Chateau de Riquewihr

13. ledna 2003, 00:00 - Klára Linhová / Stranu připravil Tomáš Dominec místopředseda České asociace dovozců vína
13. ledna 2003, 00:00

Návštěva u vinaře Jedna z turisticky velmi vděčných vinařských oblastí je zaručeně Alsasko. Zdejší vína jsou u nás poměrně málo rozšířená, třebaže odrůdy pěstované v této nejsevernější francouzské oblasti dobře známe v moravském podání. I když kvalita zdejšího Rieslingu, Gewürztramineru nebo Pinotu je zcela jiná.

Návštěva u vinaře

Jedna z turisticky velmi vděčných vinařských oblastí je zaručeně Alsasko. Zdejší vína jsou u nás poměrně málo rozšířená, třebaže odrůdy pěstované v této nejsevernější francouzské oblasti dobře známe v moravském podání. I když kvalita zdejšího Rieslingu, Gewürztramineru nebo Pinotu je zcela jiná. Při naší návštěvě Alsaska jsme zavítali také do jednoho z vinařských center - Riquewihru - kouzelného středověkého městečka. Hned za hlavní městskou bránou se nachází budova místního zámku a zároveň sídlo jedné z nejstarších alsaských vinařských firem Dopff & Irion (její tradice sahá až do 16. století). Vítá nás zástupce firmy Pascal Schielé, a dříve než se dostaneme k návštěvě sklepů, navrhuje cestu na vinice. Celé městečko je jimi doslova obklopeno. Zastavujeme se na jedné z nich, kde pěstují Gewuürztraminer. Její název je „Les Socires“, což ve francouzštině znamená „čarodějnice“, a je to místo, kde se ve středověku právě čarodějnice upalovaly. Ale prý to žádný negativní vliv na kvalitu vína nemá. Po návratu z vinic se konečně dostáváme do středověkých sklepů. Dopff & Irion jsou zastánci tradiční metody bez přidání dubového sudu, který podle nich ubírá vínům na ovocnosti. Všechna vína prochází fermentací v moderních tancích a jsou školena odděleně nejen podle odrůd a vinic, ale i podle doby sběru. Některé hrozny nechávají na vinici zrát až do přelomu listopadu a prosince pro limitovanou sérii pozdních sběrů (vendages tardives) a výběrů z hroznů (séléctions des grains nobles). Alsasko je sice severní oblast, ale před studeným arktickým vzduchem je chráněna pásmem hor Vosges.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
5 věcí, které si pamatujte o dokumentárním akreditivu
Zdraží plyn v topné sezóně? Jaké faktory ovlivní jeho cenu?
Všude stejně: jak moc riskujete, když používáte univerzální hesla a pořád stejný PIN?
Kdy je vhodná doba pro přezutí a výměnu pneumatik
Volby 2017: kde volit, aneb jak najít volební místnost
Auta
VW Arteon je sice moderní, ale výkonem na starší Passat CC…
Kvíz: Znáte tyto přezdívky modelů aut nebo jiných dopravních prostředků?
Galerie: Kdo je konkurencí pro šestiválcový Stinger GT? Nová Kia mnoho soupeřů nemá
Nové Audi A7 Sportback už je jen hybrid. A zatím bez dieselu
Kia Stinger oficiálně přijela na český trh. Je to auto, které má velký potenciál
Technologie
DVB-T2 již pro 83 % domácností. Nové pokrytí hlásí Černá hora a Lysá hora
Objevil se první dvoujádrový Ryzen, vzorek mobilního čipu s GPU Radeon Vega 3
Samsung udělá z mobilů ještě lepší počítače. Na Galaxy S8 a Note8 poběží Linux
Nejlepší protipirátská ochrana Denuvo padla. Cracky vznikají ještě v den vydání her
Podle výrobců grafik ještě těžní mánie nekončí, vydrží prý minimálně do konce roku
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít