Dejme stopku hygienické šikaně

06. listopadu 2006, 00:00 - JAROSLAV SCHEJBAL
06. listopadu 2006, 00:00

Ministr průmyslu a obchodu Martin Říman si v rámci své kampaně Stop šikaně živnostníků usmyslel, že mimo jiné zjednoduší hygienické normy pro restaurace. Následovala smršť článků ve všech českých novinách, že hospodští si prý už nebudou muset pořizovat drahé bezdotykové baterie a že do českých hospod se zase vrátí uleželý gulášek.

Ministr průmyslu a obchodu Martin Říman si v rámci své kampaně Stop šikaně živnostníků usmyslel, že mimo jiné zjednoduší hygienické normy pro restaurace. Následovala smršť článků ve všech českých novinách, že hospodští si prý už nebudou muset pořizovat drahé bezdotykové baterie a že do českých hospod se zase vrátí uleželý gulášek.

Jenže hlavní hygienik Michael Vít tvrdí, že zjednodušené hygienické normy platí již od počátku tohoto roku. Čili bezdotykové baterie si provozovatelé hospod nejsou povinni pořizovat už nyní, a nemusí tedy čekat, až se v polovině listopadu novelizuje hygienická vyhláška.

Pokud hygiena, jak sama tvrdí, již uplatňuje zjednodušenou právní úpravu, tak je to pro podnikatele dobře, bez ohledu na to, jestli má její chování oporu ve vyhlášce či ne. Kéž by více státních úředníků porušovalo platné právo, když to podnikatelům zjednoduší život.

I kdybychom připustili, že hospodští nejsou většinou žádní Einsteinové, tak to nikoho neopravňuje na ně svádět vinu za to, že složité hygienické normy nedodržovali. Problém totiž vidím trochu někde jinde než v inteligenci a nekompetentnosti restauratérů. Ani ten Einstein by se totiž nezorientoval ve všech právních normách, které by měl český podnikatel znát. Hygienické normy se nyní posunují správným směrem, k jednoduchosti. Pouze obecné podmínky dané evropským nařízením však budou klást zvýšené nároky jak na hospodské, tak na kontrolory. Provozovatel hospody se prostě musí chovat tak, aby podal zákazníkovi nezávadný pokrm. Jak to udělá, je už na něm. Česká vyhláška, která ho vodila za ručičku, je passé.

Otázkou také zůstává, jak zvládnou novou úpravu kontroloři, jestli si budou vykládat rozvolněnou vyhlášku jako možnost pro další šikanování živnostníků, či budou hospodským spíše partnery a pomocníky. Doufejme v to druhé. Zaleží na vás, milí kontroloři! Až budu tedy příště obcházet hospody a ptát se provozovatelů, co po nich všechno chcete, tak bych rád zjistil, že chcete jenom to, co chtít můžete, a že je s vámi také kloudná řeč.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Kdy je vhodná doba pro přezutí a výměnu pneumatik
Volby 2017: kde volit, aneb jak najít volební místnost
Už jste požádali finanční úřad o prominutí pokuty za kontrolní hlášení?
Známé tváře a volby. Které osobnosti podporují SPD, TOPku, či Piráty?
Známé tváře a volby: Které známé osobnosti podporují ANO, KSČM, či ODS?
Auta
Koncept Toyota Fine-Comfort Ride je vodíkový soupeř…
Galerie: Šemík, knedlík, mandelinka a další legendární autobusy z ČSSR
Nový Jeep Compass má za sebou testy IIHS. Obstál bez vyznamenání
Na dálnici D1 bylo spuštěno další úsekové měření. Je totiž potřeba vybrat více peněz
Porsche 718 Boxster a Cayman GTS se mohou pochlubit vyšším výkonem
Technologie
Asus: Coffee Lake by mohlo být kompatibilní s deskami generace Z270, kdyby Intel chtěl
Linuxáci si vymodlili vlastní smartphone. Librem 5 se chce odlišit od Androidů i iPhonů
S cenami operačních pamětí to prý bude mizérie i příští rok, nedostatek čipů má trvat
Sdílení polohy na mapě láká další aplikace. Kde všude se můžete nechat sledovat?
Google převlékne Kalendář do Material Designu. Takhle bude vypadat
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít