Polský ovčí sýr osczypek, vyrobený podle speciální receptury, získá označení Evropské unie, které chrání jeho původ. Jako první polský produkt bude mít osczypek od 2. února toto nové označení, jež unijní ministři zemědělství schválili loni v březnu. Informoval o tom list Dziennik Polski.
Polský ovčí sýr osczypek, vyrobený podle speciální receptury, získá označení Evropské unie, které chrání jeho původ. Jako první polský produkt bude mít osczypek od 2. února toto nové označení, jež unijní ministři zemědělství schválili loni v březnu. Informoval o tom list Dziennik Polski.
Polské ministerstvo zemědělství tak chce chránit spotřebitele před falešnými ovčími sýry, které mají také název osczypek, ale jsou vyrobeny pouze z kravského mléka. „Každý bača, který vyrábí originální osczypek, získá od nás sérii s vytištěným číslem producenta a unijní logo chránící původ,“ uvedl ředitel sdružení chovatelů ovcí a koz Jan Janczy. Prodávané sýry budou také kontrolovat potravinářští inspektoři.
