Když kuře běhá po dvoře

12. května 2008, 00:00 - Marcela Honsová
12. května 2008, 00:00

Z celkové spotřeby potravin tvoří biostrava jen půl procenta.

Humbuk kolem jídla, které běžně vařili naše prababičky. Ovšem za ceny, o nichž se prarodičům ani nezdálo. Tak bych jednoduše charakterizovala potraviny honosně proklamované přívlastkem bio. Podstatné pro mnohé laiky je, že to není ani vegetariánská strava, ani diavýrobky či jiné zdravému rozumu a přírodě odporující pokrmy. Naopak vše, co v souladu s přírodou, vzniká bez jejího znásilňování. Tedy vepřové, hovězí či kuřecí, které ještě v živém stavu pobíhalo místy, kde nemohlo sežrat nic chemicky či geneticky upraveného. Něco podobného se týká ovoce, zeleniny a z toho vzniklých produktů. Prostě, kdo jako já má rád dobré jídlo, ten by si mohl na biojídle pochutnat. A takových normálních je nás podle mne většina.

To, že biostrava zatím tvoří jenom půl procenta z celkové spotřeby potravin a nápojů všech obyvatel Česka, je pravděpodobně způsobeno dvěma faktory. Jednak neznalostí, o co vlastně jde, a také cenou. V mnohých z nás ještě přežívá názor, že bio je nějaké úchylné hnutí sdružující podivné lidičky, kteří za úplňku slévají z okvětních kalíšků rosu a pokoutně si ji předávají na seancích nebo v podzemních kobkách. Biopotraviny ale už mají své obchody i restaurace a chodí tam klientela, která nemá hluboko do kapsy. A to se dostáváme k druhé představě o biopotravinách, že jsou pěkně drahé. Je pravda, že kilo kuřete za tři stovky je přece jenom suma, nad kterou se normálnímu člověku přestanou sbíhat sliny a nechá si zajít chuť. Ale jsou přece i jiné, cenově dostupnější biopochutiny. Přitom netvrdím, že bychom v rámci zdravého životního stylu měli jíst jenom bio. Na začátek stačí jenom čas od času.

A nevěřte, že se z toho rodinný rozpočet nějak vážně otřese. Představte si, že v roce 2006 skončilo v popelnicích 1 834 000 tun takzvaně biologicky rozložitelného komunálního odpadu. Zjednodušeně řečeno, vyhodil každý z nás včetně miminek 183 kilogramů potravin. To je neuvěřitelné číslo! Ale počítat do něho musíme i třeba oloupané šlupky nebo celé brambory, které, byť čerstvě koupené, jsou po rozkrojení černé či plesnivé. Na druhé straně je také pravda, že i v naší rodině někdy nestačíme ledničku včas vyluxovat. Takže i bez kalkulačky je zřejmé, že kdybychom ušetřili peníze za vyhozené jídlo, zbylo by nám na dražší biopotraviny.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Když za škodu může sport...
O dědictví IV: Dědit, či darovat?
3 věci, na které není dobré zapomínat před odjezdem na služební cestu
Daňové přiznání za rok 2017: Změny u daňového zvýhodnění na děti a daňového bonusu
Bez potřebné doby pojištění vám důchod nedají
Auta
Kvíz: Víte, co se děje, když se na přístrojové desce…
Arrivo je systém, díky kterému pojede i Dacia Duster nebo Fabia 1.2 HTP 320 km/h
Škoda Superb 2.0 TSI 4×4 vs. BMW M760Li xDrive: Přesné porovnání neporovnatelného
Že je elektrická nákladní Tesla revoluční? Kdeže, elektrická Avia tu byla už dávno
Pokuta za pád z kola? Absurdní, ale ne víc než jiné pokuty za nehodu [komentář]
Technologie
Cnews FM: Platíme mobilem s Android Pay. Vydrží nám to? [podcast]
Desky platformy Intel Z390 už existují. V Sandře se objevil model od SuperMicro
Velký přehled slev na Černý pátek 2017 (průběžně aktualizováno)
Nvidia má nové GeForce pro notebooky, MX110 a MX130. Používají ale staré 28nm čipy
Psaní na displeji tažením a nová gesta při psaní rukou [Windows Insider]
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít