zavřít

Ty to zvládneš.cz - MOTORKÁŘI - ZRÁDNÁ RYCHLOST



Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Na Bořislavce bude stát umělecké dílo Federika Díaze

Kancelářské a obchodní centrum Bořislavka přinese letos Praze 6 nejen výraznou a světově…

Studium MBA přináší unikátní znalosti i šanci na vyšší plat

Vzdělání je v dnešní době jedním ze stavebních kamenů úspěšného a plnohodnotného života.…

Pořiďte si levně produkty Apple

Značka Apple je pro výjimečné, iPhony mají styl, iMACy dokonalou grafiku, vše se…

 ilustrační foto
ilustrační foto
Autor: Martin Pinkas/Euro

Pivní lístek: Speciály pro léto 2018

Ondřej Stratilík 06. července 2018, 08:00  -  Ondřej Stratilík
 ilustrační foto
ilustrační foto
Autor: Martin Pinkas/Euro
06. července 2018, 08:00

Minipivovary na léto uvařily řadu specialit. Některé z nich jsme ochutnali a tady je náš výběr.

Léto a prázdniny jsou pro pivovary dobou, kdy prodají nejvíc piva. Sládci tak mají už od května nervy, aby se na sezonu stihli připravit a měli plné tanky. Ideální šancí prozkoumat, co si menší výrobci na nadcházející týdny připravili, byl Festival minipivovarů na Pražském hradě. Během třetího červnového pátku a soboty jsem u stánků pod Královským letohrádkem ochutnal řadu ležáků a speciálů. Vybral jsem několik z nich, které stojí za pozornost a které dokážou zpříjemnit teplé prázdninové dny.

Sládek Pavel Palouš, jenž nyní vaří v novém pražském podniku Cobolis v Ládví, na Hrad přivezl pšeničnou třináctku Weizen. Speciál vonící i pražením má poměrně plnou chuť a silně se v ní promítá bohatá dávka sladu.

Ostatně Cobolis není jediný, kdo v létě sází na pivo typu weizen. Podobnou cestou se vydal i Jiří Kratochvíl z Klášterního pivovaru Želiv. Ten svou pšeničnou specialitu nazval Siard 11°. Ve sklenici se nad ní točí výrazná vůně banánu a hřebíčku.

Hořkost není nijak dominantní, přebíjí ji ovocitá svěžest.


Pivem vycpaná veverka, ležák ze sudu po whisky. Jaká jsou nejdražší piva světa?

Svého času nejsilnější pivo světa s 55 procenty objemu alkoholu. End of History skotského pivovaru Beer Dog s vypreparovanou veverkou, která přirozeně uhynula. ( Autor: Profimedia.cz )


Když jsme u toho ovoce, pro příznivce stylu IPA (India Pale Ale) má pěkný dárek západočeský pivovar Zhůřák. Jejich speciál Grapefruit IPA 14,5° - přesně podle názvu - přináší do horkých dnů příjemné osvěžení. Jemná citrusovost se z vůně přelévá i do chuti, která vůbec není hořká, jak by se asi dalo čekat.

Příjemnou novinku si přichystal i Řemeslný pivovar Potštejn. Svou značku Clock nyní rozšířil o trendy styl NEIPA (New England IPA). Nabízí prázdninovou lahůdku Marshmallow Session NEIPA 11°. Jde o krásné „džusíkové“ pití na léto, které každého vystřelí zpátky do dětství. Nejen díky bonbonovému odéru chuti, ale celkovému „limonádovému“ nádechu piva.

A když jsme u těch trendovek, zaujalo mě i jedno slané „goséčko“. Stylově jej uvařili ve Slaném v pivovaru Antoš. Jde o Chocholáč Pineapple Gose se 4,4 procenta alkoholu. Autor receptu a sládek Martin Hromádka pivo kromě pšeničného sladu vyzdobil i ananasem, koriandrem a především himálajskou solí. Lehké slané pivo pasuje do horkých dnů daleko lépe než třeba zmrzliny nebo chlazené sladké nápoje a má vynikající pitelnost. S tímhle gose jsou zkrátka i tropické dny ve městě příjemné.

A to nejlepší jsem si nechal na konec. Stejně jako v roce 2015 i letos ovládl Festival minipivovarů na Pražském hradě - alespoň tedy pro mě - Jan Kočka a jeho značka Nomád. Zatímco před třemi roky bodoval s witbierem Polykala Bergamot, letos uhranul jedenáctkou Sumer Grisette. Jde o Kočkovu odpověď na tolik populární piva Summer Ale. „Když už nám ze jména piva vypadlo jedno m, můžeme vypustit i jedno chmelení, a to rovnou to hlavní. Proto jsme do našeho sumera přidali chmel na vířivku (a za studená pro lepší aroma), z chmelovaru udělali var a vybrali pivní styl saison, respektive jeho lehčí verzi grisette,“ popisuje Kočka.

Opět tak vzniklo progresivní osvěžující letní pivo, na kterém si pochutnají všichni bez rozdílu. Hezké pivní léto!

Dále čtěte:

Gastrozábava v letní Praze: Náplavka už nudí, teď je in Manifesto

Skvělé jídlo je všude. Užijte si cesty po světě prostřednictvím lokálních chutí a vůní



Čtěte také

Praha  Nemocnice Na Bulovce, ilustrační foto

Praha chce se státem směnit majetek za miliardy. Jde například o budovy nemocnice Na Bulovce

Hlavní město má nemovitosti za několik miliard korun, který by chtělo směnit za pozemky a…

před 5 hodinami

 Peníze, ilustrační foto

Mzdy v Česku: pomaleji, ale ještě porostou

Zvyšování mezd v Česku se jen tak nezastaví, leda by přišla hluboká recese.

před 5 hodinami

 Zásobník plynu MND

Komentář: Šmejdi křičí, chyťte šmejda

Na ten telefonát lze jen těžko zapomenout. Podle hlasu volal mladý muž, místy se zajíkal…

před 5 hodinami

 Vídeňské plány. Letiště ve Vídni patří mezi největší v regionu. Přesto investuje do svého dalšího rozvoje.

Letiště ve středu Evropy investují stovky miliard. Praha chytá konec provazu

Když premiér Andrej Babiš a ministryně financí Alena Schillerová před časem představovali…

před 5 hodinami

 Letiště Karlovy Vary

Přecpaná Ruzyně? Ztrátová regionální letiště cítí jednu z posledních šancí

Těch třiatřicet sytě červených zetorů na promrzlé a opuštěné ploše nejde přehlédnout.…

před 5 hodinami

Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Komentáře

Finance
Vrácení daní 2020 - kdy dostanete daňový přeplatek?
Kdy budou pololetní prázdniny v roce 2020?
Zdravotní pojištění u zaměstnance, OSVČ a při práci na dohodu v roce 2020
Fintech a proměna bankovního světa
Nemusíte si náhodou tento rok vyměnit řidičák?
Auta
Němci vyrábí nejméně aut za čtvrt století. Vláda už plánuje…
Škoda už prodává Octavii liftback. Jak si stojí proti konkurenci i Golfu?
Ministr dopravy si maloval dálnice. Hezký obrázek, Vladimíre, ale teď zpátky k domácím úkolům
Hennessey potvrdil 1200 koní pro Corvette C8. Největším oříškem prý bude převodovka a ECU
BMW 320d bude standardně mild-hybrid. Stejný pohon dostanou i modely X3 a X4
Hry pro příležitostné hráče