Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Výnos z dražby sběratelské kolekce „Muži 28. října“ získají váleční veteráni a děti po úrazech

Unikátní sběratelská kolekce „Muži 28. října“ vytvořená na počest 100. výročí vzniku…

Na internetu můžete díky PayU a Google Pay platit na jedno kliknutí

Budoucnost online plateb na internetu je v jednoduchosti. Zákazník chce zaplatit snadno a…

Kávovar JURA je tradice v moderním obalu

Pokud se řekne švýcarská přesnost, zřejmě si jako první představíte švýcarské hodinky,…

Cena lososa láme rekordy. Může za to mořská veš

24. ledna 2017, 06:23  -  frn
24. ledna 2017, 06:23

Kdo s oblibou holduje lososímu masu, bude muset sáhnout hlouběji do peněženky. Cena lososa je podle indexu Nasdaq Salmon na historických maximech. Vyhlídky jsou i nadále pesimistické, protože chovatelé prohrávají boj s mořskou vší, která lososy napadá.

Co stojí za tím, že ceny lososa rostou a jsou nejvýše v historii? Viníkem je parazit o velikosti tablety aspirinu. Mořská veš, nebo také veš lososová (Lepeophtheirus salmonis) je asi patnáct milimetrů dlouhá. Jejich zvýšený výskyt v lososích farmách ve Skotsku a Norsku zapříčinil to, že produkce loni celosvětově poklesla o 9 procent.

V Norsku, které je největším světovým producentem, pak loni export meziročně poklesl o 5 procent. To žene ceny vzhůru. Podle britského deníku The Guardian velkoobchodní ceny lososa poskočily minulý rok dokonce o 50 procent. Produkce se navíc minimálně v první polovině tohoto roku ještě více propadne, uvedla norská banka Nordea.

Vývoj ceny lososího masa. V norských korunách (NOK) za kilogram Zdroj: thealtas.com

Ceny v Nasdaq Salmon Index se udávají za kilogram v norských korunách (1 NOK = 3 CZK) a jedná se o norského lososa z umělých chovů. Cena loni prolomila hranici 80 norských korun, když maxima v letech 2014 až 2015 atakovala hranice 55 norských korun.

Epidemie vší

Zvýšená poptávka po exkluzivním rybím mase přinesla přitom farmářům v Norsku rekordní příjmy, export činil 61,4 miliard norských korun (184 miliard českých korun). Přitom s epidemií mořských vší stoupají obavy, jak se s tímto parazitem vypořádat a zachovat produkci ryb.

Parazité ročně připraví průmysl s masem lososů o 550 milionů dolarů, odhadl Ian Bricknell, expert na rybí parazity z University of Maine. Problémem napadených ryb je to, že mohou oslabit jejich imunitní systém a lososi jsou náchylnější k dalším infekcím. Navíc pokud jich je víc, vši mohou rybu zabít.

Jak upozornil server Quartz,problém s parazity je typický pro chov ryb na farmách, kdy jsou lososi drženi v sítích a nemají dostatek volného pohybu. Tím jsou zranitelnější, protože je vši mohou snadněji napadat. Navíc ryby z umělých chovů infikují i divoce žijící lososy.

Více chemie nepomáhá

Chovatelé se snaží bojovat s infekcí chemickými látkami. Je to zejména emamektin benzoát případně peroxid vodíku. Skotští farmáři používají při chovu lososů až desetkrát více chemikálií než před deseti lety, varoval server pressandjournal.co.uk. A produkci se podařilo v této době zvýšit o 35 procent.

Parazité se stávají proti chemikáliím odolní. Větší množství chemických látek proti parazitům nefunguje, řekl Don Staniford z ekologické iniciativy Alliance Against Industrial Aquaculture.

Ekologickým řešením v boji proti vším je využití ryb z čeledi hranáčovití, kteří se parazitem živí. V masovém měřítku se však nedají využít.

Další možnosti, jako například vakcína proti vším, zatím selhávají. Laserové odvšivování je zase příliš nákladné. Mořským parazitům se přitom v oceánech daří lépe s tím, jak teplota vody celosvětově stoupá. Proto je třeba počítat s tím, že ceny lososa dále porostou.

Dále čtěte:

Do Česka se vrátila ptačí chřipka. Potvrzena je v Ivančicích a na Znojemsku

Nejen rum a doutníky. Kuba má poklad v biomedu



Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Čtěte také

Komentáře

Finance
Zdražil váš dodavatel? Právě teď můžete bezplatně odejít
Jak si vyřídit výpis z katastru nemovitostí online?
Příspěvek na péči může měsíčně dělat i přes 15 000 Kč. Kdo má na něj nárok?
Lucemburčané si odchodem do penze pohorší nejméně
Jak banka rozhodne, jestli vám dá, nebo nedá půjčku?
Auta
Nová Mazda3 se ukázala v Praze. Jen dva týdny po světové…
10 ekologických „kazítek“, která prodražují provoz auta
Smutníte po G 500 4×4 „na druhou“? Brabus 700 je ještě extrémnější, exkluzivnější a ne o moc dražší
Právě vychází časopis Motocykl 12/2018
Elektrobusy EKOVA Electron s ultrarychlým nabíjením
Technologie
Nejlevnější smartphony pod stromeček. Co koupit do 5000 Kč?
Mobilní banka Revolut získala bankovní licenci pro Evropu
Mobilní internet v zahraničí zlevní. Jak vypadá EU roaming v roce 2019?
Intel odhalil architekturu Sunny Cove pro procesory Ice Lake. A plán, co přijde po ní
Telegram zlepšil jazykovou podporu. Jak aktivovat komunitní český překlad?
Hry pro příležitostné hráče