Lovci krav. Střílejme skot rovnou na louce, prosazují farmáři

 Weikert 23. listopadu 2017, 18:51  -  Petr Weikert
23. listopadu 2017, 18:51

Na českém venkově se chystá nečekaná novinka. Farmáři by rádi prosadili, aby mohli volně pasoucí se krávy porážet tak, že je zastřelí rovnou na pastvě. Co zní na první pohled jako bláznivý nápad, ale funguje už například v Německu. A EU nemá nic proti.

Plán začali prosazovat farmáři z Asociace soukromého zemědělství. Pročítají německou legislativu a hledají cesty, jak nápad prosadit v Česku. Mimochodem obdobný trend dotáhli do konce i jejich kolegové ve Švýcarsku.

Výhody téhle novinky jsou podle farmářů například v tom, že zvířata před porážkou netrpí stresem kvůli přepravě a době strávené před porážkou na jatkách. Ve finále slibují i kvalitnější maso. „Pokud je skot náhle usmrcen výstřelem a k tomu ještě ve známém prostředí, nedochází k vyplavení stresových hormonů, které mají špatný vliv na chuťové vlastnosti masa,“ uvádí asociace ve svých dokumentech. Odběrateli jsou pak obvykle špičkové restaurace.


Stát chce sjednotit časy pro lov ryb. Rybáři se bojí zmatku


Aspekty, které porážku v přírodě provázejí, jsou ale poměrně nezvyklé. Poté, co zvíře usmrtí proškolený střelec, musí farmář přinést speciální box, do nějž zvíře vykrvácí. Tělo je poté převezeno do bourárny masa na porcování. Přepravovat ho ale musí veterinářem schválené auto a bourárny nesmí být dále než hodinu jízdy. Masokombinát navíc musí být o porážce den předem informován, aby se stihl připravit na příjem.

Ekonomicky je to podle dosavadních zkušeností dražší způsob porážky, maso je proto dražší než konvenční, a to v průměru o 40 procent. Praktikují ho zejména ekologicky hospodařící zemědělci.

Čtěte dále:

Psycholog: Panika okolo dieselu prodá lépe jiné věci. Krávy přitom škodí více

Rozsáhlá novela veterinárního zákona zasáhne chovatele, farmáře i trh

Geneticky neupravené Česko. Žádný zemědělec letos GMO nezasel


Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Počet hodnocení: 4 | Průměrné hodnocení: 5.00

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Daňová poradna: nejčastější dotazy
Předdůchod a daně: kdo, co, jak a kolik?
Sever proti Jihu I: ekonomické srovnání Korejí
Kdy musí studenti odevzdat daňové přiznání?
10 příkladů, kdy můžete, nebo nemůžete uplatnit slevu na manželku
Auta
Basový koncert: Svezli jsme se legendární lokomotivou t 478…
Nové generace Porsche 911 budou mít volant a udrží si základní filozofii modelu
Škoda Kodiaq vs. Hyundai Santa Fe: Zatopí korejská novinka českému bestselleru? Asi ne
Diesel se do Porsche Cayenne přeci jen vrátí. Zatím se ale neví, kdy
Život po životě: 70 let repasí a výroby výměnných náhradních dílů (nejen) na škodovky
Technologie
Opera 52 beta: hromadné akce s otevřenými weby a efektivnější blokování reklam
MSI GeForce GTX 1070 Ti Gaming – zlatý střed mezi GTX 1070 a GTX 1080 (uživatelská recenze)
Čínská konkurence na trhu pamětí je tu. Firma Xi’an UniIC začala prodávat moduly DDR4
Desky formátu Mini-STX by se mohly vyrábět i pro procesory AMD, zvažuje to ASRock
Který notebook vybrat? Poradíme s levnými, mainstreamovými i herními modely
Hry pro příležitostné hráče