Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Pomozte ochránit uživatele internetu a zachovat svobodný internet

12. září se bude v Evropském parlamentu hlasovat o evropské směrnici o autorském právu.…

Konference o coworkingu TechoCon 2018

Kanceláře se čím dál rychleji mění, práce v nich stejně tak. Jak funguje moderní…

Konec výmluvám a začátek mluvení anglicky se blíží!

Lidský druh je mistrem ve vymlouvání se. Vymlouváme se na počasí, na únavu, na děti, na…

Kafe Karlín

26. června 2017, 00:00 - Klára Donathová
26. června 2017, 00:00

Špičkový espreso bar a brew bar s relativně úzkou nabídkou, kterou doplňuje zajímavými pop-up akcemi

Prostory karlínské kavárny jsou tak malé, že je vůbec s podivem, že se tam vejde. Není to tu ale nijak stísněné, jen zařízení se omezilo na nezbytné minimum. Barový pult doplňují dva malé stolky a rohové lavice pro ty, kteří se rozhodnou vychutnat kávu na místě. Do malé niky se ještě vtěsnalo pár polic na čerstvě praženou výběrovou kávu pod vlastní značkou a pár kávových propriet. Víc toho stejně není potřeba.

Většina hostů si odnáší kávu s sebou ve stylových kelímcích, na kterých dnes populární motivační citáty nahradily kávové proklamace jako: „Nemám problém s kofeinem, mám problém bez kofeinu.“

Já tu nemívám problémy žádné, kofeinu je tu vždycky dost, a navíc ve špičkové kvalitě. Zdeněk Smrčka a Adam Dvořák toho udělali pro rozvoj kávové kultury u nás tolik, že by si pomalu zasloužili nějaké čestné místo v kávové síni slávy, spolu s Jardou Tučkem z Doubleshotu, Petrou Davies Veselou a dalšími. Bez nich bychom toho o výběrové kávě moc nevěděli a neměli ji kde pít. Zdeněk a Adam jsou kávoví apoštolové, kteří hlásají slova o výběrové kávě na kurzech, jež sami pořádají, a hlavně na téměř všech pražských farmářských trzích, na nichž postupně dokázali získat místa i přes obrovskou konkurenci.

V kavárně i na trzích nejde přehlédnout grafiku typickou pro Kafe Karlín, která usnadňuje zákazníkům výběr podle piktogramů jasně udávajících, kolik je v tom kterém kávovém nápoji espresa/filtrované kávy, mléka/našlehaného mléka nebo třeba ledu v případě letních kávových drinků.

Kávová nabídka je spíše klasická, tedy espreso a od něj odvozené nápoje s mlékem, káva filtrovaná manuálně i strojově. Protože až budete čekat na Karlínském náměstí na tramvaj hned u kavárny a dostanete nepřekonatelnou chuť na kávu, budete rádi, když vám dá barista batch brew „rychlejší než vaše tramvaj“. Tenhle slogan mě nikdy nepřestane bavit. Stejně jako irská káva, kterou jsem v její poctivé podobě ochutnala poprvé před šesti lety právě od Zdeňka Smrčky a vím, že jednu z nejlepších dostanu právě tady. A kdyby vám ke kávě nestačily skvělé sladkosti, které tu mají, sledujte facebookový profil kavárny. Mívají tu pop-up akce se skvělým jídlem, jež dokážou oživit i tak dost gastronomicky zajímavý Karlín.

Kafe Karlín ? Sokolovská 46/51, Praha 8 ? t: 222 311 279 ? e: info@kavovyklub.cz ? www.kafekarlin.cz


Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Čtěte také

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Nabídka ropy roste na rekordní úrovně
O kolik se od ledna zvýší důchody?
Jak poznat české padělané bankovky a koruny?
Jak moc je zdraví nebezpečný život on-line?
Jak je to s platbou zdravotního pojištění v penzi?
Auta
Jaguar E-Type, Range Rover a Land Rover Series I: Za…
Práva poškozených při dopravní nehodě: Krácení odškodnění pro nepřivolání policie
Za řídítky KTM 790 Duke: Skalpel, prosím
Peugeot veze do Paříže koncept nového kupé. Bude to nástupce slavné 504?
Srovnání: Audi e-tron je větší než I-Pace a EQC, ale má nižší dojezd a je pomalejší
Technologie
Je Windows 10 build 17763 finální vydání? Novinky na všech „insiderských“ úrovních
Půjčujete si od rodiny a přátel? 3 důvody, proč raději ne!
AMD vydalo 45W mobilní Ryzeny s grafikou Vega. Notebooky s nimi ale zatím chybí
Tržní podíly výrobců GPU za Q2 2018: Aktualizace, údaje pro Radeony byly chybné
12. Mezinárodní den proti DRM. Kampaň upozorňuje na negativní dopady ochran
Hry pro příležitostné hráče