Postupný návrat do špičky

13. listopadu 2007, 11:04 - Milan Ballík
13. listopadu 2007, 11:04

Flaio Primitivo IGT 2005 Salento

Puglia - nebo Apulie, je-li libo - je italským vinorodým krajem s prazvláštními dějinami. V regionu, který od nejsevernější oblasti San Sereno tvoří osu podpatku holínky na mapě země, je přibližně devadesát tisíc hektarů vinic. Kdysi patřil mezi ty nejslavnější, tamní vína tvořila významnou část italského exportu. Dnes je v porovnání s ostatními oblastmi poněkud v pozadí, hrozny slouží především pro alkoholovou destilaci. Vinařství v Puglii postihl zhruba před čtvrt stoletím exodus, když desítky tisíc pěstitelů révy ukončily svou činnost, vinice byly likvidovány a mizely po hektarech. Na zbylých plochách byla produkce hroznů podřízena kvantitě, která dávala vzniknout domácím vínům druhé garnitury a již řečené surovině pro lihovary. Nicméně v Puglii existuje pětadvacet poloh se statutem DOC, na nichž se vinaři snaží vrátit oblasti její někdejší slávu. Staví na zvláštních místních odrůdách - locorotondo, negroamaro, uva di Troia a primitivo. Původnost některých těchto rév, které dnes zabydlují vinice v Puglii, je však přinejmenším diskutabilní. Oblíbená uva di Troia již názvem prozrazuje řecký původ a asi nejznámější sorta, primitivo, přišla údajně z Balkánu nejprve do Severní Ameriky, kde se stala fenoménem coby Zinfandel. A teprve ze zámoří se dostala do úrodných vinic regionu na jihu Itálie. Ať tak či tak, Puglia má před sebou velkou vinařskou budoucnost, o čemž svědčí nejen kvalita některých vín z tamních sklepů, ale také rozsáhlé investice takových vinařských kapacit, jako je například markýz Antinori. Finanční injekce velkých vinařských domů a tisíciletá zkušenost místních vinařů ve spojení s atraktivními odrůdami dávají záruku dalšího růstu regionu a jeho návrat na italské vinařské výsluní. Flaio Primitivo IGT 2005 Salento. Výrazná tmavá barva, která v protisvětle odhalí proskakující granátové jiskření. Hutný buket je sestaven z ovocitých vůní tmavých bobulí, pod nimiž však podtrhuje celý charakter zemitá, mírně ordinérní stopa známý „stateček“. Výrazněji však ovoce neatakuje, skutečně jen rozhojňuje složení buketu. V chuti se rurální valéry projevují výrazněji, jdou do vedení a ovlivňují její charakter. Teprve za lehkou stopou prsti se otevře svěží tón ovoce, ovšem vzápětí odstavený pikantní kyselinkou a svíravou hořkostí. Originální víno, které nemusí každého oslovit, ale proti učesaným, často konvenčně namazleným bratrancům z Kalifornie vykazuje jedinečný charakter s výrazným stigmatem oblasti.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Jak se daní příjmy z pronájmu bytu?
Segwit2x se nekoná. Bitcoin se zatím štěpit nebude.
Rozdíly v placení zdravotního a sociálního pojištění pro OSVČ
Měli byste se bát, když nakupujete na českých e-shopech?
Když za škodu může sport...
Auta
Další věc, která zamotá pražským taxikářům hlavu: Uber…
Škoda spustí výrobu elektromobilů v roce 2020, plug-in hybridů o rok dřív
Tajemný prototyp z českých silnic přišel o maskování. Jedná se o nové Lynk&Co 02
Elektrický tahač Tesla Semi má po premiéře. Někteří ho ale za žádný zázrak nepovažují
První upoutávky na Mercedes-Benz CLS ukazují předek a digitální interiér
Technologie
Dostupnost šestijader Coffee Lake se asi zlepší v půli prosince, Intel spustí další linku
Operátoři slibují „datování bez počítání“. Je to prachsprostá lež [komentář]
Tip: Firefox vám poradí, čím nahradit nefungující doplňky. Jak na to?
Velký přehled slev na Černý pátek 2017 (průběžně aktualizováno)
Google Maps budou přehlednější. Navíc se přizpůsobí chodcům i řidičům
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít