Nepřehlédněte

Ondřej Stratilík

Umaštěný úspěch v Afghánistánu

 Fiat (ilustrační foto)

Fiat Chrisler prodá za 160 miliard výrobce součástek Magneti Marelli

Předseda představenstva ČSA Jozef Sinčák

Šéf ČSA Sinčák končí ve funkci

Výběr zpráv Protextu ČTK

Protext ČTK

Je to tak, nové byty jsou levnější než ty staré

Koupě bytu je investicí na mnoho let nebo taky pro několik generací. Protože se u nás…

Vysoká škola podnikání a práva nabízí spoustu zajímavých bakalářských a magisterských oborů

Pokud přemýšlíte o vysokoškolském vzdělání, atraktivní studijní bakalářské a magisterské…

Přední evropští politici v Praze řešili problémy demografického vývoje populace a varovali před další ekonomickou krizí

V pražském DOXu proběhla konference „Výzvy EU 2018“. Přední evropští politici a tuzemští…

Cafe de Paris

26. června 2017, 00:00 - Klára Donathová
26. června 2017, 00:00

Takzvané Kafíčko je sázka na jistotu. Pokud potřebujete vhodnou kulisu pro romantické rande nebo pracovní oběd, dál hledat nemusíte, tady je úspěch zaručen. Zejména po přestěhování restaurace na novou adresu na Velkopřevorském náměstí. Projdete se kolem Lennonovy zdi a vstoupíte do paláce maltézských rytířů. Tam už od května sídlí „nové“ Cafe de Paris. Kromě adresy se mnoho nezměnilo, snad jen, že nové prostory jsou ještě krásnější než ty předchozí.

Vedle prostornějšího a hezčího interiéru vás čekají ještě venkovní stoly s výhledem na náměstí ve francouzském stylu nebo zahrádka ve dvoře paláce. Pokud jste měli rádi staré Kafíčko, to nové budete mít ještě raději.

Interiéru stále dominuje výrazná červená a jídelnímu lístku restaurace zase šťavnatý vysoký roštěnec neboli entrecôte s voňavou tajemnou omáčkou z másla a bylinek, jejíž přesné složení vám majitelé restaurace neprozradí, ani kdybyste je mučili. Její název mají dokonce chráněný, aby se pod stejným jménem neprodávaly omáčky jiného složení. Ještě předtím, než obsluha položí na dva ohřívače tác s filírovaným masem a zlatými křupavými frity (ano, mohli bychom říct hranolky, ale toto označení tady rádi nemají), dostanete talíř se zeleným salátem s lehce pikantní zálivkou s dijonskou hořčicí a k němu křupavou bílou bagetu.

S příchodem hlavního chodu se u mě obvykle dostavují pocity blížící se štěstí. Maso tu umějí trefit na správný stupeň propečení a medium rare sluší entrecôtu nejvíce. Obsluha nandává maso i frity na talíře po menších částech tak, aby nestačily vychladnout. Samozřejmě se nejedná o jedinou položku na menu, ale jít do Cafe de Paris a nedat si místní klasiku je tak trochu škoda. Dokonce ji tu mají i ve vegetariánské verzi.

Ostatně celý jídelní lístek je vlastně dosti konzervativní. Najdete v něm i další položky, které se nezměnily od samotného otevření restaurace. Voňavou cibulačku v trošku lehčím provedení a lahodnou terinu z foie gras se švestkovovišňovým čatní. Dokud spolu s entrecôtem na menu zůstanou, budu vědět, že mám kdykoli možnost zajít si sem pro útěchu a pro večeři, která nikdy nezklame. Nečekejte tu žádné výstřelky a udávání gastronomických trendů. Čekejte precizně provedená a chuťově vyladěná jídla, sympatický usměvavý personál a francouzskou ležérní pohodu.

Cafe de Paris ? Velkopřevorské nám. 4, Praha 1 ? t: +420 603 160 718 ? e: cafedeparis@cafedeparis.cz ? www.cafedeparis.cz


Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Čtěte také

Komentáře

Finance
Víkend bude sváteční, ale pro většinu z nás bez volna navíc
Změny klimatu vs. české léto
Kdy budou dokončeny opravy na dálnicích II
Kdy začít nakupovat na Vánoce?
Zájem o úvěry na bydlení v září lámal rekordy
Auta
I druhá generace Dacie Duster dostala verzi pick-up. Zatím…
Vyberte nejlepší auta roku 2019 a vyhrajte ceny za 200 000 Kč
Test BMW M140i: Příliš krásné loučení
Galerie fotek, které se do AMS nevešly: karbonový Seat Leon ST Cupra i elegantní Peugeot 508
Retro: Podívejte se, jak se během let měnil vzhled SPZ na našem území
Technologie
AMD už prý má funkční vzorky Radeonů s 7nm GPU Navi. Údajně „vypadají dobře“
Po Huaweii podvádělo v benchmarcích i Oppo. Detekovalo 3DMark podle jména aplikace
Samsung s terabajtem paměti? Koupíte Galaxy Note9 a dostanete 512GB kartu zdarma
Sony Xperia XZ3: dokonalý obraz i zvuk (test)
Telefony s Androidem by mohly zdražit až o 900 Kč
Hry pro příležitostné hráče