Jak se z koně stane kráva

18. února 2013, 00:00 - Johanna Grohová
18. února 2013, 00:00

EUROGLOSA Irští potravinoví inspektoři objevili v polovině ledna v mražených hamburgerech místo hovězího koňské maso. Od té chvíle se případ s nepřiznanou koninou v potravinách rozrostl do nečekaných rozměrů a propletenec jatek, výrobců a prodejců zasáhl minimálně šestnáct členských států.

Skandál poukázal na to, co výměnou za nízkou cenu výrobků stále často ignorujeme: odkud se jídlo dostává na náš stůl. Problém je v nepřehledném potravinovém řetězci, během něhož se do produktu dostanou kousky z nejrůznějších koutů Evropy. I proto trvalo několik týdnů, než se podařilo odkrýt, jak „hovězí“ doputovalo na pulty prodejců v Británii, Švédsku či Německu.

BBC se pokusila zmapovat cestu masa pomocí interaktivní mapy. Ta znázorňuje cestu od francouzského výrobce potravin přes továrnu v Lucemburku, zpracovatele masa ve Španělsku, subdodavatele na Kypru, nizozemského obchodníka, rumunská jatka až po supermarkety v Británii. Tři lidé byli na Britských ostrovech zadrženi kvůli podezření z podvodu. Miliony masných výrobků byly staženy z obchodních regálů.

Jak vidno, navzdory mnoha regulím upravujících potravinářství v EU není systém neprůstřelný. A tak Evropská komise už zvažuje, že rozšíří pravidla určující místo původu z čerstvého masa i na zpracované masné výrobky. Sami úředníci ale přiznávají, že kontrola bude složitá. Navíc jakmile předloží novou reguli, budou obviněni z přílišné regulace, kdežto během skandálu čelili dotazům, proč neexistuje regulace více.

Skandál poukázal na rozdílné tradice ve stravování.

V Británii je pojídání koňského masa vnímáno s odporem. Naopak v řeznictvích ve Francii či Belgii na ně běžně narazíte. Dobrou zprávou pak kauza může být pro živnostníky. V rodinných řeznictvích mají lidé větší jistotu ohledně původu masa než v hypermarketech. Musejí si ovšem připlatit.l

O autorovi| Johanna Grohová, spolupracovnice redakce, Brusel

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Kdy budou Vánoce a vánoční prázdniny?
Přímá volba prezidenta ČR
Z e-shopu přivezli rozbité zboží?
4 nejznámější kryptoměnové burzy současnosti
Když končí platnost řidičského průkazu...
Auta
Seat dále navýší výkon Leonu Cupra. Příští rok dorazí…
Muzeum Citroën prodává část své sbírky. Jsou to samá krásná a zajímavá auta
Honda chystá na rok 2022 elektromobil, který se nabije za 15 minut
Kdo se stane evropským autem roku? SUV mají největší šanci, protože jich je většina
Kvíz: Poznáte auto jen podle předního světla?
Technologie
Další šikovná externí grafika s malými rozměry. Uvnitř je přitom desktopová GTX 1060
První týden s Android Pay: 90 % plateb mobilem provedli muži
EA byla příliš nenasytná. Některé země mikrotransakce ve hrách označují za formu gamblingu
Velký přehled slev na Černý pátek 2017 (průběžně aktualizováno)
Už i zdroje se vyrábí speciálně pro těžbu kryptoměn. FSP uvádí 2000W model pro 16 grafik
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít