Mluvte jim do sortimentu

22. července 2005, 16:22 - Milan Ballík
22. července 2005, 16:22

Vinotéka a vinný sklep Újezd

Vážní milovníci vína, všichni, kdo si rádi dopřejete dobrou sklenku, vetkněte si do mapy zajímavých pražských míst další vlaječku. A sice co nejblíže místu, kde v ulici Na Újezdě stojí dům U Černohorských. V rozsáhlých sklepích stavby se před nedávnem zrodila podmanivá vinotéka. Členěné sklepení, velmi prostě pojednané pouze v kameni a bílých stěnách, prajednoduchý nábytek a obraz, mnoho obrazů. To je veškeré zařízení, samozřejmě krom elegantního, nijak marnivého baru, několika chamberů a nevelkého archivu. Zde se velice dobře popíjí z bohatého výběru objednaná „čtvrtka“ nebo tu stejně dobře můžete absolvovat některou z častých degustací. Mimochodem, nabídka není nijak bohatá. „Není naším cílem ohromovat hosty čísly se zástupem nul, hovoříme-li o šíři nabídky. Zaměřujeme se na osvědčenou kvalitu vín různých úrovní ze všech možných zemí. Přáli bychom si totiž, aby naši hosté, právě skrze degustace, se stali spolutvůrci sortimentu vinotéky,“ říká spolumajitel podniku Daniel Keřlík.

Právě na základě ohlasů návštěvníků a jejich přání se zde rekrutuje aktuální nabídka. „Sortiment není uzavřený, omezujeme pouze jeho rozsah. Složení upravujeme podle interesu návštěvníků. Za nedlouhou dobu se už vytříbilo jakési jádro, stálá nabídka, kolem které oscilují novinky a zajímavosti. Z prvně jmenovaných má u nás pevnou pozici Miroslav Kovacs, dobře se usadila i vína od Springerů,“ dodává Keřlík.

Dostat zde můžete i vína stáčená, samozřejmě ošetřená s nezbytnou péčí a vybraná tak, aby uspokojila požadavek popít nenáročného sice, ale zajímavého, s patrným otiskem odrůdy a v horkých letních dnech osvěžujícího vína.

„Nezaměřujeme se na vína hvězdných kategorií, spíše na ta, která se pohybují na hranici mezi střední a vyšší střední třídou. Náš cenový strop je někde u patnácti set korun a za tu cenu můžete dostat vína zcela jistě odpovídající úrovně. Pokud se rozhodnete si vybraná vína odnést, poskytujeme na ně slevu ve výši dvaceti procent.“

Řešení interiérů dává předpoklady k jejich dalšímu využití. Velice to tu sluší výstavám obrazů, krásně se zde vyjímají grafické listy, i tam, kde probíhají degustace a běžný provoz. „Ano, i to bylo naší motivací. Vína coby akcelerátor pocitů umocní příjemný zážitek,“ komentuje tento faktor Daniel Keřlík.


Čtěte také

Američtí vojáci

Reakce na spory s Íránem: USA vyšlou na Blízký východ dalších tisíc vojáků

Spojené státy vyšlou další tisícovku vojáků na Blízký východ v reakci na růst napětí mezi…

před 1 hodinou

Události  Zámek Hrubý Rohozec

Odvolací soud potvrdil rodu Walderode nárok na panství na Turnovsku

Odvolací Krajský soud v Hradci Králové potvrdil restituční nárok rodu Walderode na vydání…

před 1 hodinou

 První poslední Petra Weikerta

Faltýnek skončil, věci fungují

Zpráva, že na silnicích prvních tříd stát nakonec začne vybírat mýtné, vypadá po hádkách…

před 1 hodinou

 Biofarma, ilustrační foto

Ekofarmy na vzestupu: biozemědělci zachraňují byznys na venkově i tvář české krajiny

Ekologické zemědělství je stále výnosnějším byznysem. Zájem Čechů o biopotraviny roste a…

před 2 hodinami

 Dcera právníka Zdeňka Altnera Veronika Altnerová

Euforie ČSSD je předčasná, vzkazují dědicové právníka Altnera. Chystají se na další dokazování

Dědici právníka Zdeňka Altnera odmítli, že by nedávný rozsudek Nejvyššího soudu (NS),…

před 2 hodinami

Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujal Vás tento článek?
Ohodnoťte ho

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Finance
Chyby živnostníků při platbách zdravotního pojištění v příkladech
Jak malý je úplně ten nejmenší starobní důchod
Co potřebují vědět studenti, kteří si hledají letní brigádu?
Kolik můžete vypít na dovolené alkoholu před tím, než budete řídit?
Hvězdárny a planetária zažívají velký třesk. Kam za nimi?
Auta
Právě vychází časopis Auto motor a sport 7/2019
Nenáviděný Chrysler PT Cruiser jako drsný offroad? Tenhle nás baví
Volkswagen dokončuje elektromobil ID.3. Bude mít 8 let záruky na baterii
Železniční Hedvábná stezka má hub i v ČR
Co se stane, když za jízdy zmáčknete tlačítko parkovací brzdy? Je to zajímavější, než si myslíte
Hry pro příležitostné hráče