Zdravé mořské ryby? V některých je více rtuti než v cejnovi žijícím u pražské čistírny odpadních vod - Euro.cz

Předplatné

  • 49x týdeník Euro
  • 30x Speciál
  • Přístup k premium článkům
  • Web bez reklam
  • Týdeník v elektronické podobě
Výhody předplatného

Přihlášení

Zdravé mořské ryby? V některých je více rtuti než v cejnovi žijícím u pražské čistírny odpadních vod

,
Zdravé mořské ryby? V některých je více rtuti než v cejnovi žijícím u pražské čistírny odpadních vod
Zdroj: Miroslav Tryner

Kolik toxické rtuti obsahují ryby odlovené v Praze nebo koupené přímo v obchodech? To zkoumala společnost Arnika za finanční podpory pražského magistrátu. Nejhůře dopadl cejn odlovený ve slepém rameni Vltavy v Libni a okoun z Klecánků pod výpustí odpadních vod v Podbabě. Ze zakoupených ryb nejvíce rtuti obsahoval mečoun pocházející z Indického oceánu u Srí Lanky.

Rtuť patří mezi nejtoxičtější látky, jež se uvolňují do okolní přírody. Pochází zejména ze spalování hnědého uhlí nebo při výrobě chloru pomocí rtuti. V EU platí poměrně benevolentní limity pro obsah rtuti v rybách. Je to 1 mg/kg pro dravé mořské ryby, pro ostatní to je 0,5 mg/kg.

Americká doporučení pro spotřebitele jsou přísnější, limit je 0,22 mg/kg při konzumaci jednoho rybího pokrmu týdně. „EU by měla limity snížit na minimum,“ zdůraznila expertka Arniky na toxické látky Karolína Brabcová.

Pozor na konzumaci ryb, zejména dravých z moří, by si měly dávat především ženy v reprodukčním věku, jež uvažují o těhotenství nebo jsou už těhotné. A také děti, dodala Brabcová.

Jindřich Petrlík, který vede program Toxické látky a odpady, upozornil na to, že odlovené ryby na území Prahy, jež obsahovaly nejvíce rtuti, se nacházejí v blízkosti čistírny odpadních vod nebo u spalovny Malešice. „Čistírenské kaly jsou obecně velkým zdrojem toxických látek,“ varoval. Dá se říci, že nejbezpečnější variantou je konzumace kapra, nejlépe z míst, kde je minimum průmyslových podniků.

Koncentrace rtuti ve vzorcích ryb odchycených ve vodních tělesech na území hlavního města Praha
Druh Počet jedinců Lokalita Koncentrace rtuti (mg/kg čerstvé váhy)
Cejn velký 2 Libeň, Povltavská, řeka Vltava 0,281
Okoun říční 3 Libeň, mrtvé rameno Vltavy při ústí Rokytky 0,193
Okoun říční 1 Klecánky, řeka Vltava 0,254
Plotice obecná 1 Klecánky, řeka Vltava 0,132
Kapr obecný K 1 Kyjský rybník 0,117
Plotice obecná 1 Kyjský rybník 0,084
Plotice obecná 2 Motolský rybník 0,053
Kapr obecný 1 Motolský rybník 0,019

Zdroj: Arnika

Arnika kritizuje ministerstvo životního prostředí vedené Richardem Brabcem (ANO) za udělování výjimek uhelným elektrárnám pro překračování povolených limitů vypouštění rtuti. Ta se vzduchem dostává i do moří a oceánů, a proto je i Česká republika spoluodpovědná za šíření rtuti ve světě.

„Nikdo ČR nenutí, aby výjimky vydávala,“ řekl Petrlík webu Euro.cz. Z hlediska produkce rtuti varuje i před plánem podporovat výstavbu dalších spaloven. Rtuť se do odpadů dostává z nevytříděných baterií, případně teploměrů a dalšího nebezpečného odpadu. Brabcová dodala, že Evropská unie dělá jen málo pro to, aby se uvolňování rtuti do okolního prostředí omezovalo.

Koncentrace rtuti ve vzorcích ryb zakoupených v obchodní síti na území hlavního města Praha
Druh Země/místo původu Koncentrace rtuti (mg/kg čerstvé váhy)
Mečoun obecný (filety) Srí Lanka / Indický oceán 1,117
Tuňák žlutoploutvý Omán / moře (oceán) 0,317
Tuňák žlutoploutvý Srí Lanka / Indický oceán 0,296
Tuňák v konzervě Španělsko / moře (oceán) 0,269
Mořský ďas Dánsko / moře 0,242
Štika obecná ČR / Chlumec nad Cidlinou (rybník) 0,067
Lín obecný ČR / Chlumec nad Cidlinou 0,018
Losos obecný (filety) Norsko / chovná farma 0,018
Sardinky v konzervě Polsko / Baltické moře 0,011
Pstruh duhový Turecko / sladkovodní chov ryb 0,008
Treska (rybí prsty) Tichý oceán 0,006

Zdroj: Arnika

Dále čtěte:

Rybáři na Baltu musí výrazně omezit lov. Regulace dopadne i na turisty

Rozdupaní lososi. Tajné video odhalilo kruté zacházení s rybami v kanadském velkochovu

Velkochov budoucnosti: norská firma staví gigantická akvária pro lososy

Válka s mořskou vší. Norské lososy mají chránit plastová vejce

Rybolov zasáhl 55 procent oceánů. Čtyřikrát větší plochu než zemědělství

Čínští rybáři, ilustrační foto

Ohodnoťte tento článek
Diskuze