Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Jaké jsou výhody online půjčky?

Potřebujete doplnit svůj finanční rozpočet, ale do výplaty je daleko? Nebo se objevily…

Objevte e-shop specializovaný na obalové materiály

Dnes už není nic výjimečného vlastnit e-shop či jinak prodávat věci přes internet. Má to…

Let It Roll Open Air 2019 – Rozhovor Zdeněk Souček

Suki, vlastním jménem Zdeněk Souček, je jednou z nejdůležitějších postav české drum…

 Jan Vosmeer
Jan Vosmeer
Autor: Heineken

Pivovary budou recyklovat vodu

13. srpna 2017, 06:15 - red.
 Jan Vosmeer
Jan Vosmeer
Autor: Heineken
13. srpna 2017, 06:15

Velkým žroutem vody je výroba piva. Například globální pivovarnická skupina Heineken chce proto její spotřebu omezit. „Litr piva budeme dělat z3,5 litru vody," tvrdí Jan Vosmeer, manažer udržitelného rozvoje v Heinekenu.

Bez vody pivo nevznikne. Vnímáte, že je jí nedostatek?

Voda je jednou ze šesti hlavních oblastí, na něž se soustředíme. Je to nejdůležitější součást piva, tvoří jej z 95 procent. Její světové zásoby jsou sice stále stejné, ale jak roste populace, potřebuje ji stále víc lidí. Navíc i razantnější projevy klimatické změny způsobují, že některé regiony přišly o deště a nemají povrchovou vodu.

Jak s tím zápasí Heineken?

Ve světě máme 165 pivovarů a některé právě v oblastech ohrožených nedostatkem vody. Do roku 2020 jsme si dali cíl omezit spotřebu vody ve výrobě - 3,5 litru na jeden litr piva. U 23 pivovarů ležících v nejohroženějších oblastech pak 3,3 litru.

Kde se dají najít úspory?

Především ve vlastní výrobě. V roce 2011 jsme koupili pivovar v Etiopii, který na litr piva spotřeboval deset litrů vody. Během několika málo let jsme to snížili na polovinu. Úspory přinášejí třeba nové lahvovací linky.


Minirevoluce. Malé pivovary se v tichosti slučují do skupin


Je v pivovarech možné vodu recyklovat?

Teď to řešíme - jak použitou vodu znovu využít. Ne pro vaření piva, ale pro čištění nebo třeba mytí lahví. Ostatně něco podobného už dlouho funguje v Singapuru. Pitná voda, která tam teče z kohoutků, je recyklovaná. Jde ale o velmi drahé řešení.

Jak jsou na tom vaše české pivovary?

Velký problém s vodou je v Krušovicích a Velkém Březně, projekty na úsporu připravujeme.

Značně citlivé a zároveň náročné na vodu je i pěstování chmele a sladového ječmene. Zajímá to výrobce piva?

Zemědělství - obecně - zabírá 80 procent z celkové spotřeby vody na zeměkouli. Pěstitelé potřebují vylepšit své technologie. I když třeba u ječmene, který roste především v mírných oblastech ještě stále bohatých na deště, velká pomoc není třeba. Jen kvůli rostoucí teplotě bere k růstu víc vody než dřív. Aktuálně pracujeme na projektu v Mexiku, kde voda chybí ajejí povrchové zdroje nejsou dostatečné a nevratně mizejí. Učíme tam zemědělce, jak pracovat s půdou, aby zadržela víc vody.

Dále čtěte:

Česko přichází o to nejcennější - o vodu. Zadržet ji mají opatření za miliardy

Komentář: Šumava pivní

Český boom minipivovarů trvá, aktuálně jich je už kolem 350

Vyškov na suchu. Státní pivovar dovařil



Čtěte také

 Ministryně financí Alena Schillerová

Schillerová jednala se Zemanem o rozpočtu. Prezident kvitoval růst investic, zaujal ho stravenkový paušál

Ministryně financí Alena Schillerová (za ANO) seznámila dnes prezidenta Miloše Zemana s…

před 2 hodinami

 Premiér Andrej Babiš

Kauza Babišova střetu zájmů: premiér se odvolal proti novému rozhodnutí černošického úřadu

Premiér Andrej Babiš se odvolal proti novému rozhodnutí černošického úřadu v kauze jeho…

před 2 hodinami

 Americký prezident Donald Trump

Trump zrušil cestu do Dánska, protože mu země nechce prodat Grónsko

Americký prezident Donald Trump dnes oznámil, že odloží schůzku s dánskou premiérkou,…

před 3 hodinami

Euro TV
Marek Liška

Autor inovativních učebnic Liška: Chceme, aby děti chodily do školy rády

Marek Liška už v 16 letech napsal první učebnici matematiky, která vznikla z jeho výpisků…

před 3 hodinami

T-Mobile

T-Mobile nabídne tarify s neomezenými daty. Novinky připravuje i konkurence

Mobilní operátor T-Mobile nabídne od září tarify, které si zákazník složí sám z hlasové a…

před 3 hodinami

Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Komentáře

Finance
Komentář: Pokud v Itálii nastane varianta rozpočtového provizoria, automaticky se zvýší DPH
Jak se zbavit hrabošů? Jaké jsou alternativy k jedům?
Co spadá do povinné výbavy koloběžky? A můžete s ní na chodník?
Pohne podzim s cenami plynu a elektřiny? Ptali jsme se analytiků
Komu se příští rok zvýší dávky? A kdo ostrouhá?
Auta
Škoda Kamiq pomůže značce ovládnout další segment trhu.…
Tohle je policejní auto budoucnosti. Má umělou inteligenci a rozpozná policistu i hledaného zločince
Mercedes EQV je velkoprostorové prémiové MPV, na které vám řidičský průkaz skupiny B skoro nestačí
Nové Audi RS 6 Avant bylo odhaleno. Výkonem ani dynamikou na třídu E nestačí, i když má 600 koní
Polaris představuje modely pro rok 2020
Hry pro příležitostné hráče