Lovci krav. Střílejme skot rovnou na louce, prosazují farmáři

 Weikert 23. listopadu, 18:51  -  Petr Weikert
23. listopadu, 18:51

Na českém venkově se chystá nečekaná novinka. Farmáři by rádi prosadili, aby mohli volně pasoucí se krávy porážet tak, že je zastřelí rovnou na pastvě. Co zní na první pohled jako bláznivý nápad, ale funguje už například v Německu. A EU nemá nic proti.

Plán začali prosazovat farmáři z Asociace soukromého zemědělství. Pročítají německou legislativu a hledají cesty, jak nápad prosadit v Česku. Mimochodem obdobný trend dotáhli do konce i jejich kolegové ve Švýcarsku.

Výhody téhle novinky jsou podle farmářů například v tom, že zvířata před porážkou netrpí stresem kvůli přepravě a době strávené před porážkou na jatkách. Ve finále slibují i kvalitnější maso. „Pokud je skot náhle usmrcen výstřelem a k tomu ještě ve známém prostředí, nedochází k vyplavení stresových hormonů, které mají špatný vliv na chuťové vlastnosti masa,“ uvádí asociace ve svých dokumentech. Odběrateli jsou pak obvykle špičkové restaurace.


Stát chce sjednotit časy pro lov ryb. Rybáři se bojí zmatku


Aspekty, které porážku v přírodě provázejí, jsou ale poměrně nezvyklé. Poté, co zvíře usmrtí proškolený střelec, musí farmář přinést speciální box, do nějž zvíře vykrvácí. Tělo je poté převezeno do bourárny masa na porcování. Přepravovat ho ale musí veterinářem schválené auto a bourárny nesmí být dále než hodinu jízdy. Masokombinát navíc musí být o porážce den předem informován, aby se stihl připravit na příjem.

Ekonomicky je to podle dosavadních zkušeností dražší způsob porážky, maso je proto dražší než konvenční, a to v průměru o 40 procent. Praktikují ho zejména ekologicky hospodařící zemědělci.

Čtěte dále:

Psycholog: Panika okolo dieselu prodá lépe jiné věci. Krávy přitom škodí více

Rozsáhlá novela veterinárního zákona zasáhne chovatele, farmáře i trh

Geneticky neupravené Česko. Žádný zemědělec letos GMO nezasel


Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Počet hodnocení: 4 | Průměrné hodnocení: 5.00

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Rostou ceny bytů i úrokové sazby. Koupit si vlastní byt je tak stále těžší!
Dodavatelé mají nové ceníky elektřiny. O kolik se v roce 2018 změní platby za elektřinu?
Co je dobré vědět o výpočtu zdravotního pojištění?
Kryptoměnová jízda prvních prosincových dní
Už jste natankovali zimní naftu? Pokud ne a teploty klesnou na ?7 °C, můžete mít potíže
Auta
Právě vychází časopis Motocykl 12/2017
Nové Porsche Cayenne jezdí výborně. Diesel dorazí příští rok a přijde i Turbo S E-Hybrid
Galerie: Bez rychlých luxusních SUV by některé automobilky nepřežily
I nový Mercedes-Benz třídy G se začíná odhalovat od interiéru
Z nového VW Polo GTI se definitivně stal základní Golf GTI (první jízdní dojmy)
Technologie
Switch je nejrychleji rostoucí konzolí posledních let. Nintendo prodalo již 10 milionů kusů
Standard DisplayHDR dělá pořádek v HDR monitorech. Kvalitu obrazu bude garantovat logo
Stardock s panely ve Windows předběhl Microsoft. Jeho řešení se nazývá Groupy a stojí 10 dolarů
Šmírovací okno do ložnic vašich přátel je pryč. Facebook odstranil Ticker
T-Mobile postaví další síť pro internet věcí. Využije technologii jako Vodafone
Hry pro příležitostné hráče