Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Jaké jsou výhody online půjčky?

Potřebujete doplnit svůj finanční rozpočet, ale do výplaty je daleko? Nebo se objevily…

Objevte e-shop specializovaný na obalové materiály

Dnes už není nic výjimečného vlastnit e-shop či jinak prodávat věci přes internet. Má to…

Let It Roll Open Air 2019 – Rozhovor Zdeněk Souček

Suki, vlastním jménem Zdeněk Souček, je jednou z nejdůležitějších postav české drum…

 trip.market
trip.market
Autor: trip.market

Afrika chutná nejlíp z rukou místních

26. března 2018, 08:40 - trip.market
 trip.market
trip.market
Autor: trip.market
26. března 2018, 08:40

Co jíst, když chcete ochutnat pravý africký street food?

Ty jedeš do Afriky? Hlavně tam proboha nejez nic ze stánků na ulici. Tohle vám poradí nejeden cestovatelský bedekr. A doktoři. A maminka. Ale je to pitomost, připravíte se tak nejen o chuťové zážitky, ale i o zajímavá setkání s místními lidmi.

Milan Lipowski | istockphoto.com ( Zdroj: Milan Lipowski | istockphoto.com, Autor: Milan Lipowski | istockphoto.com )

Hned na začátku je třeba říct, že doktoři, bedekry a maminky vám taky poradí pít zásadně jenom balenou vodu. Pokud budete jen trochu moct, této rady se rozhodně držte. Opravdu. Kdykoli jsem ji z donucení porušil, nějak jsem to odskákal. Teda spíš odběhal. Dobrý nápad je nahradit vodu pivem. Ve Rwandě je pitelný Primus. V Kongu Ngok s krokodýlí etiketou. V JAR se dá pít kde co, ale výborné je hlavně místní víno a cider. S touhle informací bych si osobně asi vystačil, ale ok, pojďme se teda podívat na to jídlo.

Christian Martinez Kempin | istockphoto.com ( Zdroj: Christian Martinez Kempin | istockphoto.com, Autor: Christian Martinez Kempin | istockphoto.com )

Začneme od konce. V Kongu na každém rohu uvidíte paní, která smaží malé koblížky zvané beignets. Jsou bez náplně, kterou místní považují za nesmyslnou bělošskou vymoženost, a osobně je moc rád nemám. Mnohem víc mi chutnala ryba, kterou koupíte taky všude a navíc je asi nejhygieničtější, protože bývá čerstvá a připravuje se zabalená v banánových listech. Někteří z nás jedli i grilovaná kuřata, ale když jsem viděl, v jakém stavu se syrová kuřata skladují na tržišti, nešel bych do toho.

HLEDEJ ZPÁTEČNÍ LETY PRAHA KINSHASA, KONGO

V Jihoafrické republice je spousta výborných restaurací různého druhu, ale z fast foodů jsou v oblasti Western Cape, kde jsme natáčeli, nejpopulárnější pizzerie a fish and chips. Obojí je docela mastná záležitost, ovšem ne ve smyslu ceny, ale množství oleje. Na pizzu si lokálové často dávají avokádo, což je pro nás trochu překvapivé, ale rozhodně doporučuju je napodobit. Fish and chips koupíte v přepočtu asi za sto korun a druh ryby záleží na tom, co v daný den rybáři vytáhli z moře. Jihoafričané milují grilování, kterému říkají braai a jestli s nimi přijdete do užšího kontaktu, grilovačka vás nemine. Na benzínkách a v obchodech se prodává skvělé sušené maso ze všeho možného od hovězího až po antilopu kudu.

HLEDEJ ZPÁTEČNÍ LETY PRAHA GEORGE, JAR

Ve Rwandě často narazíte na grilovanou kukuřici, plněné taštičky samosa se vším možným, brochettes – grilované maso na špejli. Všechno to chutná skvěle, ale nejraději mám fritované miniaturní rybičky sambasa. Nenechte se odradit tím, že po nich na tržišti lezou mouchy, fritovací olej spolehlivě zničí všechno špatné. Asi teda i všechno prospěšné, ale chutná to fakt dobře. V hlavním městě Kigali je velké nákupní centrum, kde narazíte i na fast foody západního typu. Jsou ale předražené a jíst to stejně nechcete. Každá, nejen africká země má prostě kulináři co nabídnout a určitě neprohloupíte, když se o jídle poradíte s místními obyvateli.

