očima experta

26. května 2003, 00:00 - (vs)
26. května 2003, 00:00

Profit oslovil Václava Polácha, generálního ředitele společnosti Promil, jedné z největších tuzemských mlékáren a zároveň významného výrobce sýrů.* Jaké jsou největší problémy vašeho oboru před vstupem ČR do EU?Jsme svědky labutí písně českého sýrařství. Evropské mlékárenství je totiž o produktivitě.

Profit oslovil Václava Polácha, generálního ředitele společnosti Promil, jedné z největších tuzemských mlékáren a zároveň významného výrobce sýrů.

* Jaké jsou největší problémy vašeho oboru před vstupem ČR do EU?

Jsme svědky labutí písně českého sýrařství. Evropské mlékárenství je totiž o produktivitě. Mlékárny v Evropské unii zpracovávají jiné objemy než naše. Denně to je od 1,5 do 1,8 milionu litrů mléka. České mlékárny zpracovávají nesrovnatelně méně, a to mezi 60 až 100 000 litry denně. Řada tuzemských mlékáren nápor zahraniční konkurence nevydrží.

* Zaostává výroba sýrů v ČR v kvalitě?

Kvalita českých sýrů je na dobré úrovni. Čeští sýraři se nemají za co stydět. Pouze nevyrábějí takové objemy jako jejich největší evropští konkurenti. Mají špičkové výrobky, ale jen do výše své kapacity, proto nejsou zajímaví pro obchodní řetězce, které ovládly prodej mlékárenských výrobků.

* Vidíte možnost obrany tuzemských výrobců?

Musí dojít k rozumnému spojení největších tuzemských výrobců a vybudování velkých mlékárenských kapacit. Objevují se také nové možnosti exportu. Nejen v Evropské unii nebo přičleněných zemích, ale musíme se dostávat na trhy třetích zemí např. značné možnosti uplatnění jsou na trzích Číny, Pákistánu, Mexika. Čeští sýraři se tradičně dobře uplatňují na arabských trzích, které jsou zaměřeny na spotřebu bílých sýrů.

* Podporuje stát tento obor?

Podpora státu chybí, což je nepříjemné zvláště proto, že exportní trhy se udržují velice těžce. Podpora státu tuzemskému mlékárenství je přitom nutná zvláště nyní - rok před vstupem do EU. Bylo by nepříjemné, aby tuzemští výrobci těsně před vstupem na společný evropský trh končili jenom proto, že přestala podpora české vlády a ještě nenastala od EU, kde na podporu zemědělství a potravinářství směřuje 85 procent rozpočtu.

Václav Polách spatřuje šanci tuzemských výrobců v jejich spojení a vybudování velkých mlékárenských kapacit.

FOTO: ARCHIV

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Když za škodu může sport...
O dědictví IV: Dědit, či darovat?
3 věci, na které není dobré zapomínat před odjezdem na služební cestu
Daňové přiznání za rok 2017: Změny u daňového zvýhodnění na děti a daňového bonusu
Bez potřebné doby pojištění vám důchod nedají
Auta
Retro: Kolik stála nová auta v listopadu 1989 a o kolik…
Kvíz: Víte, co se děje, když se na přístrojové desce rozsvítí tyto kontrolky?
Arrivo je systém, díky kterému pojede i Dacia Duster nebo Fabia 1.2 HTP 320 km/h
Škoda Superb 2.0 TSI 4×4 vs. BMW M760Li xDrive: Přesné porovnání neporovnatelného
Že je elektrická nákladní Tesla revoluční? Kdeže, elektrická Avia tu byla už dávno
Technologie
Velký přehled slev na Černý pátek 2017 (průběžně aktualizováno)
Že je elektrická nákladní Tesla revoluční? Kdeže, elektrická Avia tu byla už dávno
Procesory ARM proráží už i v superpočítačích. Na ThunderX2 s jádry Vulcan sází sám Cray
Parádní akce: Samsung Galaxy S7 za 8200 Kč a S7 Edge za 10 600 Kč
Mlácení dělníků, smrt v kantýně aneb Jak se dělá iPhone X
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít