https://www.euro.cz/ https://i.iinfo.cz/eu/rss-88x31.gif 88 31 https://www.euro.cz/n/gastronomie/ Euro.cz - Ekonomika, byznys, finance cs Fri, 18 Sep 2026 05:50:00 GMT https://www.euro.cz/clanky/mcdonald-s-miri-i-do-regionu-a-mensich-mest-krome-expanze-chysta-i-modernizaci-svych-restauraci-za-pul-miliardy/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Vše začalo pobočkou, kterou McDonald's otevřel v březnu 1992 ve Vodičkově ulici v Praze. Za jediný den tehdy obsloužila kolem jedenácti tisíc zákazníků a na její Big Mac se stály fronty. Druhá provozovna přibyla za pět měsíců na Václaváku a byla v den svého otevření největším McDonaldem na světě. Dnes už má fastfoodový řetězec v Česku 144 restaurací a s novým CEO hodlá dále expandovat. Jeho provozovny zároveň procházejí remodelingem za půl miliardy korun. redakce@euro.cz (Euro.cz: Jana Chuchvalcová) Fri, 18 Sep 2026 05:50:00 GMT www.euro.cz-text-381399 https://www.euro.cz/clanky/covid-mu-srazil-byznys-na-nulu-a-tak-obratem-zalozil-choice-dnes-spojuje-restaurace-s-jejich-stravniky-a-jde-mu-to-zatracene-dobre/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss (ROZHOVOR) Alex Ilyash sice pochází z Ukrajiny, ale žije v Česku, kde podniká už od gymnázia. Již během studií založil cestovní agenturu specializovanou na hromadné zájezdy pro mladé lidi, kterou prodal. Poté odjel hledat inspiraci do Silicon Valley a po svém návratu vybudoval úspěšný startup Davinci TS zaměřený na rezervace pobytů pro větší skupiny, který ho dostal v roce 2019 do žebříčku Forbes 30 pod 30. Když ale pandemie ze dne na den zastavila cestovní ruch, slibně rozjetý projekt přišel o všechny tržby. Obratem proto s kolegy založili firmu Choice a během měsíce vyvinuli produkt digitálního menu, jenž řešil potřeby restaurací během covidových omezení. redakce@euro.cz (Euro.cz: Jana Chuchvalcová) Mon, 27 Jul 2026 04:20:00 GMT www.euro.cz-text-380922 https://www.euro.cz/clanky/misto-suvenyru-nove-zkusenosti-nastupuje-era-dovedovolenych-cesi-se-chteji-misto-odpocinku-ucit-jazyky-jogu-nebo-varit-s-mistnimi/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Klasická dovolená zaměřená jen na odpočinek už není jedinou představou o ideálně stráveném volnu. Stále více lidí chce svůj čas v zahraničí využít také k osobnímu rozvoji a osvojit si nový jazyk, vyzkoušet jógu nebo různé sporty, naučit se vařit místní speciality či proniknout do tradičních řemesel. Na popularitě tak získávají cesty spojené s učením nových dovedností, takzvané „dovedovolené“ (anglicky skillidays). redakce@euro.cz (Euro.cz: Jana Chuchvalcová) Fri, 03 Jul 2026 13:37:38 GMT www.euro.cz-text-380766 https://www.euro.cz/clanky/jarni-zavitky-pizza-ci-kvaskovy-chleba-jako-z-restaurace-cesi-si-oblibili-kurzy-vareni-kupuji-je-sami-sobe-i-jako-darek/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Kurzy vaření už dávno nejsou jen doménou profesionálních kuchařů. Mnoho Čechů je opakovaně navštěvuje, aby se naučili nové recepty, a často je také dávají svým blízkým jako originální dárek. Zájem je přitom velký napříč republikou i kuchařskými styly – od exotických jídel přes pečení až po kurzy vedené známými tvářemi české gastronomie. redakce@euro.cz (Euro.cz: Jan Boháč) Thu, 25 Jun 2026 08:50:00 GMT www.euro.cz-text-380676 https://www.euro.cz/clanky/ceny-poledniho-menu-rostou-rychleji-nez-inflace-nejdrazsi-je-praha-nejlevnejsi-zlin-a-olomouc-a-rozdily-mezi-regiony-se-prohlubuji/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Zatímco ještě před několika lety bylo menu za dvě stovky spojené hlavně s dražšími podniky v centrech velkých měst, dnes se podobné ceny stávají realitou poledního stravování napříč celým Českem. Průměrná útrata za oběd dosáhla letos v dubnu přesně 200,70 koruny, což je podle dat Edenred Restaurant Indexu nejvyšší zaznamenaná hodnota vůbec. Před šesti lety se přitom dalo bez problémů najíst o třetinu levněji.  