Davor Lovincic | istockphoto.com ( Zdroj: Davor Lovincic | istockphoto.com, Autor: Davor Lovincic | istockphoto.com )

Vegetariáni a vegani

Ano, ve většině pokrmů v článku figuruje na prvním místě maso, ale to je mým masožravým já. Jako vegetariáni rozhodně nejste v Africe ztraceni, ve většině zemí je maso určitým luxusem a místní se stravují o poznání skromněji. Pokud se ale dostanete do situace, kdy vám někdo maso nabídne třeba na návštěvě, zkuste své vegetariánství na chvíli přehodnotit – je pravděpodobné, že vám ten člověk dává to nejlepší, co může. Pokud vaše přesvědčení občasný prohřešek nedovolí, poměrně spolehlivě funguje fráze, že vám konzumaci masa nedovoluje víra. To hostitel určitě pochopí a nebude se cítit uražen.

HLEDEJ ZPÁTEČNÍ LETY PRAHA KIGALI, RWANDA

HLEDEJ ZPÁTEČNÍ LETY PRAHA BUJUMBURA, RWANDA


Čtěte také

Coal-fired power plant, Moorburg, Hamburg, Germany

Žádný strach? Odklon od uhlí zdraží Němcům elektřinu jen o procento, tvrdí analýza

Proti katastrofickým scénářům dopadu německého rozhodnutí přestat vyrábět elektřinu z…

před 7 hodinami

 Premiér Andrej Babiš

Babiš se sešel se Zemanem. Prezidenta požádal o rychlé řešení problému s ministrem kultury

Premiér Andrej Babiš (ANO) požádal prezidenta Miloše Zemana, aby až předseda ČSSD Jan…

20. srpna 2019

Události  Ilustrační foto

Kvůli suchu a nedostatku srážek může v budoucnu klesnout HDP o 1,6 procenta, tvrdí vědci

Pokračující sucho a nedostatek srážek by v budoucnu mohlo ovlivnit pokles českého HDP až…

20. srpna 2019

Ilustrační foto

Firmy už pociťují zpomalování ekonomiky. Dopady německé recese je naplno zasáhnou za půl roku

České podniky jsou zatím v dobré kondici, ale zpomalování světové ekonomiky už začínají…

20. srpna 2019

 Těžba dřeva - ilustrační foto

Loni se vytěžilo nejvíce dříví v historii. Zisk z hektaru však propadl

Kvůli přesycení trhu se zisky v lesnictví meziročně propadly na méně než třetinu.

20. srpna 2019

Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujal Vás tento článek?
Ohodnoťte ho

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Finance
Komentář: Pokud v Itálii nastane varianta rozpočtového provizoria, automaticky se zvýší DPH
Jak se zbavit hrabošů? Jaké jsou alternativy k jedům?
Co spadá do povinné výbavy koloběžky? A můžete s ní na chodník?
Pohne podzim s cenami plynu a elektřiny? Ptali jsme se analytiků
Komu se příští rok zvýší dávky? A kdo ostrouhá?
Auta
Polaris představuje modely pro rok 2020
Hyundai chystá ještě ostřejší i30 N, která vznikne pouze v počtu 600 kusů. Dočkáme se nového rekordu na Ringu?
Porsche Taycan ukázalo, že i ty vůbec nejlepší elektromobily pořád mohou autům z 80. let leda tak závidět
Kam až lze zajít s dosud poslední generací Focusu RS? Mountune vydoluje z motoru 2.3 EcoBoost přes 500 koní
TPCA navazuje na dlouhodobou spolupráci s HZS
Hry pro příležitostné hráče