https://www.euro.cz/ https://i.iinfo.cz/eu/rss-88x31.gif 88 31 https://www.euro.cz/n/restaurace/ Euro.cz - Ekonomika, byznys, finance cs Wed, 12 Aug 2026 16:03:48 GMT https://www.euro.cz/clanky/odchod-globalniho-konkurenta-jako-prilezitost-nesnezeno-nabira-stovky-novych-partneru-a-chce-dal-rust-hlavne-v-mensich-mestech/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Jídlo, které se neprodá, nemusí skončit v koši. Právě s touto myšlenkou v roce 2018 rozjeli Jakub Henni a Michaela Gregorová v Brně svůj byznys v podobě platformy Nesnězeno. Na vlastní aplikaci tehdy neměli peníze, a tak začali facebookovou stránkou, přes kterou restaurace nabízely své přebytky lidem za zvýhodněnou cenu. Během prvního půlroku si ji našlo 15 tisíc lidí a projekt začal hledat prvního andělského investora, který by poskytl počáteční kapitál na vývoj aplikace. Její první verzi pak spustili jen o pár měsíců později, v květnu 2019. redakce@euro.cz (Euro.cz: Jana Chuchvalcová) Wed, 12 Aug 2026 16:03:48 GMT www.euro.cz-text-381075 https://www.euro.cz/clanky/covid-mu-srazil-byznys-na-nulu-a-tak-obratem-zalozil-choice-dnes-spojuje-restaurace-s-jejich-stravniky-a-jde-mu-to-zatracene-dobre/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss (ROZHOVOR) Alex Ilyash sice pochází z Ukrajiny, ale žije v Česku, kde podniká už od gymnázia. Již během studií založil cestovní agenturu specializovanou na hromadné zájezdy pro mladé lidi, kterou prodal. Poté odjel hledat inspiraci do Silicon Valley a po svém návratu vybudoval úspěšný startup Davinci TS zaměřený na rezervace pobytů pro větší skupiny, který ho dostal v roce 2019 do žebříčku Forbes 30 pod 30. Když ale pandemie ze dne na den zastavila cestovní ruch, slibně rozjetý projekt přišel o všechny tržby. Obratem proto s kolegy založili firmu Choice a během měsíce vyvinuli produkt digitálního menu, jenž řešil potřeby restaurací během covidových omezení. redakce@euro.cz (Euro.cz: Jana Chuchvalcová) Mon, 27 Jul 2026 04:20:00 GMT www.euro.cz-text-380922 https://www.euro.cz/clanky/dovazet-zeleninu-na-koralove-ostrovy-je-zbytecne-hotely-na-maledivach-uci-lidi-ze-jednim-z-klicu-k-sobestacnosti-je-hydroponie/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Mají tam „jen“ palmy, bílé pláže a tyrkysovou vodu. A přesto umějí být soběstační. Tedy alespoň v určitém ohledu – co se pěstování zeleniny týče. Hotelová síť Atmosphere Core snižuje potřebu dovážet potraviny do svých rezortů na Maledivách pomocí hydroponie. Tu si navíc jejich návštěvníci mohou na tamních farmách v rámci zážitkových balíčků sami vyzkoušet. redakce@euro.cz (Euro.cz: Tomáš Bohuslav) Tue, 21 Jul 2026 12:10:00 GMT www.euro.cz-text-380880 https://www.euro.cz/clanky/jarni-zavitky-pizza-ci-kvaskovy-chleba-jako-z-restaurace-cesi-si-oblibili-kurzy-vareni-kupuji-je-sami-sobe-i-jako-darek/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Kurzy vaření už dávno nejsou jen doménou profesionálních kuchařů. Mnoho Čechů je opakovaně navštěvuje, aby se naučili nové recepty, a často je také dávají svým blízkým jako originální dárek. Zájem je přitom velký napříč republikou i kuchařskými styly – od exotických jídel přes pečení až po kurzy vedené známými tvářemi české gastronomie. redakce@euro.cz (Euro.cz: Jan Boháč) Thu, 25 Jun 2026 08:50:00 GMT www.euro.cz-text-380676 https://www.euro.cz/clanky/spropitne-v-new-yorku-uz-musi-byt-alespon-dvacet-procent-utraty-ceka-nas-podobny-vyvoj-i-v-cesku/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Spropitné bylo dlouho vnímáno jako dobrovolná odměna za kvalitní obsluhu, v některých zemích se už ale stalo prakticky povinnou součástí každé návštěvy restaurace či baru. Nejvýrazněji je tento trend patrný ve Spojených státech, kde se za společenský standard považuje dýško ve výši alespoň 20 procent z útraty. V Česku je situace zatím výrazně odlišná a spropitné zůstává podstatně