HARMONIE CHUTÍ

20. října 2003, 00:00 - admin
20. října 2003, 00:00

Také ve Švýcarsku si na bramborách umějí pochutnat. Potřebujete 1 kg brambor uvařených ve slupce, 100 g slaniny, 1 cibuli, 20 g másla, sůl a 60 g sýra gruyér (nebo jiného tvrdého sýra) v plátcích. Brambory oloupejte a nastrouhejte na nudličky, slaninu nakrájejte na drobno, cibuli na tenká kolečka.

BERNSKÉ RÖSTI

Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte brambory, slaninu a cibuli. Vše promíchejte a osolte. Směs stlačte, aby se vytvořila souvislá hmota a na mírném plameni opékejte. Otočte rösti pomocí talíře, aby byly zlatavé z obou stran. Plátky sýra položte na vrch a nechte rozpustit.

BRAMBOROVÁ KAŠE S ČESNEKEM

Připravuje se z 1,5 kg brambor, dvou paliček česneku, 115 g másla a 120 až 175 ml mléka. Paličky česneku 2 minuty blanšírujte ve vařící vodě. Potom je oloupejte. Na pánvi rozpusťte polovinu másla a stroužky v něm opékejte až změknou a zezlátnou. Nechte vychladnout a potom česnek a všechno máslo zbylé ze smažení umixujte v mixéru. Směs dejte do mističky a přikryjte fólií. Brambory uvařené bez slupky v osolené vodě rozmačkejte a v kastrolu na středně vyhřáté plotně je nechte vyschnout. Mléko ohřejte. Postupně do brambor zašlehejte mléko, zbylé máslo a česnekové pyré. Dochuťte bílým pepřem a případně solí.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Když za škodu může sport...
O dědictví IV: Dědit, či darovat?
3 věci, na které není dobré zapomínat před odjezdem na služební cestu
Daňové přiznání za rok 2017: Změny u daňového zvýhodnění na děti a daňového bonusu
Bez potřebné doby pojištění vám důchod nedají
Auta
Kvíz: Víte, co se děje, když se na přístrojové desce…
Arrivo je systém, díky kterému pojede i Dacia Duster nebo Fabia 1.2 HTP 320 km/h
Škoda Superb 2.0 TSI 4×4 vs. BMW M760Li xDrive: Přesné porovnání neporovnatelného
Že je elektrická nákladní Tesla revoluční? Kdeže, elektrická Avia tu byla už dávno
Pokuta za pád z kola? Absurdní, ale ne víc než jiné pokuty za nehodu [komentář]
Technologie
Cnews FM: Platíme mobilem s Android Pay. Vydrží nám to? [podcast]
Desky platformy Intel Z390 už existují. V Sandře se objevil model od SuperMicro
Velký přehled slev na Černý pátek 2017 (průběžně aktualizováno)
Nvidia má nové GeForce pro notebooky, MX110 a MX130. Používají ale staré 28nm čipy
Psaní na displeji tažením a nová gesta při psaní rukou [Windows Insider]
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít