Bio-cafes končí

19. prosince 2008, 12:09 - Ingeborg Radok Žádná Euronews, a.s.
19. prosince 2008, 12:09

Firmy

Český řetězec provozoven Bio-cafes CZ, který řídí francouzský podnikatel Silvano Pedretti, byl založen v roce 2005 s úmyslem nabídnout Čechům organickou stravu. Během dvou let bylo v Praze otevřeno šest provozoven, které měly nabídnout alternativu k rychlému občerstvení McDonald´s či KFC. Hosty do kavárny lákala především biostrava (sendviče, polévky, káva a džusy) a prostředí. Bio-cafes jsou schopny nabízet rychlé, ale zdravé a kvalitní občerstvení za přijatelnou cenu. Interiéry kaváren jsou vybaveny světlým nábytkem jasných barev, na obrazovkách lze sledovat filmy o přírodě, hraje tichá hudba, pod skleněnou podlahou je umělá tráva. Kouření je samozřejmě zakázáno. Atmosféra kavárny má vybízet k uvolnění a příjemnému posezení. Koncepce kaváren počítala s tím, že její klientelu budou tvořit převážně ženy ve věku 25–35 let, které se snaží jíst a žít zdravě. Každá kavárna byla vybavena dětským koutkem.
Při zakládání Bio-cafes si Pedretti vytyčil hodně ambiciózní cíl – do pěti let chtěl otevřít dvě stovky provozoven v různých zemích. K expanzi do jiných českých měst či dalších zemí ale nedošlo a nyní se dvě z nedávno otevřených pražských provozoven uzavřely – Bio-cafes Anděl a Šestka. Podle informací týdeníku EURO společnost propustila na konci listopadu některé zaměstnance a rozprodává vybavení kaváren. Silvano Pedretti se již na začátku roku 2008 v rozhovoru pro Czech Business Weekly zmínil o některých problémech, které provázely příchod nového konceptu na český trh. Povědomí lidí o bio (organických) produktech je dle něj v Čechách stále velmi omezené. V Praze prý není jednoduché najít lokalitu, kde by se bioprodukty prodávaly. Lidé si také obecně myslí, že cena biopotravin je daleko vyšší než u normálních potravin, i když rozdíl mezi nimi není zdaleka tak velký. Ukázalo se také, že cílová skupina v Praze, na kterou měly být Bio-cafes zaměřené, není tak velká, proto se Bio-cafes chtěly do budoucna orientovat i na jiné vrstvy populace, například na dospívající. Původní předpoklady biokonceptu se v Čechách zřejmě nenaplnily.

BOX
Silvano Pedretti
Francouz italského původu žije v Čechách od 90. let, kdy spolu s Jeanem Françoisem Ottem vybudoval developerskou společnost Orco Group. V roce 2004 Pedretti z firmy Orco odešel, aby se mohl věnovat rodině a svým vlastním podnikatelským a politickým aktivitám. Před posledním hlasováním do Evropského parlamentu byl Pedretti na kandidátce SNK-Evropští demokraté, byť na nevolitelném místě. Svůj čas věnuje také sdružení EC 2009, jehož cílem je mimo jiné podpora kandidátů v evropských volbách. Členem správní rady EC 2009 je i Monika Pajerová. Na začátku letošního roku obdržel Silvano Pedretti cenu Francouzsko-české obchodní komory za přispění k obchodní spolupráci mezi oběma zeměmi.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Když končí platnost řidičského průkazu...
Black friday je tu! Nakupte snadno, rychle a bez nervů
Chcete mít jako živnostník slušný důchod?
Rozhovor se zakladatelem Trip.market aneb jak si sestavit dovolenou podle vlastních představ
dTest: Které dary musíte zdanit a kolik odvedete státu?
Auta
Tesla Roadster: Z 0 na 100 za 1,9 s a z 8000 dolarů na 0 za…
Volvo oficiálně odstartovalo výrobu svého historicky prvního malého crossoveru
Mercedes-Benz třídy A dostane nový interiér. Změnilo se toho hodně
Také Apple připravuje autonomní řízení. Jeho systém má být levnější, ale velmi přesný
Srážka se zvěří hrozí nejen na podzim. Co v takovém případě dělat?
Technologie
Velký přehled slev na Černý pátek 2017 (průběžně aktualizováno)
Galaxy S9 uvidíme už za sedm týdnů. Samsung jej přiveze na CES 2018
Herní počítač pod stromeček II: levná sestava do 20 tisíc [Vánoce 2017]
T-Mobile se skamarádil s Netflixem. Ale nejde o to, na co myslíte…
Tržní podíly výrobců grafik v Q3 2017: Nvidia vylétla nahoru, získává tržní podíl
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít