Čokoláda

22. dubna 2003, 00:00 - Stranu připravil Tomáš Dominec
22. dubna 2003, 00:00

Dobrou chuť!Zákusky a sladkosti se všeobecně v našich krajích spojují spíše s odpolední kávičkou. Nicméně co s dezertem, který je součástí menu? S lehkými ovocnými dezerty je to poměrně jednoduché, existuje celá škála vín s příznačným názvem "dezertní". Stačí si jen vybrat.

Dobrou chuť!

Zákusky a sladkosti se všeobecně v našich krajích spojují spíše s odpolední kávičkou. Nicméně co s dezertem, který je součástí menu? S lehkými ovocnými dezerty je to poměrně jednoduché, existuje celá škála vín s příznačným názvem „dezertní“. Stačí si jen vybrat. Ale taková čokoláda, toť opravdový sommeliérský oříšek. Její chuť je natolik výrazná, že je to úplný „zabiják“ na chuťové pohárky. Navíc, co si budeme povídat, snadno si k ní představíme úplně jiné druhy nápojů. Čokoláda a mléko? Samozřejmě. Čokoláda a káva? Báječná kombinace. Čokoláda a víno? Víno?! A přesto to jde. Samozřejmě i výběr správné značky závisí na tom, o jaký čokoládový dezert se jedná. Pokud máme před sebou čokoládové těsto s čokoládovou náplní a bez jiných výrazných chuťových doplňků, lze jej výborně kombinovat s sherry. Jakmile se přidruží například nugát nebo oříšek, můžeme sáhnout po lahvi vyzrálejšího portského tawny. Pokud si nevíte rady, jsou lidé, kteří nedají dopustit na vyzrálý pinot noir, neboli rulandské modré! Což je víno, které každá kniha o snoubení vína a jídla přiřazuje automaticky ke zvěřině a červeným masům. Víno, jehož chuť je absolutním protikladem všeho, co - byť jen vzdáleně - připomíná čokoládový dezert. Takže pokud máte nepřekonatelnou chuť ještě více znemožnit nemožného číšníka, zeptejte se na doporučení vína k čokoládovému dortu na konci jídelního lístku. Pokud z oběti nedostanete víc než kávu s mlékem, morálně jste zvítězili.

autor je místopředseda České asociace dovozců vín

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Když za škodu může sport...
O dědictví IV: Dědit, či darovat?
3 věci, na které není dobré zapomínat před odjezdem na služební cestu
Daňové přiznání za rok 2017: Změny u daňového zvýhodnění na děti a daňového bonusu
Bez potřebné doby pojištění vám důchod nedají
Auta
Kvíz: Víte, co se děje, když se na přístrojové desce…
Arrivo je systém, díky kterému pojede i Dacia Duster nebo Fabia 1.2 HTP 320 km/h
Škoda Superb 2.0 TSI 4×4 vs. BMW M760Li xDrive: Přesné porovnání neporovnatelného
Že je elektrická nákladní Tesla revoluční? Kdeže, elektrická Avia tu byla už dávno
Pokuta za pád z kola? Absurdní, ale ne víc než jiné pokuty za nehodu [komentář]
Technologie
Že je elektrická nákladní Tesla revoluční? Kdeže, elektrická Avia tu byla už dávno
Procesory ARM proráží už i v superpočítačích. Na ThunderX2 s jádry Vulcan sází sám Cray
Parádní akce: Samsung Galaxy S7 za 8200 Kč a S7 Edge za 10 600 Kč
Velký přehled slev na Černý pátek 2017 (průběžně aktualizováno)
Mlácení dělníků, smrt v kantýně aneb Jak se dělá iPhone X
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít