Na trh směřuje Gottschalk a Castulus
ŹELIV (rů) – Premonstráti ze Želiva obnovili staletou tradici a v místním klášteře začali znovu vařit pivo. Klášterní pivo pojmenované po nejvýznamnějších opatech, využívá staročeský způsob kvašení, čímž má být podobné pivům z Belgie či Irska. Patnáctistupňový Gottschalk a třináctistupňový Castulus se stáčí do třetinkových lahví, první z nich putují k místním a pražským obchodníkům. Převor Hroznata Adamec věří, že klášter si najde místo na trhu. „Castulus má být základem pro výrobu ochucených piv, které se zatím v tuzemsku nevyrábějí. Zatím máme příchuť medoviny a připravujeme i višňové pivo,“ uvedl.
