Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Protext Video: Konference CyberCon Brno 2019

Moderní technologie jako nástroj vládnutí, sociální inženýrství, novinky z oblasti…

Pronajaté auto vás může vyjít levněji než vlastní

Dvě třetiny Čechů si pořizují vozy maximálně za 200 000 korun. Volí tedy často starší…

Jak absolventi hodnotí náplň MBA studia? Zjistili jsme v unikátním průzkumu!

Jsou absolventi MBA studia spokojeni s jeho obsahovou náplní? Jak hodnotí odbornou a…

 Výčep, ilustrační foto
Výčep, ilustrační foto
Autor: Michael Tomeš/Mladá fronta

Krize se nekoná: objem vyrobeného piva v Česku od roku 2011 stoupal. Až do loňska

Ondřej Stratilík 08. května 2018, 17:03  -  Ondřej Stratilík
 Výčep, ilustrační foto
Výčep, ilustrační foto
Autor: Michael Tomeš/Mladá fronta
08. května 2018, 17:03

Je to už více než rok, co týdeník Euro objíždí větší i menší regionální pivovary a týden co týden představuje jeden z nich. A že by si sládci nebo majitelé stěžovali, že jim přestávají chodit hosté nebo klesá spotřeba jejich piva? Kdeže. Řada podniků pravidelně rozšiřuje kapacitu ležáckých sklepů, aby zvládla odbavit všechny zákazníky, jiné zase volnou kapacitu poskytují spřáteleným létajícím pivovarům.

Od velkých výrobců zase často slyšíte, že už jsou na hraně svých možností a tlačí se na strop – jako například Budějovický Budvar –, popřípadě že výrazný růst spotřeby v rámci českého trhu není reálný. Do této situace vydá Český svaz pivovarů a sladoven zajímavé statistiky. Z nich vyplývá, že v roce 2017 činil výstav piva vyrobeného v Česku 20,322 milionu hektolitrů, což je o 155 tisíc hektolitrů méně než předloni. Zároveň se tím narušila rostoucí křivka stoupající od roku 2011. „Za loňské špatné výsledky mohou ve velké míře regulace a přílišná byrokracie. Přestože se trh relativně dokázal vyrovnat s EET, u protikuřáckého zákona je tomu naopak,“ myslí si František Šámal, předseda Českého svazu pivovarů a sladoven.

Jeho slova je ovšem nutné vztáhnout především na velké výrobce. Minipivovary, jejichž počet sice stoupá, ale podíl na trhu mají pouze kolem dvou procent, o špatném roce rozhodně mluvit nemohou. „Minipivovarů se zatím tato situace příliš nedotýká a nadále rostou, i když již ne takovým tempem jako v minulých letech. Tento pokles postihl především restaurace, a tím pádem velké pivovary. Minipivovary si své odběratele stačí osobně obsloužit, takže jim neutíkají,“ reaguje Jan Šuráň, šéf Českomoravského svazu minipivovarů. Což je možná další důvod k tomu, aby se velcí nadnárodní hráči začali víc dívat pod nohy a zjistili, čím malí výrobci dokážou upoutat pozornost a rozšiřují klientelu.

Atraktivní ležáky

Že se s průměrným českým pijákem dá pracovat, ukazuje i jiná loňská statistika. V roce 2017, poprvé po několika dekádách, předčila spotřeba ležáků v Česku výčepní piva. Silnější (a dražší) jedenáctky a dvanáctky jsou tak opět atraktivnější než jednoduché desítky (či dokonce ještě slabší odvary), jejichž pověst v minulosti utrpěla především kvůli velkým pivovarům a nevzdělaným výčepním.

Výstav, spotřeba a export piva ( Autor: Euro )

I když tedy někteří experti mluví o špatném roce, české pivovarnictví se loni dostalo do velmi dobré pozice. Stále zřetelněji se ukazuje, že pijáci už nejsou tolik konzervativní a začínají být ve svých hospodách nároční. Kdyby i ten celkový výstav dál klesal, ale zvětšoval se objem speciálů vyráběných z dražších surovin, pivovary možná litovat nebudou.

Pivem vycpaná veverka, ležák ze sudu po whisky. Nejdražší piva světa

Dále čtěte:

Minipivovary: Česko má novou turistickou atrakci

Češi zůstávají s odstupem největšími pivaři. Na druhé místo se propili Rakušané

Minirevoluce. Malé pivovary se v tichosti slučují do skupin

Neduživé zrno. Měnící se klima ničí český slad



Čtěte také

 Jablonecký primátor Milan Kroupa vystoupil z ANO

Jablonecký primátor Kroupa vystoupil z ANO. Rozpad koalice bere za osobní selhání

Jablonecký primátor Milan Kroupa vystoupil z hnutí ANO. Hlavním důvodem je podle něj…

před 2 hodinami

Budova BLOX v pražských Dejvicích

Realitní byznys za více než dvě miliardy. Dejvický BLOX kupuje Českomoravská Nemovitostní

Administrativní budova BLOX v pražských Dejvicích, ve které sídlí například internetový…

před 2 hodinami

Kryptoměny  Těžba kryptoměn

Těžba kryptoměn loni vyprodukovala 800 tun CO2. Odpovídala roční spotřebě elektřiny v Polsku

Světová těžba kryptoměn prostřednictvím aplikací v počítačích uživatelů loni spotřebovala…

před 3 hodinami

 Předseda Českomoravské konfederace odborových svazů Josef Středula

Požadavky odborářů: růst mezd o 6 až 7 procent, kratší pracovní doba a delší dovolená

Českomoravská konfederace odborových svazů (ČMKOS) doporučuje odborovým vyjednavačům, aby…

před 3 hodinami

 Vydědění - ilustrační foto

S vyděděním potomka buďte opatrní. Můžete tak učinit, pouze pokud máte opravdu pádný důvod

Chcete-li vlastnímu dítěti odepřít nárok na, aby jednoho dne zdědilo majetek, který jste…

před 3 hodinami

Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujal Vás tento článek?
Ohodnoťte ho

Počet hodnocení: 2 | Průměrné hodnocení: 5.00

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Finance
Jak se zvýšení minimální mzdy dotkne zaměstnanců?
Topná sezóna začala. Kolik zaplatíte za dřevo a uhlí?
Komu ještě pojišťovna může přispět na brýle?
Můžete pracovat na rodičovské dovolené?
A co když to na veterině nevyjde, musím zaplatit?
Auta
Levý pruh je na předjíždění. Zúžení, tunely a úseky se…
Koncern VW má dnes 200 dodavatelů software a u různých značek různou elektroniku. Skoncuje s tím nová divize
Land Rover Discovery Sport s novou technikou. Nad jinými 7místnými SUV vyniká nabídkou motorů i schopnostmi v terénu
Galerie: Zemřel Luigi Colani. Designér, jehož futuristické dopravní prostředky vyrážejí dech
GEFCO slaví 15 let na slovenském trhu
Hry pro příležitostné hráče