Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

 Přidávání kvasnic do mladiny
Přidávání kvasnic do mladiny
Autor: Petr Topič/Mladá fronta

Prazdroj otočil. Opět nabízí kvasnice minipivovarům

Ondřej Stratilík 25. července, 14:40  -  Ondřej Stratilík
 Přidávání kvasnic do mladiny
Přidávání kvasnic do mladiny
Autor: Petr Topič/Mladá fronta
25. července, 14:40

Pivovary ze skupiny Plzeňský Prazdroj oživují spolupráci s menšími výrobci. Po osmi letech se s nimi chtějí dělit o základní suroviny.

„S minipivovary chceme spolupracovat, začali jsme tím, že jim dodáváme naše kvasnice,“ popisuje aktuální dění Roman Trzaskalik, marketingový ředitel Plzeňského Prazdroje. To platí pro všechny pivovary ze skupiny - tedy i pro nošovický Radegast a Velkopopovický kozel.

Dalším stupněm spolupráce bude to, že „pivovarský obr“ pozve menší kolegy na své akce. Tak by se třeba na letošním ročníku festivalu Radegast den, který proběhne v sobotu 31. srpna ve Frýdku-Místku, měl objevit i stánek regionálního minipivovaru.

Plzeňský Prazdroj přitom už v historii s malými výrobci spolupracoval. V červenci 2011 se třeba Gambrinus veřejně pochválil, že několika podnikům v regionu dodává své kvasnice i vlastní sešrotovaný slad. „Jako sládek vnímám tyto dodávky minipivovarům především jako kolegiální výpomoc,“ prohlásil tehdy Jan Hlaváček, vrchní sládek Gambrinusu.


Potvrzeno. Žatecký červenák není v pořádku


Po několika týdnech ovšem vedení firmy otočilo a minipivovarům nastavilo záda. Pomoc pak nabídl humpolecký Bernard. „Pokud se Plzeňský Prazdroj bojí konkurence malých pivovarů, které nyní ,odřízl’ od kvasnic, já ji naopak vítám,“ řekl v září 2011 Stanislav Bernard, spolumajitel humpoleckého pivovaru.

Zatímco velké pivovary si kvasnice díky propagačním linkám a velkým objemům várek dokážou průběžně vyrábět a udržovat je při životě, minipivovary takové možnosti nemají. Buď jsou odkázány na sušené kvasnice, anebo právě na pomoc velkých, kteří si mohou živých organismů potřebných ke kvašení piva vyrobit, kolik potřebují.

Svůj (ne)vztah k minipivovarům začala skupina Plzeňský Prazdroj - od roku 2017 patřící japonské společnosti Asahi Breweries - přehodnocovat loni. V Plzni vytvořili společně s broumským podnikem Matuška speciální ležák První, a Václav Berka, emeritní vrchní sládek Plzeňského Prazdroje, se vydal na poznávací cesty po českých a slovenských minipivovarech.

Dále čtěte:

Raněný chmel. České zlato ze Žatce ztrácí kvalitu

Pivovar Chříč dal na láhev abstinenta Gándhího. Indové si stěžují premiérovi

Pšenici z českých polí vytlačí výnosnější plodiny, říká expert na klimatické změny

Pivinná stezka: spontánně kvašená piva se vyrábějí i v Mikulově V Rusku chtějí vyhlásit pivo za nealkoholický nápoj. Pivovary jsou nadšené, poslanci v šoku

Češi zůstávají s odstupem největšími pivaři. Na druhé místo se propili Rakušané


Čtěte také

 David Beran

Zavírání poboček a propouštění. Beranův Profi Credit v Polsku drtí zákony proti lichvě

Polsko bývalo po dlouhé roky největším trhem pro český Profi Credit, působící v oboru…

14. listopadu 2019

Černínský palác, sídlo ministerstva zahraničí

Zákaz Člověka v tísni v Rusku: ministerstvo zahraničí si předvolalo ruského velvyslance

Ministerstvo zahraničí si dnes předvolalo ruského velvyslance Alexandera Zmejevského…

14. listopadu 2019

 Jan Brož

Reaktor dneska objednáme, zítra postavíme

Stachanovec Andrej Babiš plánuje novou jadernou elektrárnu v Česku postavit rychlostí,…

14. listopadu 2019

 Jan Hamáček a Jiří Zimola

Zimola bude kandidovat za ČSSD, uvedl Hamáček. Změna 2020 podle něj není konkurence

Předseda jihočeské sociální demokracie Jiří Zimola bude příští rok v krajských volbách…

14. listopadu 2019

7 tipů na skvělé knižní dárky nejen pod stromeček

7 tipů na skvělé knižní dárky nejen pod stromeček

Přemýšlíte o tom, jakou knihu darovat svým blízkým na Vánoce, k narozeninám či prostě jen…

14. listopadu 2019

Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujal Vás tento článek?
Ohodnoťte ho

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Finance
Změnil jsem dodavatele a platím víc! I k tomu může dojít
Jak žádat o mateřskou?
Kdy letos začíná advent?
O kolik se v roce 2020 zvednou platy ve veřejné sféře?
Jaké příjmy může mít předčasný důchodce?
Auta
Setrvačník nemusí být jen součást motoru. Lze s ním i…
Ferrari Roma je kupé s parádním designem a výkonem 620 koní
Honda S-MX vznikla jako milenecký azyl na kolech. Značka se tím nijak netajila
Videodojmy Audi SQ8 TDI – Sem se dívej, BMW
Elva je moderní interpretací monopostů McLaren-Elva z 60. let. Vznikne v sérii 399 kusů
Hry pro příležitostné hráče