Evropané znehodnotí 13x více potravin než obyvatelé Asie

20. března 2012, 15:59 - Profit, TZ
20. března 2012, 15:59

Nejvíce potravinového odpadu na světě, až 300 kg ročně, připadá na jednoho obyvatele Evropy či Severní Ameriky. Vyplývá to ze studie Švédského Ústavu pro potraviny a biotechnologie.

Foto: Profimedia

Velkou měrou, 7-8%, se na znehodnocování potravin, podílí používání nevhodného či vůbec žádného obalu. Filip Linek ze společnosti OSKAR PLAST uvádí, že jeden obyvatel vyspělé země v průměru znehodnotí až 115 kg potravin ročně špatným zpracováním, plýtváním nebo používáním nevhodných obalů. Evropané tak znehodnotí 13x více potravin, než obyvatelé jižní nebo jihovýchodní Asie.

Příčinou potravinových odpadů ve vyspělých zemích je především nešetrné chování spotřebitelů stejně jako nedostatek koordinace mezi jednotlivými subjekty v dodavatelském řetězci. S jídlem je plýtváno od základní zemědělské produkce až po finální spotřebu v jednotlivých domácnostech. Nejvíce se se potravinami plýtvá právě ve vyspělých zemích Evropy a Severní Ameriky, kde je potravin dostatek. „Alarmující by pro nás měl být fakt, že spotřebitelé ve vyspělých zemích znehodnotí celkem až 220 milionů tun potravin ročně. Přibližně stejný objem 230 milionů tun potravin je celková produkce pro jednu miliardu lidí v subsaharské Africe,“ dodává Filip Linek ze společnosti OSKAR PLAST.

V méně vyspělých zemích je potravinový odpad způsoben zejména technickými omezeními v podobě špatného skladování v nedokonalých chladicích zařízeních. Na vině je pochopitelně také, podobně jako ve vyspělých zemích, používání nevhodných nebo dokonce vůbec žádných obalů. „Sami si dokážete přestavit, jak významnou pomoc bychom mohli poskytnout rozvojovým zemím, pokud bychom dokázali, třeba jen část z obrovských objemů potravinových odpadů vyspělých zemí, dopravit do míst, kde je jich nedostatek,“ uvádí Filip Linek a dodává: „Kromě samotného chování lidí, můžeme snížit objem odpadů z potravin používáním kvalitních obalových materiálů, které dokáží uchovat potraviny čerstvé a kvalitní.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Přímá volba prezidenta ČR
Z e-shopu přivezli rozbité zboží?
4 nejznámější kryptoměnové burzy současnosti
Když končí platnost řidičského průkazu...
Black friday je tu! Nakupte snadno, rychle a bez nervů
Auta
I myslivci mají své sny. Bentley představuje lovecké…
Tesla Roadster: Z 0 na 100 za 1,9 s a z 8000 dolarů na 0 za minutu (komentář)
Volvo oficiálně odstartovalo výrobu svého historicky prvního malého crossoveru
Mercedes-Benz třídy A dostane nový interiér. Změnilo se toho hodně
Také Apple připravuje autonomní řízení. Jeho systém má být levnější, ale velmi přesný
Technologie
Edge se právě naučil automaticky vyplňovat formuláře [Windows Insider]
DVB-T2 bude od příštího týdne pro 94 % domácností. Přibude i nová stanice
Tip: Lidl prodává nejlevnější kabel Lightning MFI pro iPhone a iPad
VR brýle Windows Mixed Reality dostaly podporu SteamVR. Získají katalog až 2000 her
Hodinky Misfit Command jsou trochu chytré a vydrží nabité celý rok
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít