https://www.euro.cz/ https://i.iinfo.cz/eu/rss-88x31.gif 88 31 https://www.euro.cz/n/michelin/ Euro.cz - Ekonomika, byznys, finance cs Mon, 02 Nov 2026 06:20:00 GMT https://www.euro.cz/clanky/pohlreich-restauraci-si-muze-otevrit-kazdy-proto-jich-v-cesku-mame-tolik-otazkou-je-zda-je-to-dobre/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss (ROZHOVOR) V Česku aktuálně existuje kolem 25 tisíc restaurací, hospod a dalších gastronomických podniků – byť sám Zdeněk Pohlreich věří, že jich je minimálně jednou tolik. Zároveň podle něj platí, že pokud by polovina z nich znenadání zavřela, pro běžného člověka by se tím de facto nic nezměnilo. Vysoká konkurence na trhu znamená, že se značná část restauratérů snaží zalíbit především nízkou cenou. Což není vždy ku prospěchu věci, říká v exkluzivním rozhovoru s redakcí Euro.cz. redakce@euro.cz (Euro.cz: Tomáš Bohuslav) Mon, 02 Nov 2026 06:20:00 GMT www.euro.cz-text-381740 https://www.euro.cz/clanky/nova-hvezda-na-ceske-gastro-mape-gal-ben-moshe-tvrdi-ze-praha-ma-vetsi-drive-nez-berlin-a-jeho-parzival-to-chce-dokazat/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss (ROZHOVOR) Česko má nový magnet na své gastronomické mapě. Nedávno otevřená pražská restaurace Parzival si po pouhých dvou měsících získala náklonost michelinských inspektorů a byla zařazena mezi 79 podniků v prvním samostatném průvodci pro Česko – třebaže na svoji hvězdu si ještě musí počkat. Šéfkuchař dotčeného podniku Gal Ben Moshe má za sebou cestu z rodného Izraele přes Londýn a Chicago až do Berlína, kde stihl nasbírat spoustu cenných zkušenosti. V Praze se netají ambicí onu michelinskou hvězdu získat, zároveň se ale chce se skupinou Jan Hotels pustit i do dalších projektů, jak prozradil v rozhovoru s redakcí Euro.cz. redakce@euro.cz (Euro.cz: Jana Chuchvalcová) Mon, 29 Dec 2025 06:04:00 GMT www.euro.cz-text-379110 https://www.euro.cz/clanky/extaze-chuti-a-potlesk-misto-dezertu-v-levitate-se-z-gastronomie-stava-predstaveni-pro-vsechny-smysly/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Z manažera největší cateringové firmy světa se stal autorem gastronomických zážitků, které propojují chuť, umění a emoceMiroslav Šole společně s šéfkuchařem Christianem Chu proměnili pražskou restauraci Levitate v unikátní scénu, kde se každý večer odehrává jedinečné kulinářské představeníJejich cílem je dokázat, že i v Česku může vzniknout světová fine diningová scéna, která aspiruje na dvě michelinské hvězdy redakce@euro.cz (Euro.cz: Jana Chuchvalcová) Thu, 09 Oct 2025 06:33:58 GMT www.euro.cz-text-378459 https://www.euro.cz/clanky/lesk-a-bida-michelina-zajima-cesko-komisare-slavneho-pruvodce/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Nevyrovnané hodnocení bez jasný kritérií vzbuzuje dlouhodobě pochybnosti. redakce@euro.cz (Euro.cz: Klára Donathová) Sun, 28 Jun 2020 10:19:00 GMT www.euro.cz-text-338482 https://www.euro.cz/clanky/dve-prazske-restaurace-obhajily-michelinskou-hvezdu-pocet-hodnocenych-podniku-klesl-1445220/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss redakce@euro.cz (Euro.cz: Redakce Euro.cz) Wed, 27 Mar 2019 18:17:00 GMT www.euro.cz-text-193964 https://www.euro.cz/clanky/michelin-slavi-vyroci-spolecnost-byla-zalozena-pred-130-lety-1407304/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss redakce@euro.cz (Euro.cz: Redakce Euro.cz) Fri, 25 May 2018 14:12:00 GMT www.euro.cz-text-175240 https://www.euro.cz/clanky/pneumatika-ktera-nepotrebuje-vzduch-je-realitou-prodavat-ji-zacal-michelin-1405970/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss redakce@euro.cz (Euro.cz: Redakce Euro.cz) Thu, 17 May 2018 12:20:00 GMT www.euro.cz-text-174653 https://www.euro.cz/clanky/michelinskou-hvezdu-obhajily-dve-prazske-restaurace-alcron-o-oceneni-prisel-1399615/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss redakce@euro.cz (Euro.cz: Redakce Euro.cz) Tue, 27 Mar 2018 13:25:00 GMT www.euro.cz-text-171723