Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Jaké jsou výhody online půjčky?

Potřebujete doplnit svůj finanční rozpočet, ale do výplaty je daleko? Nebo se objevily…

Objevte e-shop specializovaný na obalové materiály

Dnes už není nic výjimečného vlastnit e-shop či jinak prodávat věci přes internet. Má to…

Let It Roll Open Air 2019 – Rozhovor Zdeněk Souček

Suki, vlastním jménem Zdeněk Souček, je jednou z nejdůležitějších postav české drum…

Reklama na pivo v Japonsku, ilustrační foto
Reklama na pivo v Japonsku, ilustrační foto
Autor: Profimedia.cz

Místo sladu řasy a ústřice: Japonsko po 110 letech mění definici piva

06. dubna 2018, 06:15  -  frn
Reklama na pivo v Japonsku, ilustrační foto
Reklama na pivo v Japonsku, ilustrační foto
Autor: Profimedia.cz
06. dubna 2018, 06:15

Japonci mají stále menší chuť na tradiční sladové pivo. Také proto od prvního dubna změnila země vycházejícího slunce po 110 letech definici piva. Už nemusí obsahovat alespoň 67 procent obilného sladu, ale stačí 50 procent. K tomu přibyly další povolené složky. Ovoce, koření nebo také řasy a ústřice. Pivovar Asahi, který vlastní i Plzeňský Prazdroj, zkouší bodovat s citrónovou trávou.

Po sto deseti letech Japonsko přepisuje zákonnou definici, co má obsahovat pivo. Už to nemusí být z většiny obilný slad, dosud to bylo 67 a více procent. Od prvního dubna může jeho podíl klesnout na 50 procent.

K tomu ale přibyly další ingredience, jako jsou bylinky, koření, ovocná složka nebo dokonce mořské řasy a ústřice, informovaly The Japan Times. Dosud bylo možné kromě vody, sladu a chmele použít rýži, pšenici nebo kukuřici.

Změna má dát pivovarům možnost rozšířit variabilitu chutí a vůní piva. Nízkosladové pivo se dosud jmenovalo happōshu (kvazi-pivo) a bylo levnější, protože se za něj odváděla nižší daň. Proto si jej oblíbili mladí Japonci.


Jaká jsou nejdražší piva na světě:

Pivem vycpaná veverka, ležák ze sudu po whisky. Jaká jsou nejdražší piva světa?


Změnu si pochvaluje největší japonská pivovarnická skupina Asahi Breweries, jež nyní ovládá i největší český pivovar Plzeňský Prazdroj. Ten převzala loni 31. března od skupiny SABMiller a plzeňský ležák hodlá více prodávat zejména na asijských trzích.

„Změna právní definice piva je obrovskou příležitostí oživit japonský trh,“ komentoval změnu zákona mluvčí pivovaru Asahi Jin Jošioka. Pivovar plánuje prodávat nové pivo Asahi Gran Mild, které bude ochuceno citrónovou trávou. To mu má dát lehčí a ovocnější chuť. „Budeme zkoušet nově schválené ingredience a maximálně využívat technologie, abychom vytvořili nové chutě,“ dodal.

Prodeje piva největším japonským pivovarům v poslední dekádě klesají, v roce 2017 pivovary zaznamenaly pokles prodeje lahvového piva o 2,6 procenta. Celkem prodaly 404 milionů bas piva, Asahi prvně klesl pod hranici sto milionů bas.

Souvisí to také s tím, že japonské obyvatelstvo vymírá a mladí lidé upřednostňují u piva jinou chuť než tradiční chmel a slad, napsal německý deník Frankfurter Allgemeine Zeitung.

Zástupce pivovaru Kirin tvrdí, že hořké sladové pivo je nápojem starých lidí mladé japonské zákazníky neláká. Plánují nové pivo s koriandrem a pomerančovou kůrou.

Češi, přeborníci v pití piva (spotřeba na obyvatele v litrech za rok 2017)
Česká republika 137,38
Polsko 98,06
Německo 95,95
Rakousko 95,46
Litva 92,00
Chorvatsko 81,19
Japonsko 42,6

Pozn: U Japonska se jedná o údaj z roku 2014. Zdroj: Statista Alcoholic Drinks Report 2018 / Kirin

Za popularitou nápojů, které pivo jen připomínají, stojí i daňová politika. Tradiční pivo je zatíženo daní ve výši 77 jenů (14,6 koruny) za třetinku, naopak za happōshu se odvádí státu 47 jenů (8,9 koruny).

V letech 2020 až 2026 se má zdanění těchto alkoholických nápojů sjednotit. U piva klesne, u „pseudo“ piv stoupne. V přechodném období mají výrobci čas na chuťové experimenty a přilákání nových zákazníků. Zda to povede ke zvýšení prodeje piva na japonských ostrovech, zůstává sporné, míní japonský deník.

Související články:

Češi zůstávají s odstupem největšími pivaři. Na druhé místo se propili Rakušané

Minirevoluce. Malé pivovary se v tichosti slučují do skupin

Neduživé zrno. Měnící se klima ničí český slad



Čtěte také

Kryptoměny  Kryptoměna Libra od Facebooku

Regulátoři EU zkoumají plány Facebooku na digitální měnu libra. Zaměří se na nakládání s údaji

Antimonopolní regulátoři Evropské unie se rozhodli prozkoumat plány americké internetové…

21. srpna 2019

 Premiér Andrej Babiš

Schodek rozpočtu by měl zůstat 40 miliard korun. Měnit ho není potřeba, řekl Babiš

Schodek státního rozpočtu na příští rok by měl podle premiéra Andreje Babiše (ANO) zůstat…

21. srpna 2019

 Ministryně financí Alena Schillerová

Schillerová jednala se Zemanem o rozpočtu. Prezident kvitoval růst investic, zaujal ho stravenkový paušál

Ministryně financí Alena Schillerová (za ANO) seznámila dnes prezidenta Miloše Zemana s…

21. srpna 2019

 Premiér Andrej Babiš

Kauza Babišova střetu zájmů: premiér se odvolal proti novému rozhodnutí černošického úřadu

Premiér Andrej Babiš se odvolal proti novému rozhodnutí černošického úřadu v kauze jeho…

21. srpna 2019

Generální ředitel Fincentra Filip Duchoň

Na trhu finančního poradenství vzniká nový silný subjekt

Před necelým rokem žil český trh finančního poradenství informací, že společnost…

21. srpna 2019

Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujal Vás tento článek?
Ohodnoťte ho

Počet hodnocení: 1 | Průměrné hodnocení: 5.00

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Finance
Je Česko kryptoměnovou těžební velmocí? Jak začít těžit?
Bouráme - kam s azbestem a dalším nebezpečným odpadem?
Jak ovlivní výši mateřské zkrácený úvazek nebo nemocenská
Komentář: Pokud v Itálii nastane varianta rozpočtového provizoria, automaticky se zvýší DPH
Jak se zbavit hrabošů? Jaké jsou alternativy k jedům?
Auta
Plně elektrické MPV a minibus Mercedes-Benz EQV
Škoda Kamiq pomůže značce ovládnout další segment trhu. Jednu věc umí lépe než BMW
Tohle je policejní auto budoucnosti. Má umělou inteligenci a rozpozná policistu i hledaného zločince
Mercedes EQV je velkoprostorové prémiové MPV, na které vám řidičský průkaz skupiny B skoro nestačí
Nové Audi RS 6 Avant bylo odhaleno. Výkonem ani dynamikou na třídu E nestačí, i když má 600 koní
Hry pro příležitostné hráče