Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Pomozte ochránit uživatele internetu a zachovat svobodný internet

12. září se bude v Evropském parlamentu hlasovat o evropské směrnici o autorském právu.…

Konference o coworkingu TechoCon 2018

Kanceláře se čím dál rychleji mění, práce v nich stejně tak. Jak funguje moderní…

Konec výmluvám a začátek mluvení anglicky se blíží!

Lidský druh je mistrem ve vymlouvání se. Vymlouváme se na počasí, na únavu, na děti, na…

Miura

26. června 2017, 00:00 - Klára Donathová
26. června 2017, 00:00

Báječné jídlo uprostřed hor. V krásném prostředí Čeladné se můžete dobře najíst, zrelaxovat a nadýchat se čerstvého vzduchu

Čeladná je tak trochu na konci světa. Vypravíte-li se tam autem, bude vám cesta trvat dlouho prakticky odkudkoli, pokud nejste zrovna z Ostravy. Cesta vlakem povede s přestupem v Ostravě na nádraží v Čeladné, odkud se ještě pěkný kousek projdete. Ale než si párkrát přezpíváte „Beskyde, Beskyde, kdo po tobě ide“, uvidíte krásnou architektonicky jedinečnou budovu hotelu Miura, kde je dokonce dobíjecí stanice elektromobilů. Rázem se ocitnete v jiném, moderním světě, ve kterém vás budou nepřetržitě rozmazlovat, ať už budete hrát golf, relaxovat v místním spa, nebo si jen užívat skvělé jídlo, které připravuje tým zdejší kuchyně v čele se zkušeným Michalem Göthem. Cesta je to sice dlouhá, ale stojí za to.

Restaurace se nachází v prvním patře hotelu a za hezkého počasí je nejkrásnější posezení na terase s výhledem do okolí. Jídlo můžete vybírat z relativně stručné nabídky postavené na lokálních surovinách, kterou doplňuje sedmi- nebo pětichodové degustační menu, jehož název prozrazuje mnohé o tom, co ochutnáte. „Chuť Beskyd“ je mistrovským kouskem šéfkuchaře, ve kterém představuje regionální beskydskou kuchyni ve svém osobitém pojetí. Jsem zapřisáhlá odpůrkyně kapra, ale marinovaný kapr nakyselo s krémem z brambor a pórku jako první chod vůbec nenesl nepříjemnou bahnitou chuť sladkovodní rybiny, naopak byl svěží, kyselkavý v dobrém kontrastu s vichysoisse krémem. Kapra v této podobě bych si nechala líbit o každém Štědrém dnu. Stejně snadno si lze zamilovat kyselicu „de luxe“, na jaře podávanou s chřestem a křupavými kousíčky místního špeku. Co chod, to nějaká výjimečná chuť a zajímavý neokoukaný nápad. Báječný byl i závěrečný sladký knedlíček plněný i sypaný mákem. Jen mi trochu uniklo, co má s Beskydy společného mučenka, ze které byla připravena omáčka.

Zábavné jsou i jednotlivé položky stálého jídelního lístku, které se mění spolu se sezonou. Doporučuji vyzkoušet telecí dršťkovou polévku, na kterou budete dlouho vzpomínat, nebo dětsky dobré telecí ramínko s dušenou karotkou, které doprovázejí brambory s libečkovým máslem. S výběrem se tady nespletete. I obsluha se od loňského roku polepšila, takže se vypravte na cestu.

Miura ? Čeladná 887 ? t: 558 761 100 ? e: info@miura.cz ? www.miura.cz ? šéfkuchař: Michal Göth


Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Čtěte také

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Jak vypadají SPZ na autech v Evropě?
Platíte víc za vlak kvůli slevě pro studenty a důchodce?
Za černý odběr elektřiny jsou vysoké pokuty. Jak se mu vyhnout?
Kdy vzroste rodičovská o 40 tisíc? A koho se zvýšení bude týkat?
Kdy se v ČR zakáží zvířata v cirkusech?
Auta
Škoda Octavia G-Tec je rychlejší. Tisíc kilometrů s ní ale…
IAA Hannover 2018: Budoucnost užitkových aut? Hybridní, elektrická a autonomní
Euro NCAP: Volkswagen Touareg a Audi A6 za pět, Tourneo za čtyři a Jimny pouze za tři
Kvíz: Víte, kolik dostanete bodů za tyto přestupky?
Za volantem Alpine A110: Svezli jsme se autem, které v ČR jen tak nepotkáte
Technologie
Další kontroverze CCleaneru. Aktualizoval se, ačkoli jste mu to zakázali
Renault, Nissan a Mitsubishi nahradí svůj infotainment Androidem
Nový ARM procesor pro servery jde na trh: 32jádra Ampere eMAG budou v serverech Lenovo
Nové aktualizace od Microsoftu. Ve Windows 10 v1803 bylo opraveno 54 chyb
Je Windows 10 build 17763 finální vydání? Teď sestoupil do Slow ringu
Hry pro příležitostné hráče