Restaurace Chilli Point
Restaurace Chilli Point
Autor: Archiv

Chilli Point: Někdo to rád opravdu pálivé

10. září 2016, 07:00 - Klára Donathová
 Restaurace Chilli Point
Restaurace Chilli Point
Autor: Archiv
10. září 2016, 07:00

Restaurace, kde chilli dávají do všeho včetně polévek a dezertů. A není to vůbec špatné.

Chilli Point najdete na hlavní pražské turistické trase, na Havelském tržišti. Strategické umístění zaručuje restauraci dostatek hostů z řad zahraničních návštěvníků, ale za pozornost by měla stát i domácím. Tedy pokud máte rádi jídlo pikantní, vlastně dost pikantní. Na stejném místě kromě restaurace najdete i obchod s čerstvými chilli papričkami a výrobky z nich – různé omáčky, pesta nebo třeba čokolády.

Chilli Point
Havelská 521/8, Praha 1
tel.: 224 248 606
e-mail: info@chillipoint.cz
www.chillipoint.cz

Papričkami a ani ostatními prodejními položkami v místní kuchyni rozhodně nešetří. V žádném případě tedy nelze restauraci doporučit těm, kteří mají s pikantním jídlem problém. V menu se sice dočtete, že za 30 korun je možné pálivost pokrmu upravit. Předpokládá se však úprava směrem „nahoru“, i když by občas bylo vhodnější spíš na pálivosti ubrat.

Restaurace je poměrně malá, pár stolů v suterénu doplňuje několik venkovních stolků v poetické uličce V Kotcích. Stěny podniku zdobí výjevy pěstování, sběru a zpracování chilli. Menu je poměrně stručné a každým jídlem kuchař ukazuje, že vařit opravdu umí. I polední nabídka je nápaditá a na danou lokalitu až směšně levná.

Nadchla mě polévka z červené čočky a kokosového mléka – v podobě sympaticky nepříliš hustého krému s vajíčkem připraveným metodou sous-vide na 63 stupňů – zdobená praženým kokosem a prachem z černých oliv, za kterou jsem zaplatila jen 40 korun. Ani v ní samozřejmě papričky nechyběly, ale kokosové mléko jim značně ubíralo na síle, takže byla pálivá jen lehce.

Hovězí loupaná plec s chili con carne a čokoládový fondán s chilli Habanero

Ten den ji doplňovalo hlavní polední jídlo v podobě krůtího řízku v bylinkové strouhance s uzenou chilli papričkou Bhut Jolokia, doplněného vlašským salátem s jablky. Trojobal řízku už byl pálivý v mezích průměrné přijatelnosti, zatímco skvělý vlašský salát s jogurtem místo majonézy obsahoval vedle hrášku, cibule, šunky, plátků kořenové zeleniny, jablek a nakládaných okurek jen pár lehce pálivých kousků papriček.

Ze stálého menu je mým jednoznačným favoritem chili con carne, které jsem ochutnala v podobě většího kusu měkoučkého konfitovaného hovězího krku, tedy nikoli mletého masa ani ještě obvyklých nudliček, pokrytého křupavou slaninou s nezbytnými fazolemi a bramborovým a květákovým pyré. V omáčce nechybělo chilli Habanero, pikantní byla tak akorát a toto netradiční provedení známého pokrmu mě opravdu nadchlo.

Rozpačitá jsem byla z nejdražší položky v menu, kterou je steak (dle nabídky), v době mé návštěvy podávaný s lanýžovou omáčkou, bramborami Grenaille a restovanou zeleninou s šalotkovým pyré. Omáčka byla totiž tak pálivá, že pokrm byl na samé hraně konzumovatelnosti pro někoho, kdo má pálivé rád a je na ně zvyklý. Myslím, že by se v případě objednávky mělo dostat hostům od obsluhy minimálně upozornění, když ne přímo varování, protože já bych takové jídlo sama nesnědla, a to se pikantním chutím rozhodně nebráním. S výjimkou této výhrady nás při všech návštěvách obsluhovala velmi milá profesionální servírka, na které bylo vidět, že ji práce baví, a jídlo uměla prodat.

Chilli nechybí ani v dezertech, ale já přiznávám, že mi vždy bohatě stačilo to v předkrmech a hlavních jídlech, takže k ochutnání dezertů jsem se zatím nedostala.


Přečtěte si recenze na další restaurace:

Slibné Portfolio

Bistro Brixton Balls: Koule s koulema

Jednooký král špičkové gastronomie sídlí v pražských Holešovicích



Čtěte také

 Premiér Andrej Babiš

Babiš: Rozhodnutí Ústavního soudu o restitucích respektujeme, příjmy se ale mají danit

Premiér Andrej Babiš (ANO) trvá na tom, že církevní restituce byly předražené o 54…

před 9 hodinami

Události  Smog nad Prahou, ilustrační foto

Špinavý vzduch dál zabíjí. V Česku zemře předčasně více než 10 tisíc lidí ročně

V České republice každý rok předčasně zemře v důsledku znečištěného ovzduší 10 190…

před 9 hodinami

Letecký motor, ilustrační foto

Amoniak místo benzínu: letecký průmysl hledá zelenější palivo

Letecká doprava představuje pro životní prostředí významnou zátěž. V Norsku vědci…

před 10 hodinami

 OKD, ilustrační foto

V OKD zatím dobrý. Těžební společnosti se nebývale daří

OKD po krachu nebývale vydělává. Záměr těžit až do roku 2030 vsak patři spíše do říše…

před 10 hodinami

 Rýžové pole - ilustrační foto

Co s přebytečnou rýžovou slámou: britští vědci z ní dělají biopalivo

Pálením přebytečné slámy vzniklé při pěstování rýže znečišťují především asijští farmáři…

před 10 hodinami

Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujal Vás tento článek?
Ohodnoťte ho

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Finance
Policie ani „havarijko“ nic nevyřeší, poškození auta na parkovišti lze ale předejít. Jak na to?
5 příkladů, kdy nemusíte platit daň z nabytí nemovitosti
Jak na výměnu nebo reklamaci dálniční známky
Co je dobré vědět o ochranné lhůtě?
Elektrická energie zdražuje: O kolik si domácnosti připlatí a vyplatí se změna dodavatele?
Auta
Země elektromobilů. V Norsku mizí čerpací stanice
Kvalitní moderní ojetý vůz šetří vaši kapsu a je bezpečnější
Fiat Talento modelový rok 2020
Kupé Škoda 763 bylo rychlejší než auta VB. Skončilo fiaskem, přispělo však ke vzniku Favoritu
DB Schenker posiluje pozici v logistice pro automobilový průmysl
Hry pro příležitostné hráče