Brno, Brno, restaurací plno aneb Putování po gastronomii jihomoravské metropole - Euro.cz

Předplatné

  • 49x týdeník Euro
  • 30x Speciál
  • Přístup k premium článkům
  • Web bez reklam
  • Týdeník v elektronické podobě
Výhody předplatného

Přihlášení

Brno, Brno, restaurací plno aneb Putování po gastronomii jihomoravské metropole

,
Brno, Brno, restaurací plno aneb Putování po gastronomii jihomoravské metropole
Zdroj: Jiří Alexander Bednář

Žít Brno může být těžké, ale jíst a pít Brno je mnohem snadnější, než byste čekali.

Pár dobrých vtipů o moravské metropoli na začátek si odpustíme a rovnou vám řekneme, že když se nějakým řízením osudu dostanete do Brna, nebudete tam gastronomicky strádat. Naopak. Povzneste se nad meziměstskou nevraživost a užijte si všechno, co město pod Petrovem nabízí.

Netradiční snídaně

Na nudný hemenex k snídani sem nemá smysl jezdit. Ale co takhle snídaňová „fatty bun“ neboli domácí brioška s extrakřupavou slaninou, vajíčkem, čedarem a majonézou s pálivou omáčkou Sriracha? To a mnohem víc servíruje už více než rok úkaz s názvem 4pokoje (Vachova 6). Milovníky vajec Benedikt potěší místní interpretace této klasiky kacířsky pojmenovaná jako Náš Benedikt XVII. Na toastu se pod vejcem a mungo klíčky skrývá rostbíf a místo holandské omáčky vše doplňuje lehce pikantní zázvorová majonéza.

Ve 4pokojích se toho nebojí a berou si do úst i tatíčka zakladatele. Snad s ohledem na stoleté výročí republiky tak můžete posnídat i Vajco TGM ve skle se slaninovým chipsem a cibulovým dipem.

O víkendech se nárazově podávají i tematicky laděné brunche. Ten poslední se vezl na asijské vlně v podobě překvapivě dobře připravených dim sum knedlíčků plněných vepřovým masem nebo bochánků s pikantním trhaným vepřovým masem a tenkými plátky sladké nashi hrušky. 4pokoje nejsou klasickou kavárnou ani restaurací. Otevřeny jsou téměř nonstop a od snídaní se tu můžete prosedět k obědu, od odpolední kávy nebo drinku přejít k večeři a pak tu strávit noc u…

Článek je součástí sekce Premium a je dostupný jen pro předplatitele

Už máš předplatné?

Chci se stát předplatitelem

Délka předplatného



  • 49x týdeník Euro
  • 30x Speciál
  • Přístup k premium článkům
  • Web bez reklam
  • Týdeník v elektronické podobě

Způsob platby


Kam doručíme časopis?

Doručovací údaje

Fakturační údaje

Firemní údaje