Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Víte, jak sedět, aby vám práce nezničila zdraví?

Nedostatek pohybu a špatné pracovní podmínky vážně ohrožují naše zdraví. To sice všichni…

Můžeme od nového roku očekávat zdražení povinného ručení?

Povinné ručení se díky mnoha změnám v pojišťovnictví bude nejspíše nadále zdražovat.…

Výměna výtahu a potřebná povolení

Životnost výtahu v bytových domech je 15–25 let (doba životnosti je ovlivněna prováděnou…

Tři sta let stál, stát bude dál

26. února, 00:00 - Ondřej Stratilík
26. února, 00:00

Už je to rok, co se v Jarošově opět začalo vařit pivo. Tradice navíc dostala krásný obal

Tak jako Praha a téměř celé Čechy vzpomínají na katastrofální povodně z roku 2002, východ republiky si svým očistcem prošel opět let dřív. Po červenci 1997 se změnila řada věcí, mnoho jiných zaniklo. Velká voda tehdy ukončila i tradici výroby piva v Jarošově u Uherského Hradiště.

Od loňska je ale všechno jinak. Miroslav Harašta, který dřív pracoval rovněž ve skupině Heineken ČR, zbudoval jen pár minut chůze od staré varny nový minipivovar.

„Vrátit se sem, domů, bylo pro mě prestižní“ popisuje Milan Esender, jeden ze zdejších sládků. Předtím působil v Chotěboři, koválovickém Husarovi i pražském Sousedském pivovaru Bašta.

Místní nám fandí

I když se Zlínsko nemusí zdát jako kraj zaslíbený minipivovarům, Esender říká něco jiného. Podle něj řada lidí v regionu vyhledává produkty menších výroben. „Navíc je tu strašně velký patriotismus, místní nám fandí“ těší sládka, který tak může každý měsíc vařit jiný speciál včetně těch svrchně kvašených.

Nejvíc popularity tady prý ale sbírá světlá jedenáctka, která z loňského celkového výstavu ve výši 2200 hektolitrů činila zhruba 35 procent. Čísla se ale mohou rapidně změnit, až Jarošovský pivovar otevře svou první hospodu. Přesný termín a místo sice Milan Esender nechce prozrazovat, ale na vizi už se prý pracuje.

Co se týče marketingu, pivovar zatím může sázet na čtvrtstoletí starý cajdák kapely Argema, z něhož si autor do titulku půjčil jeden rým, a především originální etikety se slováckými motivy. Za designem oceněným na loňské mezinárodní soutěži World Beer Awards stojí kreativní agentura Little Greta.

Šohaj i Jura

Ale zpátky k pivu. Seznamování s prací Milana Esendera jsme začali u světlé jedenáctky Jarošovský Jura. Světlý ležák se 4,5 procenta alkoholu voní po sladu, v chuti si nese výraznou chmelovou hořkost, kterou slaboučký říz rozhodně nepřebíjí.

Jura je velmi sytý a dobře pitelný.

Ochutnali jsme i silnější světlý speciál Jarošovský Šohaj. Pivo si nese rovnou šest procent alkoholu a těžší chmelový odér.

„Masivnost“ je znát i v nasládlé chuti. Spíš než do teplých dnů se speciál přesně hodí do nynější studené reality. '

Jarošovský pivovar

Pivovarská 303, Jarošov sládek: Milan Esender nabídka: spodně i svrchně kvašená piva a speciály prodej piva: v lahvích v pivovarské prodejně co doporučujeme: jedenáctku Jarošovský Jura otevřeno: Po-Čt 8.30-16.00, Pá 8.30-18.00, So 9.00-12.00; polední přestávka 12.00-12.30 (všední dny)

O autorovi| Ondřej Stratilík, stratilik@mf.cz


Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Čtěte také

Komentáře

Finance
Hypotec?ni? sazby leti? nahoru. Ceny bytu? poprve? vystoupaly nad 3 miliony
Jak moc je opravdu výhodné vaše stavební spoření
10 morových ran české krajiny: sucho a chemie
Jen obyčejná bolest hlavy, nebo migréna?
Přehled slev u stavebních spořitelen: Vyplatí se vůbec?
Auta
Subaru poslalo na trh nejrychlejší WRX STI v historii. Nás…
Toyota Corolla přichází ve 12. generaci. Prohlédněte si historii nejprodávanějšího auta světa
Na výstavu Czechbus do Holešovic míří autobusy dvaceti značek
Vše, co jste chtěli vědět o dvouspojkové převodovce DQ200
Na veletrhu e-Salon je k vidění pár novinek a různé elektrické dopravní prostředky (galerie)
Technologie
Milník pro digitální rádio. V Evropě budou auta muset povinně nabízet DAB+
Zákulisní boje na Wikipedii. Editoři se přou o hesla
Raspberry Pi vydává Model 3 A+. Menší verze Pi za 25 $ konečně s novým procesorem
Stáhněte si zdarma strategii Sins of a Solar Empire: Rebellion
Už přicházejí. Sharp Aquos R2 Compact je první mobil se dvěma výřezy
Hry pro příležitostné hráče