Čerstvý ovčí sýr může být příčinou nepříjemných střevních potíží, které každoročně postihnou desítky turistů. Tepelně se totiž neupravuje, a tak jeho konzumenti riskují onemocnění zvané kampylobakterióza. Loni bylo těchto průjmových onemocnění zaznamenáno v Liptovském Mikuláši více než 300.
„Stav nákaz přetrvává, nedošlo ke zlepšení situace,“ komentovala epidemioložka Danica Maslenová.
Chovatelé ovcí si naopak myslí, že o zdraví konzumentů je dobře postaráno. „Potravinová správa z Dolního Kubína pravidelně odebírá vzorky na kontrolu,“ řekl bača Ján Šuchtár z Liptovského Ondreja.
