Chilli Point: Někdo to rád opravdu pálivé

10. září 2016, 07:00 - Klára Donathová
10. září 2016, 07:00

Restaurace, kde chilli dávají do všeho včetně polévek a dezertů. A není to vůbec špatné.

Chilli Point najdete na hlavní pražské turistické trase, na Havelském tržišti. Strategické umístění zaručuje restauraci dostatek hostů z řad zahraničních návštěvníků, ale za pozornost by měla stát i domácím. Tedy pokud máte rádi jídlo pikantní, vlastně dost pikantní. Na stejném místě kromě restaurace najdete i obchod s čerstvými chilli papričkami a výrobky z nich – různé omáčky, pesta nebo třeba čokolády.

Chilli Point
Havelská 521/8, Praha 1
tel.: 224 248 606
e-mail: info@chillipoint.cz
www.chillipoint.cz

Papričkami a ani ostatními prodejními položkami v místní kuchyni rozhodně nešetří. V žádném případě tedy nelze restauraci doporučit těm, kteří mají s pikantním jídlem problém. V menu se sice dočtete, že za 30 korun je možné pálivost pokrmu upravit. Předpokládá se však úprava směrem „nahoru“, i když by občas bylo vhodnější spíš na pálivosti ubrat.

Restaurace je poměrně malá, pár stolů v suterénu doplňuje několik venkovních stolků v poetické uličce V Kotcích. Stěny podniku zdobí výjevy pěstování, sběru a zpracování chilli. Menu je poměrně stručné a každým jídlem kuchař ukazuje, že vařit opravdu umí. I polední nabídka je nápaditá a na danou lokalitu až směšně levná.

Nadchla mě polévka z červené čočky a kokosového mléka – v podobě sympaticky nepříliš hustého krému s vajíčkem připraveným metodou sous-vide na 63 stupňů – zdobená praženým kokosem a prachem z černých oliv, za kterou jsem zaplatila jen 40 korun. Ani v ní samozřejmě papričky nechyběly, ale kokosové mléko jim značně ubíralo na síle, takže byla pálivá jen lehce.

Hovězí loupaná plec s chili con carne a čokoládový fondán s chilli Habanero

Ten den ji doplňovalo hlavní polední jídlo v podobě krůtího řízku v bylinkové strouhance s uzenou chilli papričkou Bhut Jolokia, doplněného vlašským salátem s jablky. Trojobal řízku už byl pálivý v mezích průměrné přijatelnosti, zatímco skvělý vlašský salát s jogurtem místo majonézy obsahoval vedle hrášku, cibule, šunky, plátků kořenové zeleniny, jablek a nakládaných okurek jen pár lehce pálivých kousků papriček.

Ze stálého menu je mým jednoznačným favoritem chili con carne, které jsem ochutnala v podobě většího kusu měkoučkého konfitovaného hovězího krku, tedy nikoli mletého masa ani ještě obvyklých nudliček, pokrytého křupavou slaninou s nezbytnými fazolemi a bramborovým a květákovým pyré. V omáčce nechybělo chilli Habanero, pikantní byla tak akorát a toto netradiční provedení známého pokrmu mě opravdu nadchlo.

Rozpačitá jsem byla z nejdražší položky v menu, kterou je steak (dle nabídky), v době mé návštěvy podávaný s lanýžovou omáčkou, bramborami Grenaille a restovanou zeleninou s šalotkovým pyré. Omáčka byla totiž tak pálivá, že pokrm byl na samé hraně konzumovatelnosti pro někoho, kdo má pálivé rád a je na ně zvyklý. Myslím, že by se v případě objednávky mělo dostat hostům od obsluhy minimálně upozornění, když ne přímo varování, protože já bych takové jídlo sama nesnědla, a to se pikantním chutím rozhodně nebráním. S výjimkou této výhrady nás při všech návštěvách obsluhovala velmi milá profesionální servírka, na které bylo vidět, že ji práce baví, a jídlo uměla prodat.

Chilli nechybí ani v dezertech, ale já přiznávám, že mi vždy bohatě stačilo to v předkrmech a hlavních jídlech, takže k ochutnání dezertů jsem se zatím nedostala.


Přečtěte si recenze na další restaurace:

Slibné Portfolio

Bistro Brixton Balls: Koule s koulema

Jednooký král špičkové gastronomie sídlí v pražských Holešovicích


Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Babišov: 10 důvodů, proč ANO vyhrálo volby
Investujeme do podílových fondů
Jak získat hypotéku, nebo půjčku, kterou vám banka odmítá schválit
Kdo vlastní naše pojišťovny?
5 věcí, které si pamatujte o dokumentárním akreditivu
Auta
Šéf VW Matthias Müller se obul do Tesly: „Vyhazují stovky…
Video: Podívejte se, jak Tatra zdolala jednu z nejvyšších uměle vytvořených překážek světa
Navrhují automobilky auta na míru bariérovým testům? Nový test IIHS ukázal, že spíše ne
Porsche 911 Carrera T má kratší manuální převodovku a nižší hmotnost
Volkswagen California Ocean 2.0 TDI 150 kW a malý výlet za velkým větrem
Technologie
Vodafone reaguje na konkurenci. Za 599 Kč nabídne neomezený LTE internet na doma
Compact od Sharpu dostojí svému názvu. Navíc má nejrychlejší displej
Zotac uvádí krátkou GeForce GTX 1080 Ti s vodním chlazením, pro kompaktní highendová PC
OLED, QLED a Smart TV. Jaké jsou nejlepší televizory roku 2017?
Jak (ne)funguje propojení počítače s mobilem ve Windows 10 Fall Creators Update?
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít