Kafe Karlín

26. června 2017, 00:00 - Klára Donathová
26. června 2017, 00:00

Špičkový espreso bar a brew bar s relativně úzkou nabídkou, kterou doplňuje zajímavými pop-up akcemi

Prostory karlínské kavárny jsou tak malé, že je vůbec s podivem, že se tam vejde. Není to tu ale nijak stísněné, jen zařízení se omezilo na nezbytné minimum. Barový pult doplňují dva malé stolky a rohové lavice pro ty, kteří se rozhodnou vychutnat kávu na místě. Do malé niky se ještě vtěsnalo pár polic na čerstvě praženou výběrovou kávu pod vlastní značkou a pár kávových propriet. Víc toho stejně není potřeba.

Většina hostů si odnáší kávu s sebou ve stylových kelímcích, na kterých dnes populární motivační citáty nahradily kávové proklamace jako: „Nemám problém s kofeinem, mám problém bez kofeinu.“

Já tu nemívám problémy žádné, kofeinu je tu vždycky dost, a navíc ve špičkové kvalitě. Zdeněk Smrčka a Adam Dvořák toho udělali pro rozvoj kávové kultury u nás tolik, že by si pomalu zasloužili nějaké čestné místo v kávové síni slávy, spolu s Jardou Tučkem z Doubleshotu, Petrou Davies Veselou a dalšími. Bez nich bychom toho o výběrové kávě moc nevěděli a neměli ji kde pít. Zdeněk a Adam jsou kávoví apoštolové, kteří hlásají slova o výběrové kávě na kurzech, jež sami pořádají, a hlavně na téměř všech pražských farmářských trzích, na nichž postupně dokázali získat místa i přes obrovskou konkurenci.

V kavárně i na trzích nejde přehlédnout grafiku typickou pro Kafe Karlín, která usnadňuje zákazníkům výběr podle piktogramů jasně udávajících, kolik je v tom kterém kávovém nápoji espresa/filtrované kávy, mléka/našlehaného mléka nebo třeba ledu v případě letních kávových drinků.

Kávová nabídka je spíše klasická, tedy espreso a od něj odvozené nápoje s mlékem, káva filtrovaná manuálně i strojově. Protože až budete čekat na Karlínském náměstí na tramvaj hned u kavárny a dostanete nepřekonatelnou chuť na kávu, budete rádi, když vám dá barista batch brew „rychlejší než vaše tramvaj“. Tenhle slogan mě nikdy nepřestane bavit. Stejně jako irská káva, kterou jsem v její poctivé podobě ochutnala poprvé před šesti lety právě od Zdeňka Smrčky a vím, že jednu z nejlepších dostanu právě tady. A kdyby vám ke kávě nestačily skvělé sladkosti, které tu mají, sledujte facebookový profil kavárny. Mívají tu pop-up akce se skvělým jídlem, jež dokážou oživit i tak dost gastronomicky zajímavý Karlín.

Kafe Karlín ? Sokolovská 46/51, Praha 8 ? t: 222 311 279 ? e: info@kavovyklub.cz ? www.kafekarlin.cz


Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Čtěte také

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Zdražil vám dodavatel elektřinu? Máte právo bezplatně odejít
Na co si dát pozor při pojištění auta před cestou do zahraničí
Co obnáší práce finančního poradce? Doba prodejová skončila
Konstantní symboly: co který znamená a proč je už nepotřebujeme?
V práci se řeší problémy v kuchyňce. Začátek konce
Auta
Závodní Tesla Model S definitivně míří na okruhy. Na jedno…
Co s emisemi CO2? ArcelorMittal z nich bude vyrábět palivo pro auta
J.D. Power: Nejkvalitnější nové auto je Porsche 911, ze značek vedou Kia a Hyundai
Smrtelné nehodě Uberu se podle policie dalo zabránit, kdyby se operátor nedíval „na televizi“
Elektrický Volkswagen je teď absolutně nejrychlejší na Pikes Peak. Slaví také Bentayga
Technologie
Tip: Google Earth na webu a v mobilu změří vzdálenost i plochu
Katapult do vesmíru. Startup chce na orbitu vystřelovat rakety bez paliva
Šachy v čipsetech. Intel prý možná zruší či odloží Z390, AMD také svůj Z490 zapíchlo
Odvážný krok. Edge pro Android v základní výbavě obsahuje Adblock Plus
Tohle je nejmenší počítač na světě. Vejde se vám za nehet
Hry pro příležitostné hráče