Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Technologie ARISTON pomohou v Grónsku rozkrýt globální oteplování

Společnost Ariston zůstává věrná svému cíli přinášet pohodlí každému a oznámila úspěšné…

Jak si připomenout 100. výročí založení Československé republiky? Svatováclavským dukátem!

Právě dnes slavíme snad nejvýznamnější výročí, jaké naše republika dosud zažila. Je jím…

Zbrojaři mají pomocníka na ministerstvu obrany. Už čtvrtý rok

Firmám podává pomocnou ruku odboru průmyslové spolupráce. Jeho úkolem je, aby se české…

Dobře zvládnutá práce

08. října, 00:00 - Ondřej Stratilík
08. října, 00:00

Z pivovaru v Hluboké nad Vltavou sálá úcta k řemeslu Od konce roku 2016, kdy jsem začal pravidelně objíždět české, moravské a slezské minipivovary, jsme jich viděli několik desítek. A přiznávám, že ten „wau“ efekt, kdy někam vkročíte a jediné, na co se prvních 20 vteřin zmůžete, je tichý údiv, se dostavil jen několikrát. Naposledy v Hluboké nad Vltavou.

Pivovar funguje od začátku loňského roku a majitelům se tu podařilo vybudovat další pamětihodnost, kvůli níž se bude do Hluboké jezdit. A navíc obnovit tradici.

V sále, kde dřív duněla diskotéka vyhlášená v celém regionu, se dnes rozkládá kompletní technologie. Varna, spilka i sklep. Nejhezčí pohled na celé království sládka Miloslava Valenty a jeho kolegy Aleše Chrta je z bývalého pódia, kde se sedí. „Jsem rodilý Hlubočák, takže je to srdeční záležitost, rád jsem tu nabídku přijal,“ svěřuje se Valenta. O jeho štaci v jihočeském minipivovaru se dá mluvit jako o návratu domů. Poté co před revolucí strávil 22 let v Budějovickém Budvaru, zůstal nějakou dobu ve Střední Americe a přes další velký budějovický podnik Samson se dostal k minipivovarům, kterých dosud rozjel několik.

A zřejmě brzy přijde chvíle, kdy půjde o dům dál a jeho práci v Hluboké úplně převezme Aleš Chrt se synem. „Ležák je tady základ, ale jedou i ejly,“ popisuje Valenta, zatímco zobu slad z mističek na stole. Ještě mě zajímá, jak to tu vypadá na podzim a v zimě, kdy odjedou turisté a celé město se uloží do hibernace. „To výrobu samozřejmě omezíme a vaří se speciály,“ odpovídá Valenta. Přímo v pivovaru navíc probíhají i koncerty, takže se stává centrem společenského života místních.

Augustýn i Melichar

Abychom si aspoň část z jedinečného pocitu z hlubockého pivovaru odnesli do redakce, vraceli jsme se s několika vychlazenými PET lahvemi. A vzpomínat na povedený výlet jsme začali u světlého ležáku Melichar. Tato jedenáctka se 4,7 procenta alkoholu přichází s plnou sladovou vůní, která předčí řadu silnějších dvanáctek z jiných pivovarů.

Dalším byl Augustýn, což je svrchně kvašený ležák. Zdobí jej správná banánová vůně, v ovocité chuti vracející pijáka do horkých prázdnin probublává mírná kyselkavost. Dobré osvěžení, pokud potřebujete nakopnout. 1

Pivovar Hluboká Náměstí Československé armády 1111, Hluboká nad Vltavou Sládek: Miloslav Valenta, Aleš Chrt Nabídka: spodně i svrchně kvašená piva a speciály Co doporučujeme: světlý ležák Melichar Prodej piva: ve skleněných i PET lahvích Otevřeno: Pá, So 17.00-23.00; pivo je k dostání i v připojené restauraci Solidní šance: Út-So 11.00-22.00, Ne 11.00-18.00

O autorovi| Ondřej Stratilík, stratilik@mf.cz


Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Čtěte také

Komentáře

Finance
Zájem o úvěry na bydlení v září lámal rekordy
Ceny elektřiny se domácnostem prodraží až o 15 %. Kdy můžete odejít k jinému dodavateli?
Podporu z pracáku nedostanete vždy a její součástí mohou být poukázky (2)
Nové zálohy pro OSVČ v roce 2019: kolik a kdy si změnit platební příkazy?
Jde česká volební účast do kopru?
Auta
Zákazníci vzali Ford GT útokem. Automobilka proto znovu…
Videodojmy: BMW 440i xDrive Gran Coupé
Od vysavače po stropní židličky: Neobvyklá funkční výbava v autech
Světla by mohla v budoucnu pomoci s parkováním nebo komunikovat s ostatními účastníky provozu
Seat Tarraco: Španělská Škoda Kodiaq se začala vyrábět. V Německu
Technologie
Samsung začal vyrábět čipy už druhou generací 7nm procesu s EUV, technologií 7LPP
Nové iPady a Macy přijdou 30. října. Apple zve na velkou událost
Páčidlo připravit. Na Xbox One přichází Gordon Freeman
Raspberry Pi můžete vybavit TV tunerem. Přijimač podporuje i DVB-T2
Obchodování s bitcoiny nemůže být trestné, rozhodl soud v Berlíně
Hry pro příležitostné hráče