Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Antorini: Ztělesnění rafinovanosti a ryzího luxusu

Módní značka Antorini představila v nové kolekci podzim/zima 2019 luxusní kabelku Chantal…

MBA v oblasti lidských zdrojů: prestiž a kvalita na Ústavu práva a právní vědy

Mezi nejžádanější profesní programy patří MBA Řízení lidských zdrojů a personální…

Zmrzlina vrací podnikatelům vstupní investici už za půl roku

Záleží samozřejmě na atraktivitě místa, dobrém produktu a dodržování propracovaného know…

Smažení řízků, ilustrační foto
Smažení řízků, ilustrační foto
Autor: Jiří Hadač / CNC / Profimedia

Toxická kuchyně: při smažení větrejte, nabádají aktivisté

21. května, 14:23  -  František Novák
Smažení řízků, ilustrační foto
Smažení řízků, ilustrační foto
Autor: Jiří Hadač / CNC / Profimedia
21. května, 14:23

Britská nezisková organizace Global Action Plan varuje před tím, že v domácnostech při smažení jídla v kuchyni vzniká znečištění vzduchu drobnými částicemi prachu. Koncentrace škodlivin v domácnosti je pak až sedmkrát vyšší, než jsou průměrné hodnoty venku.

Příprava smažených jídel v nevětrané kuchyni je mimořádně rizikovou aktivitou. Ve své kampani to tvrdí organizace Global Action Plan (GAP). Z bytu se stává toxický prostor, který je mnohem nebezpečnější než pobyt v ulicích smogem zamořeného města.

Britská organizace vypracovala případové studie, které varují obyvatele před používáním krbů a smažením jídel. V případě ostrovů jde hlavně o přípravu oblíbených anglických snídaní, které znamenají opékání slaniny a klobás. Do okolního vzduchu se tím uvolňují drobné prachové částice, jejichž koncentrace je až sedmkrát vyšší než ve venkovním prostředí. Ty se pak vdechováním dostávají do plic a posléze i do krevního oběhu. Zdravotními riziky jsou postiženy zejména děti.

Testy probíhaly po dobu 24 hodin v domácnostech ve městech Londýn, Liverpool nebo Lancaster. V posledně jmenovaném městě bylo v bytě naměřeno až 40 tisíc částic na metr krychlový, což bylo sedmkrát více, než je průměr znečištění venku.

Už v roce 2016 britský profesor imunofarmakologie Stephen Holgate upozorňoval ve své studii na vliv znečištění v uzavřených prostorech, způsobené spalovacími kotly, krby, ale i vařením. Holgate nyní pracuje na výzkumu účinků znečištění vzduchu v uzavřených prostorech na zdraví dětí.

„Případové studie GAP poskytují ukazatele rozsahu znečištění, kterému čelíme ve Spojeném království,“ řekl deníku The Guardian. Ohroženy jsou ve zvýšené míře děti, které tráví doma více času, než tomu bylo u jejich rodičů.

Chris Large z organizace GAP, která organizuje 20. června den čistého ovzduší, zdůraznil, že veřejnost tomuto fenoménu nevěnuje dostatečnou pozornost. „Znečištění vzduchu domácími zdroji dělá z našich domovů toxická místa,“ tvrdí Large. Jedním z opatření jak rizika snížit, je důsledné větrání během vaření.

Dále čtěte:

Ambiciózní klimatický plán: Praha v žebříčku měst chybí

Obří projekt uskladnění CO2: evropské přístavy ho chtějí pumpovat pod moře

Jídlo v koši: nejvíce plýtvá „klimaticky zodpovědná“ nastupující generace


Čtěte také

Události  Sucho - ilustrační foto

Sucho v Česku: třetina území je na nejhorších stupních, tropické teploty situaci ještě ztíží

Sucho se v České republice minulý týden po mírném ústupu znovu rozšířilo, dva nejhorší…

22. července 2019

Avast, ilustrační foto

Avast prodá třetinu v analytické divizi Jumpshot. Od britské Ascential inkasuje 1,4 miliardy

Antivirová společnost Avast se dohodla, že za 60,8 milionu dolarů (téměř 1,4 miliardy…

22. července 2019

Skleník společnosti Bylinky

Lupení za čtvrt miliardy. Výrobními linkami firmy Bylinky ročně projde pět milionů květináčů

Obří skleník na Znojemsku zásobuje celé Česko čerstvou mátou, bazalkou nebo petrželkou.…

22. července 2019

 Kandidát na ministra kultury Michal Šmarda

ČSSD trvá na nominaci Šmardy. K vyřešení situace jsme udělali maximum, tvrdí Hamáček

Předseda ČSSD Jan Hamáček nemíní měnit nominaci stranického místopředsedy Michala Šmardy…

22. července 2019

 Věra Jourová

Jourová, nebo Charanzová? Česko může do Evropské komise nabídnout dvě ženy, říká Babiš

Česko může do Evropské komise nabídnout dvě kandidátky, uvedl premiér Andrej Babiš. Jména…

22. července 2019

Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujal Vás tento článek?
Ohodnoťte ho

Počet hodnocení: 1 | Průměrné hodnocení: 5.00

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Finance
Kupujeme letenky levně
Kolik za svoz odpadu zaplatíte ve vašem městě?
Jak probíhá kontrola na nemocenské
Vybíráte peníze z bankomatu cizině?
Jaký typ tepelného čerpadla použít ve vašem domě?
Auta
Brusel jako ukázka moderní mobility: Celoplošný limit 30 km…
Audi SQ7 po faceliftu: Změnilo se všechno možné, dieselový osmiválec ale (naštěstí) zůstal
Baterie elektroaut jsou jako v mobilech: Nabíjení na 100 % i rychlonabíjení jim škodí
Kia nabízí nový Ceed v akci se zvýhodněním až 35 000 Kč
Video: Škoda Scala v losím testu obstála. Porazila novou Mazdu3 i Kiu Ceed
Hry pro příležitostné hráče