Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Hypotéka i pro pouhé družstevníky

Máte možnost odkoupit podíl z družstevního bytu? Nevíte, jak by to bylo s jeho…

S Erikem Štefanovičem o digitalizaci, BIM a úspěšných projektech bytových domů

Skupina firem DELTA s hlavním sídlem v rakouském Welsu patří k vedoucím společnostem v…

MBA Management ve zdravotnictví: správná volba pro lékaře i manažery

V oblasti zdravotnických oborů získává titul MBA stále větší význam a často je jedním z…

Nové cukrovinky na veletrhu v Kolíně nad Rýnem, ilustrační foto
Nové cukrovinky na veletrhu v Kolíně nad Rýnem, ilustrační foto
Autor: EPA-EFE/ Profimedia.cz

Dieta podle Schulze: méně cukrů, tuků a soli. Jako za NDR, reagují výrobci

29. ledna 2018, 18:30  -  frn
Nové cukrovinky na veletrhu v Kolíně nad Rýnem, ilustrační foto
Nové cukrovinky na veletrhu v Kolíně nad Rýnem, ilustrační foto
Autor: EPA-EFE/ Profimedia.cz
29. ledna 2018, 18:30

Omezit cukr, tuk i sůl v potravinách. Návrh německé sociální demokracie, která vede rozhovory o nové berlínské vládě, se nelíbí zástupcům potravinářských firem. Jedná se podle nich o krok zpět do minulosti, kdy byly v komunistickém východním Německu určeny jednotné receptury pro potraviny.

Stanovení limitů cukru, tuku a soli by mělo vést ke zdravější populaci. Německá sociální demokracie SPD vedená Martinem Schulzem by ráda taková opatření prosadila, pokud má zasednout ve velké koalici s unií křesťanských stran CDU/CSU Angely Merkelové a Horsta Seehofera.

Receptury potravinářských firem by se měly podle toho změnit. Pokud by to nešlo po dobrém, musela by přijít legislativní úprava. „Zdraví musí mít přednost před ekonomickými zájmy,“ tvrdí odbornice na výživu z SPD Ursula Schulteová.

Zástupcům potravinářského průmyslu se regulace v tomto směru nezamlouvá. „Časem budeme mít v Německu jednotnou čokoládu, jednotné sušenky a jednotné bonbóny,“ postěžoval si člen představenstva německé asociace cukrářského průmyslu BDSI Bastian Fassin.

„Není to nic jiného, než obnovení NDR,“ dodal k „hororovému scénáři“ socialistů šéf firmy vyrábějící ovocné želé Katjes Fassin na největším veletrhu sladkostí v Kolíně nad Rýnem, který se koná právě v těchto dnech (28-31. ledna).


Cukrovarníci odmítají kampaň proti cukru:

Zabiják, nebo přírodní produkt? Cukrovarníci se brání tažení proti sladkému


BDSI varuje před omezením chuťové různorodosti potravin i omezení výběru pro spotřebitele. Navíc by potraviny mohly zdražit, pokud by musely splňovat přísné normy pro podíl cukrů, tuků a soli.

„Politické strany věří lidem, že se zorientují v jejich volebních programech. Nevěří jim ale v tom, že si v obchodě dokážou vybrat správné sušenky,“ zlobí se Fassin. Pokud potraviny budou muset obsahovat méně cukru, tuku a soli, budou výrazně dražší.

Výrobní náklady by se při změně receptur mohly zvýšit na dvojnásobek, varují zástupci cukrářského průmyslu. Nahradit cukr a máslo není úplně jednoduché. U výrobků které se pečou, nestačí přidat jen umělá sladidla, ale také výtažky z pšenice nebo kukuřice. Změní se také chuť výrobků. „Vzniká otázka, zda to spotřebitel přijme,“ dodal podnikatel.


Potravinová bezpečnost v Evropě: Jak se falšuje olivový olej

Dobrý byznys: falšování olivového oleje vynáší stejně jako drogy


Výrobci se přesto snaží receptury měnit. Haribo nabízí „light“ variantu gumových medvídků, ve kterých je o 30 procent méně cukru. Firma Liebnitz vyrábí také máslové sušenky s menším podílem tuků i cukru. Podíl na trhu potravin těchto „zdravějších“ variant cukrovinek je ale minimální, uvedl ředitel německé obchodní asociace Stefan Genth.

Výzkum nových receptur je v potravinářském průmyslu finančně i časové náročný. Americká společnosti Heinz například už deset let pracuje na nové receptuře kečupu, který bude obsahovat o 30 procent méně cukru.

Náklady na vývoj nových potravin nakonec stejně zaplatí spotřebitel, zdůraznil šéf německého sdružení potravinářského průmyslu Christoph Minhoff. Varoval také před tím, že spotřebitelé mohou snahu vlády, aby lidé jedli zdravěji, obejít. Ve Velké Británii stoupla poptávka po soleném másle poté, co chléb začal obsahovat méně soli.

Související články:

Coca-Cola naštvala britské úřady. Rozdává dětem pití zdarma

Vývoz obezity. Koncerny zkouší prodat nezdravé jídlo chudým

Cukr je out. Coca-Cola hledá své místo v éře bio limonád

Stévie, sladidlo bez kalorií. Potravinoví giganti investují do zlepšení její chuti



Čtěte také

Volby, ilustrační foto

Vnitro chce zrušit dvoudenní volby i povinné doručování volebních lístků

Stěsnat dobu, po kterou mohou voliči přicházet k volebním urnám do jednoho dne,…

před 4 hodinami

 Berlín, ilustrační foto

Berlín zastropoval nájemné. Majitelé jej nesmějí zvýšit pět let

Berlínská zemská vláda dnes schválila na příštích pět let strop nájmů pro 1,5 milionu…

před 5 hodinami

Události  Zákaz vstupu, ilustrační foto

Lepší než Švédsko. Česko dobře chrání soukromí svých obyvatel

Česká republika se umístila na třetím místě ve srovnání právní ochrany soukromí obyvatel,…

před 5 hodinami

Ruský prezident Vladimir Putin, ilustrační foto

Nový hon na oligarchy. Putin stahuje smyčku kolem ruských boháčů

Rusko vydalo zatykač na bratry Alexeje a Dmitrije Ananěvovi, jejichž majetek se odhaduje…

před 8 hodinami

Události  Dolary, ilustrační foto

Lidstvo bohatne, hodnota majetku domácností přesáhla osm biliard korun

Hodnota majetku domácností v celém světě se zvýšila o 2,6 procenta na 360 bilionů dolarů …

před 8 hodinami

Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujal Vás tento článek?
Ohodnoťte ho

Počet hodnocení: 3 | Průměrné hodnocení: 4.67

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Finance
Fotky a obrázky z internetu: kdy je možné je použít?
Máte volné peníze? A chcete, aby jich bylo víc?
V jakých velkých obchodech můžete zaplatit stravenkou?
Za týden nás čeká svátek
Senioři a moderní technologie - nepřátelé či kamarádi?
Auta
Na výši slevy u ojetiny se výrazně podílí barva. Nejvíce…
Jméno i podobu první elektrické Mazdy předčasně vyzradila média. MX-30 ujede až 240 km
Seznam kandidátů na Auto roku 2020 obsahuje dvě Škody, Teslu Model 3, nový Golf i Ferrari F8 Tributo
Tempomat Hyundai se přizpůsobí vašemu stylu jízdy. Ale jen pokud nejezdíte moc agresivně
Pokuty za pašování migrantů mohou přijít i po šesti letech
Hry pro příležitostné hráče