Vyjedená Evropa

25. listopadu 2011, 14:57 - Táňa Králová
25. listopadu 2011, 14:57

Potravinářství

Turci vykoupili na evropském trhu hovězí, Číňané a Rusové zase v obrovských várkách odvezli vepřové. V Evropě, Česko nevyjímaje, tím odstartovali růst cen, který ještě posílí předvánoční nákupní horečka, jež se nevyhýbá ani masným a uzenářským výrobkům. Rekordní ceny už sklízejí chovatelé dobytka. Zdražení se snaží protlačit také masokombináty. Bude záležet na obchodních řetězcích, kam je s cenou pustí. Malí prodejci se neubrání.
„Nedostatek masa určitě nehrozí. Vše je jen otázkou ceny,“ říká Radko Jung, šéf firmy Animalco, tuzemské jedničky v obchodu s masem a živými zvířaty. Připomíná, že ve vepřovém je Česko zhruba z poloviny závislé na dovozu, především ze západní Evropy. „Pro tamní producenty je zajímavější asijský a ruský trh, protože platí vyšší ceny. To má bezprostřední dopad na cenovou úroveň v celé Evropě,“ vysvětluje Jung. Tuzemským chovatelům prasat, kteří zatím přežili zahraniční konkurenci, nyní nahrává oslabující koruna. Prodražuje totiž masokombinátům dovoz jinak levnějšího výrobního masa. Zatímco před rokem dostali zemědělci za vykrmené prase kolem 34 korun za kilogram v mase, teď prodávají zhruba o šest korun dráž. Podobně u býků cena meziročně stoupla z přibližně 72 korun na současných 78 korun za kilogram v mase. A očekává se, že ceny dál porostou. Všichni vědí, že když teď nezvednou ceny a nevydělají, příští příležitost dostanou až o Velikonocích. Ceny se snaží upravit směrem nahoru i kvůli zvýšení DPH. To sice přijde až v lednu, po Novém roce ale prodej masa každoročně prudce opadne.
Nebývalá poptávka po vepřovém z Asie svědčí o rostoucí životní úrovni na tomto kontinentu. Číňané z Evropy nestahují jenom části, jako jsou prasečí nožičky, vnitřnosti a sádlo, které tu dříve běžně nakupovali. Mnohem více je zajímá také maso.
„U hovězího je zdražování dané jen zčásti nižší nabídkou suroviny. Více je vyvolané snahou využít příležitost, jakou jsou předvánoční žně,“ míní obchodník Petr Poskočil, který je šéfem české pobočky německé řeznicko-uzenářské firmy Zimbo. Tuzemská výroba hovězího se ve třetím čtvrtletí držela na zhruba stejné úrovni jako loni, uvádí Český statistický úřad. Produkce vepřového klesla meziročně o 3,4 procenta.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Práce pro více zaměstnavatelů během roku 2017 a daně
Povinné ručení? Nejlevnější není vždy nejlepší
Chcete si přivydělat? Staňte se členem volební komise
Byty za méně než 4násobek ročních příjmů? Ve 3 z 14 krajů ano
Vyplatí se fixovat si letos cenu elektřiny?
Auta
Subaru Impreza páté generace dorazila do ČR. Je to vážně…
Aston Martin V8 Vantage změnil tvář i motor. Je přeplňovaný a dodává ho Mercedes
Nejvlasatější auto světa na sobě vozí 100 kg lidských vlasů za dva miliony korun
Ekologův koutek: Volvo PV544 dostalo motor z tanku. A vypadá brutálně
BMW dá dvě turba na základní dieselový čtyřválec 18d a 20d. Pomůže to spotřebě
Technologie
Další devadesátková hra zdarma. Stáhněte si akci MDK
AMD brzo vydá nové procesory, podpora už je v BIOSech. APU Raven Ridge možná v lednu?
10 tipů na nejlepší tablety pro práci i zábavu [Vánoce 2017]
ASLR je vinou chyby ve Windows 8/10 méně funkční než ve starším Windows 7
Intel chce z počítačů odstranit podporu legacy BIOSu, znefunkční to staré OS a hardware
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít