Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Pomozte ochránit uživatele internetu a zachovat svobodný internet

12. září se bude v Evropském parlamentu hlasovat o evropské směrnici o autorském právu.…

Konference o coworkingu TechoCon 2018

Kanceláře se čím dál rychleji mění, práce v nich stejně tak. Jak funguje moderní…

Konec výmluvám a začátek mluvení anglicky se blíží!

Lidský druh je mistrem ve vymlouvání se. Vymlouváme se na počasí, na únavu, na děti, na…

Tři sta let stál, stát bude dál

26. února, 00:00 - Ondřej Stratilík
26. února, 00:00

Už je to rok, co se v Jarošově opět začalo vařit pivo. Tradice navíc dostala krásný obal

Tak jako Praha a téměř celé Čechy vzpomínají na katastrofální povodně z roku 2002, východ republiky si svým očistcem prošel opět let dřív. Po červenci 1997 se změnila řada věcí, mnoho jiných zaniklo. Velká voda tehdy ukončila i tradici výroby piva v Jarošově u Uherského Hradiště.

Od loňska je ale všechno jinak. Miroslav Harašta, který dřív pracoval rovněž ve skupině Heineken ČR, zbudoval jen pár minut chůze od staré varny nový minipivovar.

„Vrátit se sem, domů, bylo pro mě prestižní“ popisuje Milan Esender, jeden ze zdejších sládků. Předtím působil v Chotěboři, koválovickém Husarovi i pražském Sousedském pivovaru Bašta.

Místní nám fandí

I když se Zlínsko nemusí zdát jako kraj zaslíbený minipivovarům, Esender říká něco jiného. Podle něj řada lidí v regionu vyhledává produkty menších výroben. „Navíc je tu strašně velký patriotismus, místní nám fandí“ těší sládka, který tak může každý měsíc vařit jiný speciál včetně těch svrchně kvašených.

Nejvíc popularity tady prý ale sbírá světlá jedenáctka, která z loňského celkového výstavu ve výši 2200 hektolitrů činila zhruba 35 procent. Čísla se ale mohou rapidně změnit, až Jarošovský pivovar otevře svou první hospodu. Přesný termín a místo sice Milan Esender nechce prozrazovat, ale na vizi už se prý pracuje.

Co se týče marketingu, pivovar zatím může sázet na čtvrtstoletí starý cajdák kapely Argema, z něhož si autor do titulku půjčil jeden rým, a především originální etikety se slováckými motivy. Za designem oceněným na loňské mezinárodní soutěži World Beer Awards stojí kreativní agentura Little Greta.

Šohaj i Jura

Ale zpátky k pivu. Seznamování s prací Milana Esendera jsme začali u světlé jedenáctky Jarošovský Jura. Světlý ležák se 4,5 procenta alkoholu voní po sladu, v chuti si nese výraznou chmelovou hořkost, kterou slaboučký říz rozhodně nepřebíjí.

Jura je velmi sytý a dobře pitelný.

Ochutnali jsme i silnější světlý speciál Jarošovský Šohaj. Pivo si nese rovnou šest procent alkoholu a těžší chmelový odér.

„Masivnost“ je znát i v nasládlé chuti. Spíš než do teplých dnů se speciál přesně hodí do nynější studené reality. '

Jarošovský pivovar

Pivovarská 303, Jarošov sládek: Milan Esender nabídka: spodně i svrchně kvašená piva a speciály prodej piva: v lahvích v pivovarské prodejně co doporučujeme: jedenáctku Jarošovský Jura otevřeno: Po-Čt 8.30-16.00, Pá 8.30-18.00, So 9.00-12.00; polední přestávka 12.00-12.30 (všední dny)

O autorovi| Ondřej Stratilík, stratilik@mf.cz


Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Čtěte také

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Máte alergii na podzim?
Studenti a podnikání: 6 věcí, na které si dát pozor
Kolik vás bude stát, když vám ukradnou peněženku?
Nabídka ropy roste na rekordní úrovně
O kolik se od ledna zvýší důchody?
Auta
Bude elektrické retro novou módou? Nejen Peugeot 504…
Elektrický VW I.D. Buzz Cargo zastane roli řidiče i skladníka. Na trh přijde za tři roky
Od Felicie po Octavii RS: 10 nejlepších ojetin značky Škoda
Opel Combo Life je zajímavá alternativa k MPV (české ceny + první jízdní dojmy)
Jaguar E-Type, Range Rover a Land Rover Series I: Za volantem britských klasiků
Technologie
Smartphony mají všichni, OnePlus se pouští do výroby televizorů
Stále není venku z problémů? Evernote propouští 15 % personálu
Samsung dorovnává Huawei: Galaxy A7 je smartphone se třemi kamerami a čtečkou otisků na boku
Nvidia GeForce RTX 2080 a RTX 2080 Ti definitivně venku. Co o nich říkají recenze?
Sony vzkřísilo legendu: znovu vydá první PlayStation s HDMI a dvacítkou her
Hry pro příležitostné hráče