Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Ministerstvo průmyslu poradí, jak podnikat na vnitřním trhu EU

Ministerstvo průmyslu a obchodu zve na cyklus regionálních seminářů Vnitřní trh EU z…

7 bodů, jak vybrat to správné MBA studium a nenaletět

Každý, koho zajímá celoživotní vzdělávání nebo jehož kariérní metou jsou manažerské…

Hledáte vysokou školu s jistotou uplatnění v oboru? Zaměřte se na studium cestovního ruchu!

Vystudovat vysokou školu se u nás stalo prakticky nutností, kdo nemá titul, na toho je…

Fazole a hrách: uživit deset miliard lidí mají alternativní bílkoviny

08. ledna, 06:19  -  František Novák
08. ledna, 06:19

Nová zpráva Světového ekonomického fóra se zaměřuje na alternativní bílkoviny, jež mají pomoci uživit deset miliard lidí, které budou na Zemi žít v roce 2050. Podle autorů není účelem to, aby se zakázalo jíst maso, ale zvýšit dostupnost dalších bílkovin z udržitelných zdrojů, jako jsou fazole nebo hrách. Jednotlivé státy by mohly produkci zelených bílkovin podporovat podobně jako zelenou energii.

V roce 2050 má podle prognózy žít na Zemi 10 miliard lidí. Pokud by současně pokračoval trend obliby masa, došlo by k výraznému nárůstu produkce oxidů uhlíku. To by mělo za následek další zhoršování klimatických změn.

Nová zpráva Světového ekonomického fóra (WEF) konstatuje, že konzumace masa má kromě dopadů na životní prostředí i významný dopad na lidské zdraví.

Proto by se lidstvo mělo zaměřit na alternativní druhy bílkovin, zejména rostlinného původu. Vhodnou alternativou k červenému masu mohou být fazole, hrách nebo ořechy.

Dominic Waughray z WEF tvrdí, že cílem zprávy není úplný zákaz konzumace masa, ale otevření debaty o zvýšení dostupnosti dalších bílkovin v našem jídelníčku. Cestou mohou být i inovace v tom, jak se nyní produkuje hovězí, vepřové a kuřecí maso.

Začlenění většího množství bílkovin, které jsou ve fazolích nebo hrachu, navíc může podle WEF snížit míru úmrtnosti na celém světě o 5 procent. Při produkci hovězího masa o energetické hodnotě 200 kcal vznikne ekvivalent 23,9 kilogramu CO2. Na stejný počet kalorií z fazolí nebo pšenice to je méně než kilogram ekvivalentu CO2.

V roce 2010 byla produkce hovězího masa zodpovědná za 2 gigatuny ekvivalentu oxidu uhličitého, což je 25 procent skleníkových plynů, které vznikají v souvislosti s produkcí potravin. Zpráva navrhuje, aby vlády jednotlivých států podporovaly produkci „zelených“ bílkovin, podobně jako je tomu při dotacích výroby elektřiny z obnovitelných zdrojů.

Dále čtěte:

Drsný sladký byznys. Falšování medu je stále rozšířené

Pět největších výrobců mléka a masa tvoří víc emisí než ropní giganti

Číňané žízní po mléku. Zbytek světa jim má chovat dobytek

Masem a mléčnými výrobky proti infarktu. Kardiologové překvapili novou studií

Psycholog: Panika okolo dieselu prodá lépe jiné věci. Krávy přitom škodí více


Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Počet hodnocení: 1 | Průměrné hodnocení: 5.00

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Čtěte také

Komentáře

Finance
Kam se pohne cena elektřiny? A je lepší fixace, nebo aukce?
Chcete si pořídit zbrojní průkaz? Musíte zvládnout přísné testy
Test: víte, jakou daňovou slevu můžete použít?
11 otázek, které můžete mít k dani z nemovitosti, a odpovědi na ně
Nezaměstnanost: je ČR lídrem v rámci EU?
Auta
Modernizovaná Škoda Superb prozrazena. Podívejte se, jak jí…
Nové BMW 7 dostalo v rámci faceliftu o 40 % větší masku a o 25 koní slabší dvanáctiválec
Škoda v Ženevě představí malý crossover. Bude to sériový Vision X křížený se Škodou Scala
Nejen Hilux. Také z VW Amarok může být speciál pro jízdu za polárním kruhem
Dálniční známka Slovensko 2019: Jak ji koupit? A kdo ji mít nemusí?
Technologie
Turing bez ray tracingu vyjde jako GeForce GTX 1660 Ti. Ponese 1536 shaderů a GDDR6
Stell SHO 8055 Pro: pověste na zeď i ten největší televizor (vyzkoušeno)
Apple představil další batoh pro iPhony. Bateriové pouzdro stojí 3500 Kč
Velké zlevnění pamětí. DDR4 zlevní už do března o 20 %, ceny SSD padnou až o polovinu
Škoda v Ženevě ukáže nový crossover. Skříží Vison X a Scalu
Hry pro příležitostné hráče