Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Nové cukrovinky na veletrhu v Kolíně nad Rýnem, ilustrační foto
Nové cukrovinky na veletrhu v Kolíně nad Rýnem, ilustrační foto
Autor: EPA-EFE/ Profimedia.cz

Dieta podle Schulze: méně cukrů, tuků a soli. Jako za NDR, reagují výrobci

29. ledna 2018, 18:30  -  frn
Nové cukrovinky na veletrhu v Kolíně nad Rýnem, ilustrační foto
Nové cukrovinky na veletrhu v Kolíně nad Rýnem, ilustrační foto
Autor: EPA-EFE/ Profimedia.cz
29. ledna 2018, 18:30

Omezit cukr, tuk i sůl v potravinách. Návrh německé sociální demokracie, která vede rozhovory o nové berlínské vládě, se nelíbí zástupcům potravinářských firem. Jedná se podle nich o krok zpět do minulosti, kdy byly v komunistickém východním Německu určeny jednotné receptury pro potraviny.

Stanovení limitů cukru, tuku a soli by mělo vést ke zdravější populaci. Německá sociální demokracie SPD vedená Martinem Schulzem by ráda taková opatření prosadila, pokud má zasednout ve velké koalici s unií křesťanských stran CDU/CSU Angely Merkelové a Horsta Seehofera.

Receptury potravinářských firem by se měly podle toho změnit. Pokud by to nešlo po dobrém, musela by přijít legislativní úprava. „Zdraví musí mít přednost před ekonomickými zájmy,“ tvrdí odbornice na výživu z SPD Ursula Schulteová.

Zástupcům potravinářského průmyslu se regulace v tomto směru nezamlouvá. „Časem budeme mít v Německu jednotnou čokoládu, jednotné sušenky a jednotné bonbóny,“ postěžoval si člen představenstva německé asociace cukrářského průmyslu BDSI Bastian Fassin.

„Není to nic jiného, než obnovení NDR,“ dodal k „hororovému scénáři“ socialistů šéf firmy vyrábějící ovocné želé Katjes Fassin na největším veletrhu sladkostí v Kolíně nad Rýnem, který se koná právě v těchto dnech (28-31. ledna).


Cukrovarníci odmítají kampaň proti cukru:

Zabiják, nebo přírodní produkt? Cukrovarníci se brání tažení proti sladkému


BDSI varuje před omezením chuťové různorodosti potravin i omezení výběru pro spotřebitele. Navíc by potraviny mohly zdražit, pokud by musely splňovat přísné normy pro podíl cukrů, tuků a soli.

„Politické strany věří lidem, že se zorientují v jejich volebních programech. Nevěří jim ale v tom, že si v obchodě dokážou vybrat správné sušenky,“ zlobí se Fassin. Pokud potraviny budou muset obsahovat méně cukru, tuku a soli, budou výrazně dražší.

Výrobní náklady by se při změně receptur mohly zvýšit na dvojnásobek, varují zástupci cukrářského průmyslu. Nahradit cukr a máslo není úplně jednoduché. U výrobků které se pečou, nestačí přidat jen umělá sladidla, ale také výtažky z pšenice nebo kukuřice. Změní se také chuť výrobků. „Vzniká otázka, zda to spotřebitel přijme,“ dodal podnikatel.


Potravinová bezpečnost v Evropě: Jak se falšuje olivový olej

Dobrý byznys: falšování olivového oleje vynáší stejně jako drogy


Výrobci se přesto snaží receptury měnit. Haribo nabízí „light“ variantu gumových medvídků, ve kterých je o 30 procent méně cukru. Firma Liebnitz vyrábí také máslové sušenky s menším podílem tuků i cukru. Podíl na trhu potravin těchto „zdravějších“ variant cukrovinek je ale minimální, uvedl ředitel německé obchodní asociace Stefan Genth.

Výzkum nových receptur je v potravinářském průmyslu finančně i časové náročný. Americká společnosti Heinz například už deset let pracuje na nové receptuře kečupu, který bude obsahovat o 30 procent méně cukru.

Náklady na vývoj nových potravin nakonec stejně zaplatí spotřebitel, zdůraznil šéf německého sdružení potravinářského průmyslu Christoph Minhoff. Varoval také před tím, že spotřebitelé mohou snahu vlády, aby lidé jedli zdravěji, obejít. Ve Velké Británii stoupla poptávka po soleném másle poté, co chléb začal obsahovat méně soli.

Související články:

Coca-Cola naštvala britské úřady. Rozdává dětem pití zdarma

Vývoz obezity. Koncerny zkouší prodat nezdravé jídlo chudým

Cukr je out. Coca-Cola hledá své místo v éře bio limonád

Stévie, sladidlo bez kalorií. Potravinoví giganti investují do zlepšení její chuti



Čtěte také

 Výstavba bytového domu v Praze

Studie: Češi musí na nové bydlení šetřit stále nejdéle v Evropě, vyjde je na 11 ročních platů

Dostupnost nového bydlení v Česku je ve srovnání s vybranými evropskými zeměmi druhý rok…

17. července 2019

 Ministryně práce a sociálních věcí Jana Maláčová

Maláčová: Peníze na byty a další projekty pro seniory by Česko mělo získat z EU

Česká republika by se měla snažit získat z Evropské unie (EU) peníze na stavbu bytů pro…

17. července 2019

Události Cvičení policie na odhalování nelegální migrace, ilustrační foto

Počet běženců, kteří nelegálně přešli hranici z Česka do Německa, stoupl

Počet migrantů, kteří nelegálně překročili hranice z Česka do Německa, se loni o něco…

17. července 2019

Události  Protest nájemníků na třídě Karla Marxe

Boj proti nedostupnému bydlení: Berlín odkoupil 670 soukromých bytů

Po dekádách privatizace Berlín odkoupil od společnosti Predac 670 bytů na třídě Karla…

17. července 2019

 Radovan Vítek

Monstrproces se odsouvá. U newyorského soudu s Radovanem Vítkem žádá protistrana o odklad

Plánované soudní projednávání žaloby na společnost CPI Property Group tuzemského…

17. července 2019

Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujal Vás tento článek?
Ohodnoťte ho

Počet hodnocení: 3 | Průměrné hodnocení: 4.67

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Finance
Nemějte strach z předmanželské smlouvy
Kolik stojí tepelná čerpadla?
Jak vysoký je v roce 2019 příspěvek na živobytí?
Zkuste mít dovolenou bez problémů
Získejte zpět daň z příjmu při odchodu do důchodu během roku
Auta
Dachser nasadil další silniční vlak
15 nejprodávanějších značek na evropském trhu za první pololetí: Škoda v TOP 10, Dacia roste
Na Škody Karoq a Kodiaq modelového roku 2020 si už zloději využívající bezklíčkové odemykání nepřijdou
2000 koní, 100-200 km/h do tří sekund a dobíjení za 9 minut. Takový je elektrický Lotus Evija
Mercedes-AMG CLA 45 Shooting Brake je kombi, na které jen tak někdo nestačí. Komu ujede?
Hry pro příležitostné hráče