Stále více polských potravinářských a zemědělských výrobků chce získat evropskou ochrannou známku. První v Polsku, kdo má šanci obdržet ochranné označení původu, bude zřejmě podhalaňská brynza. Úsilí vynaložené na získání polské a posléze unijní registrace se podle výrobců vyplatí, znamená reklamu a jednodušší válku s podvrhy tradičních produktů.
Evropská komise dostala doposud 19 žádostí o registraci z Polska. Polské ministerstvo zemědělství jich má na seznamu více než tři stovky. A zřejmě jich ještě přibude, protože roste poptávka po místních specialitách, zájem mají už i velké obchodní sítě.
