Megafarmy zajišťují levné maso. Je ale plné antibiotik

24. července 2017, 16:27  -  frn
24. července 2017, 16:27

Velkovýkrmny prasat, kuřat, skotu. To je nový trend v zemědělství po celém světě. Zvyšující se poptávka po levném mase nutí producenty, aby chovy byly co největší. Z farem se stávají průmyslové podniky, jež chrlí dobytek, který je doslova předávkován léky, zejména antibiotiky.

Spotřeba masa ve světě stále stoupá a projevuje se to na počtu dobytka. V roce 2000 to bylo 15 miliard kusů hospodářských zvířat, loni už počet vrostl na 24 miliard kusů, uvedla organizace Worldwatch Institute. Nejvíce se koncentruje chov slepic, kuřat a prasat.

Pionýry v tomto směru jsou Spojené státy, které se značně vzdálily romantické představě známé z westernů, kdy kovbojové ženou stáda dobytka přes nekonečné pastviny. Farmy mají často dobytek pod střechami v počtu desítek tisíc kusů. V USA je na 50 tisíc zařízení, jež jsou kvalifikována jako megafarma.

Megafarma
Ve Spojených státech to je farma, která koncentruje hospodářská zvířata. Má alespoň 125 tisíc kuřat, 82 tisíc slepic, 2500 prasat, 700 dojnic nebo 1000 kusů skotu na maso. Kontroverzní jsou proto, že chovají zvířata namačkaná na malém prostoru a znemožňují jim přirozený pohyb. Mnohá z nich jsou celý život pod střechou.
Odpůrci těchto farem upozorňují i na to, že jsou zvířata v těchto obrovských chovech často nadopovaná léky, zejména antibiotiky, aby plošně chov neonemocněl.
Příznivci naopak tvrdí, že zvířata jsou bezpečně držena od predátorů a nosičů chorob. Efektivněji se kontroluje množství denního světla, vody a krmení, proto je provoz takových chovů ekonomičtější než u tradičních farem.

Megafarmy podle OSN tvoří celosvětově 72 procent chovů drůbeže, 42 procent chovů nosnic pro vejce a 55 procent produkce vepřového masa.

Intenzivní farmy se rozrůstají i po Velké Británii, upozornil deník Guardian a Bureau of Investigative Journalism. Za posledních šest let jejich počet vzrostl o čtvrtinu na 789 podniků, které splňují americká kritéria.

The changing face of British farming from The Bureau on Vimeo.

V souvislosti s brexitem se ochránci zvířat obávají, že jejich počet bude narůstat v rámci „amerikanizace“ britského zemědělství.

Emma Slawinski, šéfka kampaní z Compassion in World Farming, tvrdí, že hlavním problémem magafarem po celém světě je to, že se plošně podávají zvířatům antibiotika, ať už je potřebují nebo ne, aby se zabránilo potenciálnímu šíření nemocí.

„Průmyslově chovaná zvířata dostávají pravidelně v krmivu i ve vodě antibiotika kvůli vyššímu riziku onemocnění, pokud jsou držena ve vysokých množstvích pohromadě. Existují pádné důkazy, že nadměrné používání antibiotik v zemědělství vede k rezistenci na antibiotika v humánní medicíně,“ řekla s tím, že by se měly změnit standardy chovů, pokud musí být zvířata takto udržována „zdravá“.


Jak přispět k ochraně klimatu? Nejíst maso. Čtěte více:

Biochemik odvrací lidstvo od masa krvavými veganskými hamburgery


Magafarmy většinou vlastní velké nadnárodní zemědělské koncerny (americký Cargill, brazilská společnost JBL) a dodávají maso do velkých řetězců. Naopak drobné zemědělce intenzivní farmaření vytlačuje z trhu. „Místní zemědělci přispívají lokální ekonomice, místní komunitě. Ve velkých farmách zisk putuje americkým společnostem,“ postěžovala si Pippa Woodsová z britské asociace rodinných farem.

Provozovatelé magafarem oponují tím, že zvířata mají stabilní životní podmínky. Centrálně je řízena teplota, vlhkost, světlo, veterinář je neustále k dipozici. A provozní náklady jsou nižší než u malochovů. Touha lidí po levném mase tak má velký dopad na podobu chovu.

Dále čtěte:

Telecí z vepře, jedovaté olivy. V Evropě přibývá podvodů s potravinami

Ryby ohrožuje „žravost“ Američanů. Spasit je mohou mořské řasy

Čína si zpustošila půdu. Zdravé jídlo se stalo luxusem



Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Počet hodnocení: 1 | Průměrné hodnocení: 1.00

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Čtěte také

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Komentář: ČSSD - vládní omáčka od předsedy Hamáčka
Kolik vás bude stát návrat dětí do školy?
Už jste někdy za oběd zaplatili Facebookem?
Co je dobré vědět o rozdílech mezi hrubou a superhrubou mzdou
9 otázek, na které se chcete zeptat při žádosti o starobní důchod
Auta
Ford Mustang Cobra Jet je absolutně nejrychlejší Mustang.…
Také MPV Toyota Verso končí. Neprodává se a nástupce nebude
Práva poškozených při dopravní nehodě: Ústavní soud k pronájmu náhradního vozidla při totální škodě
Test Ford Focus Kombi 1.5 EcoBoost ST-Line: Návrat mezi nejlepší
Retro: Lotus Omega ve své době zastínil BMW M, Mercedesy AMG i Ferrari
Technologie
Logitech vyrobil svou první vertikální myš. Je 10× dražší než konkurence
Dostane Nintendo Switch virtuální realitu? V softwaru konzole nalezeny stopy, jenže…
Asus ZenFone 5: poprvé v první lize smartphonů (vyzkoušeno)
Neskutečný bezdrátový boom. Počet zařízení s podporou Qi nabíjení letos zdvojnásobil
Jak vést úspěšnou firmu? Programy MBA radí nejen ve finančním rozhodování
Hry pro příležitostné hráče