zavřít

Ty to zvládneš.cz - MOTORKÁŘI - SNADNÁ ZRANITELNOST



Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Na Bořislavce bude stát umělecké dílo Federika Díaze

Kancelářské a obchodní centrum Bořislavka přinese letos Praze 6 nejen výraznou a světově…

Studium MBA přináší unikátní znalosti i šanci na vyšší plat

Vzdělání je v dnešní době jedním ze stavebních kamenů úspěšného a plnohodnotného života.…

Pořiďte si levně produkty Apple

Značka Apple je pro výjimečné, iPhony mají styl, iMACy dokonalou grafiku, vše se…

Firma Impossible Foods hodlá vyrábět jídlo, které chutná jako maso, ale je složeno pouze z rostlinných ingrediencí.
Firma Impossible Foods hodlá vyrábět jídlo, které chutná jako maso, ale je složeno pouze z rostlinných ingrediencí.
Autor: impossiblefoods.com

Biochemik odvrací lidstvo od masa krvavými veganskými hamburgery

19. července 2017, 06:28  -  frn
Firma Impossible Foods hodlá vyrábět jídlo, které chutná jako maso, ale je složeno pouze z rostlinných ingrediencí.
Firma Impossible Foods hodlá vyrábět jídlo, které chutná jako maso, ale je složeno pouze z rostlinných ingrediencí.
Autor: impossiblefoods.com
19. července 2017, 06:28

Odklon všech lidí na světě od masa a masných výrobků je ambicí Patricka Browna, šéfa kalifornské firmy Impossible Foods. Ta začala s výrobou vegetariánských hamburgerů, jež „krvácí“. Do konce roku má zvýšit výrobu na čtyři miliony hamburgerů měsíčně. Cílem jeho snažení je to, aby lidé ze svých jídelníčků úplně odstranili maso. Tím pomohou snížení produkce skleníkových plynů a zachování přirozených biotopů na Zemi.

Patrick Brown si přeje, aby lidé ze své stravy úplně odstranili maso a masné výrobky. Kromě svého zdraví by významně pomohli i celé planetě. Zakladatel společnosti Impossible Foods, jež se profiluje vegetariánským hamburgerem, „který krvácí“, tedy chutná stejně jako originál z hovězího masa, argumentuje tím, že odstranění chovů dobytka jen pro produkci masa by zlepšilo zdraví lidstva a vyhlídky planety na to, aby zůstaly zachovány části divočiny, jež zatím nespolykala zemědělská půda.

Veganský hamburger zatím slaví úspěch, do konce roku firma rozšíří výrobu, aby mohla uspokojit stoupající poptávku. Burger je vyroben z pšenice, kokosového oleje a brambor a zatím je k dostání jen ve vybraných restauracích.

Jeremy Clarkson ochutnal burger, jenž má chutnat jako maso. Podívejte se:

„V našem burgeru není cholesterol. Ten má pro značnou část populace negativní zdravotní důsledky. Výzkumy také naznačují, že maso savců spouští zánětlivé procesy u člověka. U našeho produktu toto nehrozí,“ vysvětlil Brown pro britský Guardian, proč nejíst tradiční masné výrobky. Brown je přitom bývalým profesorem biochemie na Stanford University a zajímal se o velkoprodukci masa.

Firma chce vyvinout způsob produkce potravin, jež nebudou závislé na chovu hospodářských zvířat a budou využívat pouze rostlinné ingredience. Přitom budou chutné a přesvědčí i zapřisáhlé milovníky masa. Samozřejmě by takové potraviny měly být i cenově dostupné, aby se rozšířily v masovém měřítku.


Čína má problémy s potravinou soběstačností:

Čína si zpustošila půdu. Zdravé jídlo se stalo luxusem


„Pokud uspějeme, krávy, prasata a kuřata už nebudou součástí potravního řetězce, ale budou chovány jen jako zajímavé bytosti,“ vysvětlil svůj záměr Brown. Zejména rozšiřování chovu hospodářských zvířat za posledních 40 let exponenciálně snižuje počet druhů ve volné přírodě, argumentuje zakladatel americké společnosti.

Živý dobytek se také podílí na produkci skleníkových plynů až 15 procenty, uvedl deník Chicago Tribune s odkazem na data OSN.

Samotná firma Impossible Foods tvrdí, že produkce masa potřebuje až 30 procent zemědělské půdy na světě. „Mise naší firmy je v tom, aby stávající produkce masa začala být zbytečná,“ řekl Brown. „To znamená, že musíme být konkurenceschopní všude. A brzy budeme.“

Firma už v laboratořích pracuje na kuřecím a vepřovém mase, mořských plodech nebo jogurtu, vše pouze z rostlinných ingrediencí. Od roku 2011, kdy firmu založil, získal na podporu projektu přes 180 milionů dolarů (4 miliardy korun), také od Billa Gatese a firmy Google.

Jak přesvědčit masožravce?

Složení našeho jídelníčku z velké části ovlivňuje lidská psychika. Proto bude obtížné masožravce přesvědčit, že rostlinné „maso“ z laboratoře je lepší než čtvrtkilový steak z argentinského hovězího pupku.

To potvrzuje John Coupland, profesor potravinářství na Pennsylvania State University a prezident amerického institutu technologů v potravinářství. „V našem jídelníčku hraje větší roli psychologie než chemie. Maso je neuvěřitelně spojeno s tím, že se jí,“ zdůraznil Coupland. Bude složité lidi naučit, že krávy a prasata se nejí.

Veganský burger jako z krávy

Související články:

Ryby ohrožuje „žravost“ Američanů. Spasit je mohou mořské řasy

Telecí z vepře, jedovaté olivy. V Evropě přibývá podvodů s potravinami

Velký byznys za miliardy: zastřel si svého lva



Čtěte také

Události  Atletka Kristiina Mäki

Kristiina Mäki: Hlava dělá sedmdesát procent výkonu sportovce

Jednodušší cesta nebývá tak zajímavá, říká atletka Kristiina Mäki, která nás bude na…

před 3 hodinami

 Dráty vysokého napětí - ilustrační foto

Dráty musejí pod zem. Náklady na nové elektrické sítě jdou do stovek miliard

Evropa včetně Česka plánuje investovat stovky miliard do nových elektrických sítí. Odpor…

před 5 hodinami

Události  Dálnice - ilustrační foto

Programátoři chtějí udělat systém dálničních známek zdarma. Babiš zve jednoho z nich na schůzku

Programátoři v Česku se domlouvají na vytvoření e-shopu na elektronické dálniční známky,…

18. ledna 2020

Události  Drůbež (ilustrační foto)

Ptačí chřipka se po třech letech vrátila do Česka. Objevila se na Vysočině

V Česku se po třech letech objevila ptačí chřipka. Nákaza vysoce patogenního subtypu H5N8…

18. ledna 2020

Praha  Nemocnice Na Bulovce, ilustrační foto

Praha chce se státem směnit majetek za miliardy. Jde například o budovy nemocnice Na Bulovce

Hlavní město má nemovitosti za několik miliard korun, který by chtělo směnit za pozemky a…

18. ledna 2020

Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujal Vás tento článek?
Ohodnoťte ho

Počet hodnocení: 2 | Průměrné hodnocení: 5.00

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Finance
Vrácení daní 2020 - kdy dostanete daňový přeplatek?
Kdy budou pololetní prázdniny v roce 2020?
Zdravotní pojištění u zaměstnance, OSVČ a při práci na dohodu v roce 2020
Fintech a proměna bankovního světa
Nemusíte si náhodou tento rok vyměnit řidičák?
Auta
Fiat 124 Special T (1974) vs. VAZ 2101 (1975): Bratři z…
Němci vyrábí nejméně aut za čtvrt století. Vláda už plánuje, jak krizi zmírnit
Škoda už prodává Octavii liftback. Jak si stojí proti konkurenci i Golfu?
Ministr dopravy si maloval dálnice. Hezký obrázek, Vladimíre, ale teď zpátky k domácím úkolům
Hennessey potvrdil 1200 koní pro Corvette C8. Největším oříškem prý bude převodovka a ECU
Hry pro příležitostné hráče