Chilli Point: Někdo to rád opravdu pálivé

10. září 2016, 07:00 - Klára Donathová
10. září 2016, 07:00

Restaurace, kde chilli dávají do všeho včetně polévek a dezertů. A není to vůbec špatné.

Chilli Point najdete na hlavní pražské turistické trase, na Havelském tržišti. Strategické umístění zaručuje restauraci dostatek hostů z řad zahraničních návštěvníků, ale za pozornost by měla stát i domácím. Tedy pokud máte rádi jídlo pikantní, vlastně dost pikantní. Na stejném místě kromě restaurace najdete i obchod s čerstvými chilli papričkami a výrobky z nich – různé omáčky, pesta nebo třeba čokolády.

Chilli Point
Havelská 521/8, Praha 1
tel.: 224 248 606
e-mail: info@chillipoint.cz
www.chillipoint.cz

Papričkami a ani ostatními prodejními položkami v místní kuchyni rozhodně nešetří. V žádném případě tedy nelze restauraci doporučit těm, kteří mají s pikantním jídlem problém. V menu se sice dočtete, že za 30 korun je možné pálivost pokrmu upravit. Předpokládá se však úprava směrem „nahoru“, i když by občas bylo vhodnější spíš na pálivosti ubrat.

Restaurace je poměrně malá, pár stolů v suterénu doplňuje několik venkovních stolků v poetické uličce V Kotcích. Stěny podniku zdobí výjevy pěstování, sběru a zpracování chilli. Menu je poměrně stručné a každým jídlem kuchař ukazuje, že vařit opravdu umí. I polední nabídka je nápaditá a na danou lokalitu až směšně levná.

Nadchla mě polévka z červené čočky a kokosového mléka – v podobě sympaticky nepříliš hustého krému s vajíčkem připraveným metodou sous-vide na 63 stupňů – zdobená praženým kokosem a prachem z černých oliv, za kterou jsem zaplatila jen 40 korun. Ani v ní samozřejmě papričky nechyběly, ale kokosové mléko jim značně ubíralo na síle, takže byla pálivá jen lehce.

Hovězí loupaná plec s chili con carne a čokoládový fondán s chilli Habanero

Ten den ji doplňovalo hlavní polední jídlo v podobě krůtího řízku v bylinkové strouhance s uzenou chilli papričkou Bhut Jolokia, doplněného vlašským salátem s jablky. Trojobal řízku už byl pálivý v mezích průměrné přijatelnosti, zatímco skvělý vlašský salát s jogurtem místo majonézy obsahoval vedle hrášku, cibule, šunky, plátků kořenové zeleniny, jablek a nakládaných okurek jen pár lehce pálivých kousků papriček.

Ze stálého menu je mým jednoznačným favoritem chili con carne, které jsem ochutnala v podobě většího kusu měkoučkého konfitovaného hovězího krku, tedy nikoli mletého masa ani ještě obvyklých nudliček, pokrytého křupavou slaninou s nezbytnými fazolemi a bramborovým a květákovým pyré. V omáčce nechybělo chilli Habanero, pikantní byla tak akorát a toto netradiční provedení známého pokrmu mě opravdu nadchlo.

Rozpačitá jsem byla z nejdražší položky v menu, kterou je steak (dle nabídky), v době mé návštěvy podávaný s lanýžovou omáčkou, bramborami Grenaille a restovanou zeleninou s šalotkovým pyré. Omáčka byla totiž tak pálivá, že pokrm byl na samé hraně konzumovatelnosti pro někoho, kdo má pálivé rád a je na ně zvyklý. Myslím, že by se v případě objednávky mělo dostat hostům od obsluhy minimálně upozornění, když ne přímo varování, protože já bych takové jídlo sama nesnědla, a to se pikantním chutím rozhodně nebráním. S výjimkou této výhrady nás při všech návštěvách obsluhovala velmi milá profesionální servírka, na které bylo vidět, že ji práce baví, a jídlo uměla prodat.

Chilli nechybí ani v dezertech, ale já přiznávám, že mi vždy bohatě stačilo to v předkrmech a hlavních jídlech, takže k ochutnání dezertů jsem se zatím nedostala.


Přečtěte si recenze na další restaurace:

Slibné Portfolio

Bistro Brixton Balls: Koule s koulema

Jednooký král špičkové gastronomie sídlí v pražských Holešovicích


Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Volby prezidenta druhé kolo: kde volit, aneb jak najít volební místnost
Jedete autem na hory? Víte, na co si dát pozor?
Jak vysoké může být sociální pojištění za rok 2017?
Co dělat při ztrátě kartičky zdravotní pojišťovny?
Kdy budou jarní prázdniny ve vašem okrese?
Auta
Dacia Logan jako prémiové auto? Podívejte se, jak by mohla…
Také Range Rover Velar se dočká silného osmiválce v provedení SVR
Galerie: 10 fascinujících traktorů, kvůli kterým se budete chtít stát zemědělcem
Nechcete čekat na Škodu Kodiaq RS? Čip od BSR zvedne výkon na 260 koní
Rozhovor: „Kvůli elektromobilům se nová elektrárna stavět nemusí“
Technologie
T-Mobile spouští hybridní satelitní televizi. Nabízí méně stanic a stejně potřebuje internet
OneDrive for Business přidává obnovu cloudové jednotky ze zálohy
Samsung brzo vydá náhradu svých evergreenů: SATA disky Samsung SSD 860 Evo a 860 Pro
Bitchcoin? Nevěstince v Nevadě budou přijímat platby v kryptoměně
MediaTek má nový SoC pro prémiové televizory Sony a Philips, bude o 50 % rychlejší
Hry pro příležitostné hráče