotraviny. Na slavnostním zahájení veletrhů byly vyhlášeny vítězové soutěží Zlatá Salima, Trendy 2008 a Česká biopotravina roku. V deseti pavilonech se poté představilo více než tisíc firem ze 36 zemí světa, nově například ze Singapuru. Ten společně s Thajskem vytvořil v jednom z pavilonů speciální expozici asijské kuchyně. Součástí doprovodného programu byla i konference o budoucnosti evropského trhu s potravinami Food Forum.