redakce@euro.cz (Euro.cz: Jana Chuchvalcová) Thu, 14 May 2026 05:05:00 GMT www.euro.cz-text-380292 https://www.euro.cz/clanky/jak-usetrit-az-ctvrtinu-nakladu-a-zvysit-trzby-restaurace-kostelny-z-piana-popisuje-problemy-soucasne-ceske-gastronomie/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss České gastro se v posledních letech potýká se zdražováním, k němuž dochází hlavně v důsledku rostoucích nákladů. Provozovatelé restaurací i dalších podobných podniků často bojují s plýtváním se surovinami, nepřehlednými nákupy, složitou administrativou i zastaralými způsoby plánování práce. Podle Petra Kostelného ze společnosti Piano je řešením mnoha z těchto problémů větší digitalizace a chytřejší práce s daty, která může podnikům ušetřit až čtvrtinu nákladů a pomůže i se zvýšením tržeb. redakce@euro.cz (Euro.cz: Jan Boháč) Wed, 06 May 2026 05:30:00 GMT www.euro.cz-text-380244 https://www.euro.cz/clanky/time-out-sestavil-zebricek-20-nejlepsich-mest-sveta-zahrnuje-byznysova-centra-i-dovolenkove-destinace/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Popularita měst dnes už není jen otázkou prestiže, silné ekonomiky nebo historických památek. Nejvýše se v novém žebříčku magazínu Time Out umístily destinace, které mají co nabídnout svým obyvatelům i návštěvníkům. První dvacítka tak poměrně přesně odráží to, co se od moderních metropolí očekává. Zásadní je spokojenost a celková kvalita života, která ale nesmí být příliš nákladná. redakce@euro.cz (Euro.cz: Dana Halušková) Thu, 16 Apr 2026 12:55:10 GMT www.euro.cz-text-380076 https://www.euro.cz/clanky/sazi-na-ni-i-pohlreich-ceska-gastro-platforma-choice-hlasi-150milionovou-investici-a-vydava-se-dobyt-dalsi-evropske-trhy/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Tuzemský gastro startup Choice získává v novém investičním kole, které vedly fondy Alea Capital Partners a Smartlink, celkem 7,1 milionu dolarů (asi 150 milionů korun) Získané peníze firma použije k rozvoji svého produktu a expanzi na další zahraniční trhy, konkrétně do Portugalska, Španělska a ItáliePlatformu Choice, prostřednictvím které mohou restaurace provozovat vlastní weby, provádět QR platby a celou řadu dalších činností, používá jen v Česku více než 1 400 klientů. Včetně podniků známého šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha redakce@euro.cz (Euro.cz: Tomáš Bohuslav) Mon, 16 Mar 2026 11:30:00 GMT www.euro.cz-text-379809 https://www.euro.cz/clanky/ze-je-s-restauraci-neco-spatne-opravdu-pozname-uz-z-jidelniho-listku-rika-skutecny-sef-holer-uroven-ceskeho-gastra-jde-nahoru/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Marek Holer je zakladatelem a šéfem společnosti Ultimate Hospitality, jejímž cílem je pomáhat restauratérům a hoteliérům se zefektivněním provozu jejich podnikůJeho CV je více než působivé. Svého času pracoval jako číšník, následně se ale vypracoval až do manažerských rolí. Také je majitelem a provozovatelem několika restaurací a hotelůÚroveň tuzemského gastra se podle Holera v posledních letech výrazně zlepšila. Z ekonomického hlediska nicméně obor zažíval už i lepší časy redakce@euro.cz (Euro.cz: Tomáš Bohuslav) Thu, 26 Feb 2026 08:48:38 GMT www.euro.cz-text-379653 https://www.euro.cz/clanky/zakusek-za-250-korun-neni-to-ferrari-ke-specialni-prilezitosti-si-ho-muze-koupit-takrka-kazdy-rika-sef-cukraren-ippa-cafe-sevecek/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Český podnikatel Jan Ševěček vlastní síť celkem čtyř prémiových cukráren IPPA Café a také mezinárodní cukrářskou akademiiO dezerty, dorty, snídaně či další speciality z nabídky je mezi lidmi velký zájem, a to navzdory jejich vyšší ceněŠeveček tvrdí, že v kvalitě nepřipouští žádné kompromisy. Aby byl výsledný výrobek co možná nejchutnější, používá léty prověřené suroviny redakce@euro.cz (Euro.cz: Jan Boháč) Tue, 03 Feb 2026 06:01:00 GMT www.euro.cz-text-379425