Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Zmrzlina, mléko do kávy, máslo. Číňané chtějí žít jako lidé na Západě, ilustrační foto
Zmrzlina, mléko do kávy, máslo. Číňané chtějí žít jako lidé na Západě, ilustrační foto
Autor: UPI/ Profimedia.cz

Číňané žízní po mléku. Zbytek světa jim má chovat dobytek

29. května 2018, 06:07  -  frn
Zmrzlina, mléko do kávy, máslo. Číňané chtějí žít jako lidé na Západě, ilustrační foto
Zmrzlina, mléko do kávy, máslo. Číňané chtějí žít jako lidé na Západě, ilustrační foto
Autor: UPI/ Profimedia.cz
29. května 2018, 06:07

Spotřeba mléka v Číně má do roku 2050 zvýšit trojnásobně. To znamená, že se musí výrazně zvýšit plocha zajišťující krmivo pro skot. Například na Novém Zélandu o 57 procent, v Evropě o 39 procent. Celosvětově tento scénář znamená zvýšení produkce skleníkových plynů souvisejících s chovem skotu o 35 procent do roku 2050.

Celosvětově se spotřeba mléka neustále zvyšuje, v následujících třech dekádách bude růst o 60 procent. Stojí za tím hlavně spotřeba v Číně. Spotřeba mléka by měla do roku 2050 v zemi, kde žije nyní 1,4 miliardy lidí, vzrůst třikrát oproti roku 2010, uvedl mezinárodní tým vědců ve studii publikované v časopise Global Change Biology.

Výrazně to ovlivní globální produkci emisí skleníkových plynů, jež souvisí s chovem skotu. Ta by měla vzrůst o 35 procent (z 565 na 764 teragramů (milion tun) ekvivalentu CO2).

Vědci předpokládají, že Čína v roce 2050 spotřebuje na hlavu v průměru 82 litrů mléka, v roce 1961 to bylo okolo dvou litrů na hlavu. Pokud nárůst spotřeby bude řešen jako dosud, tedy zvyšováním domácí produkce v Číně i navyšováním dovozu mléka a mléčných výrobků, zatíží to planetu nejvíce.

Kromě zmíněného navýšení produkce skleníkových plynů to bude znamenat i globální nárůsty využívání zemědělské plochy pro krmivo skotu. Celosvětově se má jednat o růst o 32 procent z 84 na 111 milionů hektarů. Na Novém Zélandu by se jednalo o nárůst využívání zemědělské půdy pro krmivo skotu o 57 procent, v Evropě by mělo jít o 39 procent. S tím se pojí i zvýšená spotřeba vody pro pěstování krmných plodin (sojové boby, kukuřice), vědci uvádějí dokonce nárůst o 77 procent.

Globální produkce skleníkových plynů podle sektorů (v %)
Výroba elektřiny a tepla 25
Zemědělství, lesnictví a další využívání půdy 24
Průmysl 21
Doprava 14
Domácnosti (vaření a topení) 6
Ostatní 10

Zdroj: EPA

Tento černý scénář by se nemusel naplnit, pokud by se Čína rozhodla produkovat veškeré mléko, které spotřebuje, doma. I přesto by bylo nutné dovážet pro skot krmivo ze zahraničí. Ať dojde k jakémukoli vývoji, bude mít nárůst spotřeby mléka v Číně globální dopady. V případě, že Peking zavede udržitelné standardy pro produkci mléka, nárůst skleníkových plynů související s produkcí mléka by činil 19 procent.

Zejména by musela zefektivnit hospodaření s kravským hnojem. „Optimálním řešením by bylo vyrábět mléko v Číně s výrazně vylepšenými technologiemi,“ citoval ze zprávy server anthropocenemagazine.org.

S postupující globalizací čínská populace touží stále více po potravinách obsahujících mléko, což vede ke změnám v stravování, jež se tradičně bez mléka a mléčných produktů obešlo. Asijskou populaci od konzumace mléčných výrobků neodrazuje ani intolerance laktózy.

Výskyt intolerance laktózy podle zemí (% populace):

Výskyt intolerance laktózy podle zemí ( Autor: CC0/Rainer Zenz )

Zdroj: CC0/Rainer Zenz

Většině populace chybí enzym laktáza, který pomáhá štěpit mléčné cukry. To vede k průjmům a zvýšené plynatosti při konzumaci mléčných výrobků. Zatímco u populace v České republice to je maximálně pětina dospělého obyvatelstva, v Číně se intolerance laktózy pohybuje v rozmezí 80 až 100 procent.

Dále čtěte:

Nejdřív víno, teď šunka. Čínské firmy chtějí španělskými lahůdkami nakrmit miliony krajanů

Čína staví plovoucí jaderné reaktory. Okolí je ve střehu

Západ zaspal. Vývoj umělé inteligence bude diktovat Čína

Vývoj umělé inteligence v Číně, ilustrační foto ( Autor: Profimedia.cz )



Čtěte také

 Andrej Babiš během voleb do EP 2019

Překvapení pro Babiše, knockout ČSSD a zdvižený prst na Pospíšila

Kdyby Václav Klaus popisoval výsledek hnutí ANO ve víkendových eurovolbách, možná by…

před 56 minutami

Události  Ropovod - ilustrační foto

Do Česka opět proudí Družbou ropa. Přerušení odběru trvalo měsíc

Do Česka po měsíci opět proudí ropa ropovodem Družba. Dodávky ze Slovenska byly obnoveny…

před 1 hodinou

Praha Ilustrační foto

Praha zvýší nájmy u tisíců městských bytů o čtvrtinu

Pražský magistrát zruší dosavadní slevu 25 procent na nájemném u 2326 bytů, tedy u zhruba…

před 1 hodinou

Europoslanci Dita Charanzová, Ondřej Knotek a Radka Maxová

Obhájci i nové tváře: podívejte se, koho Češi zvolili do Evropského parlamentu

Rekordmanem v počtu preferenčních hlasů ve volbách do Evropského parlamentu se stal…

před 2 hodinami

Ilustrační foto

Fiat Chrysler jedná o fúzi s Renaultem. Vznikla by třetí největší automobilka na světě

Italsko-americká automobilka Fiat Chrysler Automobiles (FCA) jedná o fúzi s francouzským…

před 3 hodinami

Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Finance
Volby do Evropského parlamentu vyhrálo hnutí ANO
Jaké jsou kódy bank v ČR?
Jak nás weby vždy nalákají ke koupi?
Zaměstnávání cizince: jak si vyřídit povolení k zaměstnání?
Nezapomněli jste něco zaplatit?
Auta
BMW řady 1 s pohonem zadních kol je definitivně minulostí.…
Poprvé za volantem Porsche 911 gen. 992: Samé špatné zprávy
Zetor reaguje na vývoj na trzích
Fiat, nebo Lada? Honda, nebo Rover? aneb když má jedno auto několik identit
Také šestá generace Opelu Corsa přichází jako elektromobil. Na jedno nabití ujede až 330 km
Hry pro příležitostné hráče