nižší, přesto ale postupně roste. redakce@euro.cz (Euro.cz: Jan Boháč) Fri, 05 Jun 2026 05:05:00 GMT www.euro.cz-text-380472 https://www.euro.cz/clanky/vznik-prvni-restaurace-mcdonald-s-v-roce-1940-z-maleho-drive-in-podniku-se-stala-slavna-fransiza/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Psal se 15. květen 1940. A zatímco Evropu již zmítala válka, na druhé straně Atlantiku si mohli ještě dovolit jiné starosti. V kalifornském San Bernardinu byl tehdy otevřen malý drive-in s grilem na dřevěném uhlí a jídelníčkem o 25 položkách včetně hovězího hamburgeru za 15 centů. Zasloužili se o to bratři McDonaldovi, kteří tou dobou pochopitelně neměli nejmenší tušení, že právě jejich podnik v budoucnu nakrmí každý den přes 68 milionů lidí ve 120 zemích světa. redakce@euro.cz (Euro.cz: Dana Široká) Thu, 04 Jun 2026 10:08:00 GMT www.euro.cz-text-380463 https://www.euro.cz/clanky/ceny-poledniho-menu-rostou-rychleji-nez-inflace-nejdrazsi-je-praha-nejlevnejsi-zlin-a-olomouc-a-rozdily-mezi-regiony-se-prohlubuji/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Zatímco ještě před několika lety bylo menu za dvě stovky spojené hlavně s dražšími podniky v centrech velkých měst, dnes se podobné ceny stávají realitou poledního stravování napříč celým Českem. Průměrná útrata za oběd dosáhla letos v dubnu přesně 200,70 koruny, což je podle dat Edenred Restaurant Indexu nejvyšší zaznamenaná hodnota vůbec. Před šesti lety se přitom dalo bez problémů najíst o třetinu levněji.  redakce@euro.cz (Euro.cz: Jana Chuchvalcová) Thu, 14 May 2026 05:05:00 GMT www.euro.cz-text-380292 https://www.euro.cz/clanky/jak-usetrit-az-ctvrtinu-nakladu-a-zvysit-trzby-restaurace-kostelny-z-piana-popisuje-problemy-soucasne-ceske-gastronomie/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss České gastro se v posledních letech potýká se zdražováním, k němuž dochází hlavně v důsledku rostoucích nákladů. Provozovatelé restaurací i dalších podobných podniků často bojují s plýtváním se surovinami, nepřehlednými nákupy, složitou administrativou i zastaralými způsoby plánování práce. Podle Petra Kostelného ze společnosti Piano je řešením mnoha z těchto problémů větší digitalizace a chytřejší práce s daty, která může podnikům ušetřit až čtvrtinu nákladů a pomůže i se zvýšením tržeb. redakce@euro.cz (Euro.cz: Jan Boháč) Wed, 06 May 2026 05:30:00 GMT www.euro.cz-text-380244 https://www.euro.cz/clanky/rodinna-firma-jidlo-pod-nos-vyrostla-z-karlovych-varu-do-31-mest-nechceme-konkurovat-cenou-ale-kvalitou-sluzeb-rika-sef-spolecnosti-knechtl/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss (ROZHOVOR) Rodinná firma Jídlo pod nos začínala jako malý projekt inspirovaný nástupem rozvozových platforem. Dnes ale provozuje rozsáhlou síť franšíz napříč celým Českem a připravuje se na další růst. Šéf společnosti Jaromír Knechtl mladší v rozhovoru pro Euro.cz vysvětluje, proč vsadili na menší města, co bylo klíčové při expanzi a jak chtějí porážet silnou konkurenci. Kromě toho mluví také o roli marketingu nebo o tom, proč je pro firmu klíčové zaměření na kvalitu služby, a nikoliv jen na její cenu. redakce@euro.cz (Euro.cz: Jan Boháč) Mon, 20 Apr 2026 11:47:43 GMT www.euro.cz-text-380112 https://www.euro.cz/clanky/time-out-sestavil-zebricek-20-nejlepsich-mest-sveta-zahrnuje-byznysova-centra-i-dovolenkove-destinace/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Popularita měst dnes už není jen otázkou prestiže, silné ekonomiky nebo historických památek. Nejvýše se v novém žebříčku magazínu Time Out umístily destinace, které mají co nabídnout svým obyvatelům i návštěvníkům. První dvacítka tak poměrně přesně odráží to, co se od moderních metropolí očekává. Zásadní je spokojenost a celková kvalita života, která ale nesmí být příliš nákladná. redakce@euro.cz (Euro.cz: Dana Halušková) Thu, 16 Apr 2026 12:55:10 GMT www.euro.cz-text-380076