Kde ty hory másla jsou?

 Zámečník 11. srpna, 16:14  -  Miroslav Zámečník
11. srpna, 16:14

Vzpomínáte na ty časy, kdy po uvalení protisankcí Ruskem panovala obava, kam se podaří umístit mléčné výrobky, které dříve putovaly na tamní trh? Nebo když EU zrušila před dvěma lety mléčné kvóty a panovaly velké obavy, že trh bude zaplaven poté, co efektivnější producenti opanují trh?

Tehdy předseda Zemědělského svazu Martin Pýcha varoval, že „i Evropská komise upozorňuje na to, že některé země budou významněji zvyšovat svoji produkci právě proto, že se na to dlouhodobě připravují – chovatelé i zpracovatelé významně investují.“

Dnes tatáž osoba spotřebitelům vzkazuje, že si „mají na máslo za padesát zvykat, protože to je normální“, což je mimochodem věta hodná zaznamenání hned ze dvou důvodů. Jednak svým iritačním potenciálem, protože tohle spotřebitele, který nevěřícně zírá na cenovky, spolehlivě zvedne ze židle, jednak proto, že normální to ale v žádném případě není.

Fialová křivka ukazuje vývoj cen másla na světovém trhu, když v Evropě prorazily historické rekordy, například i v německých obchodech je čtvrtka másla nejdražší za posledních třicet let (pořád je ovšem levnější než v Česku..).

Navzdory tvrzení zemědělců, že za vším stojí marže řetězců, to tak úplně není pravda, protože velkoobchodní ceny předcházely svým růstem vzestupu cen v maloobchodu. Jak drahota přišla, tak také odezní, až se zvednou dodávky od tradičních exportérů (hlavně Nový Zéland), ale i výroba mléka, což ukazují následující grafy.

Faktory, které vyšponovaly ceny másla, se soustřeďují na nabídkové straně, kde jde o kombinaci nižší produkce mléka dané suchem a horkem v některých zemích (Austrálie, části Evropy), ale i snížením stavů dojnic jako reakcí na nízké výkupní ceny mléka. To teď chybí, a výkupní ceny farmáře potěší - s časovým zpožděním se to promítne i na nabídkové straně.

Nakonec se převis poptávky nad nabídkou srovná a ceny půjdou dolů. Malospotřebitelé tomu pomůžou, protože nepochybně začnou preferovat levnější alternativy se sníženým podílem mléčného tuku. Horší je to třeba v pekárnách - croissant bez másla prostě není croissant.

Všechny grafy jsou z bulletinu Global Dairy Market Outlook, vydávaném US Dairy Export Council.

Čtěte další komentáře Miroslava Zámečníka:

Nula celá dvě procenta na hypoteční bublinu nestačí

O lančmítu a lidech

„Oni nám voliči ty programy nečtou!“ Ano, naštěstí

Není nad vítěznou střelu do vlastní brány aneb Daň za Alzheimera

Kruh ruské pšenice se uzavřel

Čínský růst (n)a dluh

Převálcuje nás francouzsko-německá lokomotiva?

Rusko hledá nový „obchodní model“, jak zvednout růst

Jedenapůltý pokus o zrušení Obamacare

Trump, NAFTA a dvě století od Davida Ricarda


Hodnocení

Zaujal Vás tento komentář?
Ohodnoťte ho

Počet hodnocení: 2 | Průměrné hodnocení: 5.00

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Česko - nová brána japonských investic do EU?
Paradoxy životního pojištění: Češi se bojí úrazů, největším rizikem jsou ale nemoci
8 mýtů o zdravotním pojištění
Kolik stojí dítě v první, druhé a třetí třídě
Ceny nemovitostí rostou a hovoří se i o realitní bublině. Je na čase prodat investiční byt?
Auta
Audi radikálně mění číselné značení modelů. Bude v tom…
Opět na scéně. Umělý benzín má zachránit spalovací motory
Opel si připravil pro Frankfurt tři světové premiéry. Překvapením nebude ani jedna
Ferrari Portofino nahrazuje Californii. Má čtyři sedačky a jede 320 km/h
Harley-Davidson drasticky překopal nabídku, Dyna a Softail splynuly v novou řadu
Technologie
Samsung představil Galaxy Note8. Posouvá laťku technické vyspělosti, ale i ceny
Konsolidujte těžbu! Asus vyrobil pro kryptokopy monstrózní desku s 19 sloty PCI Express
Budoucí mobily budou mít vzadu hned tři velké objektivy
Zoner Photo Studio bylo příliš levné, proto tvůrci u verze X zavedli předplatné
Internet si při zatmění Slunce ulevil. Američané vyšli ven a koukali na oblohu
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít