Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Pomozte ochránit uživatele internetu a zachovat svobodný internet

12. září se bude v Evropském parlamentu hlasovat o evropské směrnici o autorském právu.…

Konference o coworkingu TechoCon 2018

Kanceláře se čím dál rychleji mění, práce v nich stejně tak. Jak funguje moderní…

Konec výmluvám a začátek mluvení anglicky se blíží!

Lidský druh je mistrem ve vymlouvání se. Vymlouváme se na počasí, na únavu, na děti, na…

Žlutá ponorka

26. června 2017, 00:00 - Klára Donathová
26. června 2017, 00:00

Zajímavá kombinace koktejlového baru a poměrně luxusní restaurace oživuje centrum Českých Budějovic

Žlutá ponorka je po dlouhé roky nejznámějším budějovickým barem. Od loňského léta je ale nová, krásná a na úplně jiném místě. A už to není jen bar, ale i restaurace. Čistě jako koktejlový bar by se podle našich měřítek do první desítky nedostala, jako restaurace má ale v jižních Čechách hodně co nabídnout. Navíc spojení dobrého jídla a dobrých drinků u nás stále není příliš obvyklé, přestože se nabídka koktejlů na lístcích restaurací objevuje čím dál častěji.

Zajděte si tedy na zajímavé jídlo a dejte si aperitiv nebo digestiv na baru, bude vás to bavit.

Ponorka otevírá své dveře hostům až v 19 hodin, takže tu můžete zvládnout jen večeři v hezkém salonku, který navazuje na bar. Interiér je designově povedený, stejně tak jako je povedená a promyšlená nabídka jídel. Nejedná se o malá barová jídla koncipovaná jako doplněk k drinkům, ale o plnohodnotný výběr rozdělený na malé pokrmy vhodné jako předkrmy, velké pokrmy alias hlavní jídla a k nim dezerty a tapas, které se hodí k drinkům, ale potěší i samostatně. Řízečky z vepřové panenky si sice běžně pod označením „tapas“ nepředstavím, ale copak někdo dokáže řízkům odolat? Názvu naopak skvěle dostojí španělské ančovičky na opečeném chlebu s grilovaným citronem.

Šéfkuchař Adam Hoďánek každým jídlem dokazuje, že je kreativní, nechal se inspirovat jídlem celého světa a umí vařit. Někdy toho ale na talíři kombinuje až příliš. Co by obstálo samostatně, je v kombinaci s něčím dalším tak trochu navíc. To byl třeba případ dobře ochuceného marinovaného lososa, s jehož chutí bojovalo ananasové kari. Každá složka zvlášť byla velmi dobrá, dohromady ale úplně nešly. Ve skutečnosti jsou to ale spíše drobné výhrady. Moc mě bavily krokety z bažanta s karamelizovaným celerem a celerovým pyré a zprudka opečeným zelím. Lehké, ale trochu náročné na důstojnou konzumaci byly pohankové placky s teriyaki kachnou, okurkou a jarní cibulkou jako variace na pekingskou kachnu.

Po jídle doporučuji přesunout se na bar. Skvělé pozorné obsluze totiž může milý barman dobře konkurovat. Vybírat můžete ze stručného koktejlového menu a mnoha lahví přímo před vámi. Drink na přání není pro barmana problém, ale radost.

Radost je i návštěva Žluté Ponorky.

Žlutá ponorka – Poetic Cocktail Bar ? Česká 66, České Budějovice

? t: +420 386 352 458, +420 724 318 850 ? e: info@barzlutaponorka.cz, rezervace@barzlutaponorka.cz ? www.barzlutaponorka.cz ? šéfkuchař: Adam Hoďánek


Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Čtěte také

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Jak vypadají SPZ na autech v Evropě?
Platíte víc za vlak kvůli slevě pro studenty a důchodce?
Za černý odběr elektřiny jsou vysoké pokuty. Jak se mu vyhnout?
Kdy vzroste rodičovská o 40 tisíc? A koho se zvýšení bude týkat?
Kdy se v ČR zakáží zvířata v cirkusech?
Auta
Škoda Octavia G-Tec je rychlejší. Tisíc kilometrů s ní ale…
IAA Hannover 2018: Budoucnost užitkových aut? Hybridní, elektrická a autonomní
Euro NCAP: Volkswagen Touareg a Audi A6 za pět, Tourneo za čtyři a Jimny pouze za tři
Kvíz: Víte, kolik dostanete bodů za tyto přestupky?
Za volantem Alpine A110: Svezli jsme se autem, které v ČR jen tak nepotkáte
Technologie
Nový výrobce pamětí Flash pro SSD. Macronix chystá 3D NAND, která bude o 30 % levnější
Asus ROG Strix Fusion 700: bezdrátová sluchátka pro hráče (uživatelská recenze)
Další kontroverze CCleaneru. Aktualizoval se, ačkoli jste mu to zakázali
Renault, Nissan a Mitsubishi nahradí svůj infotainment Androidem
Nový ARM procesor pro servery jde na trh: 32jádra Ampere eMAG budou v serverech Lenovo
Hry pro příležitostné hráče