Návštěva u vinaře

24. března 2003, 00:00 - Karel Grof
24. března 2003, 00:00

Vinařství Aldinger, Felbach, Stuttgard Fascinující a téměř nereálný obraz se před vámi objeví, když se necelých devět kilometrů od centra města Stuttgart ocitnete v údolí s mírnými svahy osázenými pečlivě udržovanými vinicemi. Předměstí Stuttgartu Felbach, kde jsme se ocitli, je tradiční vinařskou obcí již od 15.

Vinařství Aldinger, Felbach, Stuttgard

Fascinující a téměř nereálný obraz se před vámi objeví, když se necelých devět kilometrů od centra města Stuttgart ocitnete v údolí s mírnými svahy osázenými pečlivě udržovanými vinicemi. Předměstí Stuttgartu Felbach, kde jsme se ocitli, je tradiční vinařskou obcí již od 15. století a dodnes produkuje vynikající bílá i červená vína. Zde najdeme vinařství Gerhard Aldinger, ve kterém dnes pěstuje vinnou révu a vyrábí víno pan Gert Aldinger s manželkou a dvěma syny. Elegantní suchá vína s kulatou kyselinou z odrůd Trolliner, Riesling, Weissburgunder, Spätburgunder, Gewürztraminer a Lemberger jsou vysoce ceněna a patří nesporně k nejlepším a nejvyhledávanějším vínům v Německu. Vinařství experimentuje i se světově rozšířenými odrůdami Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc a Chardonnay, ale naštěstí zůstává věrné tradičním odrůdám. Pokrok pan Gert Aldinger vidí více ve zdokonalování technologie zpracování hroznů a vinifikace, než v podléhání trendům pěstování módních odrůd. Během prohlídky vinařství v únoru letošního roku jsem měl možnost ochutnat všechny odrůdy ze sklizně ročníku 2002, která byla ještě v barrique sudech nebo nerezových tancích v různých fázích vývoje. Důvodů, proč se vína z vinařství Gerhard Aldinger objevují ve vinotékách a na vinných lístcích nejlepších restaurací nejen v Německu, je mnoho. Dokonalé technologické zpracování, uvážlivé použití dubových sudů hlavně pro červená vína, odrůdově charakteristické bohaté aroma a plná (až opulentní) chuť jednotlivých odrůdových vín zaručují každoroční vyprodání celé produkce nejpozději do podzimu.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Segwit2x se nekoná. Bitcoin se zatím štěpit nebude.
Rozdíly v placení zdravotního a sociálního pojištění pro OSVČ
Měli byste se bát, když nakupujete na českých e-shopech?
Když za škodu může sport...
O dědictví IV: Dědit, či darovat?
Auta
Retro: Kolik stála nová auta v listopadu 1989 a o kolik…
Kvíz: Víte, co se děje, když se na přístrojové desce rozsvítí tyto kontrolky?
Arrivo je systém, díky kterému pojede i Dacia Duster nebo Fabia 1.2 HTP 320 km/h
Škoda Superb 2.0 TSI 4×4 vs. BMW M760Li xDrive: Přesné porovnání neporovnatelného
Že je elektrická nákladní Tesla revoluční? Kdeže, elektrická Avia tu byla už dávno
Technologie
8 smartphonů do 10 000 Kč: kompakt, phablet, odolňák i vlajková loď [Vánoce 2017]
Robot Atlas je zase mrštnější. Podívejte, jak udělá salto (video)
Velký přehled slev na Černý pátek 2017 (průběžně aktualizováno)
Že je elektrická nákladní Tesla revoluční? Kdeže, elektrická Avia tu byla už dávno
Procesory ARM proráží už i v superpočítačích. Na ThunderX2 s jádry Vulcan sází sám Cray
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít