Cafe de Paris

26. června 2017, 00:00 - Klára Donathová
26. června 2017, 00:00

Takzvané Kafíčko je sázka na jistotu. Pokud potřebujete vhodnou kulisu pro romantické rande nebo pracovní oběd, dál hledat nemusíte, tady je úspěch zaručen. Zejména po přestěhování restaurace na novou adresu na Velkopřevorském náměstí. Projdete se kolem Lennonovy zdi a vstoupíte do paláce maltézských rytířů. Tam už od května sídlí „nové“ Cafe de Paris. Kromě adresy se mnoho nezměnilo, snad jen, že nové prostory jsou ještě krásnější než ty předchozí.

Vedle prostornějšího a hezčího interiéru vás čekají ještě venkovní stoly s výhledem na náměstí ve francouzském stylu nebo zahrádka ve dvoře paláce. Pokud jste měli rádi staré Kafíčko, to nové budete mít ještě raději.

Interiéru stále dominuje výrazná červená a jídelnímu lístku restaurace zase šťavnatý vysoký roštěnec neboli entrecôte s voňavou tajemnou omáčkou z másla a bylinek, jejíž přesné složení vám majitelé restaurace neprozradí, ani kdybyste je mučili. Její název mají dokonce chráněný, aby se pod stejným jménem neprodávaly omáčky jiného složení. Ještě předtím, než obsluha položí na dva ohřívače tác s filírovaným masem a zlatými křupavými frity (ano, mohli bychom říct hranolky, ale toto označení tady rádi nemají), dostanete talíř se zeleným salátem s lehce pikantní zálivkou s dijonskou hořčicí a k němu křupavou bílou bagetu.

S příchodem hlavního chodu se u mě obvykle dostavují pocity blížící se štěstí. Maso tu umějí trefit na správný stupeň propečení a medium rare sluší entrecôtu nejvíce. Obsluha nandává maso i frity na talíře po menších částech tak, aby nestačily vychladnout. Samozřejmě se nejedná o jedinou položku na menu, ale jít do Cafe de Paris a nedat si místní klasiku je tak trochu škoda. Dokonce ji tu mají i ve vegetariánské verzi.

Ostatně celý jídelní lístek je vlastně dosti konzervativní. Najdete v něm i další položky, které se nezměnily od samotného otevření restaurace. Voňavou cibulačku v trošku lehčím provedení a lahodnou terinu z foie gras se švestkovovišňovým čatní. Dokud spolu s entrecôtem na menu zůstanou, budu vědět, že mám kdykoli možnost zajít si sem pro útěchu a pro večeři, která nikdy nezklame. Nečekejte tu žádné výstřelky a udávání gastronomických trendů. Čekejte precizně provedená a chuťově vyladěná jídla, sympatický usměvavý personál a francouzskou ležérní pohodu.

Cafe de Paris ? Velkopřevorské nám. 4, Praha 1 ? t: +420 603 160 718 ? e: cafedeparis@cafedeparis.cz ? www.cafedeparis.cz


Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Čtěte také

Komentáře

Finance
Proč není čistá voda skutečně čistá?
Banky loni poskytly hypotéky za více než 220 miliard. Hypotéky již nezdražují
Daně 2019: kdy podat a kdy zaplatit?
Jaké přílohy je třeba dodat k daňovému přiznání k dani z nemovitosti?
Zvýšení stravného a cestovních náhrad za pohonné hmoty v roce 2019
Auta
Škoda Scala je o 70 tisíc dražší než Rapid. Jak si ale…
Mercedes-Benz v ČR opět jedničkou
Videodojmy: Ford Mustang Bullitt
Galerie: Podívejte se, jak v průběhu času rostly ledvinky na BMW řady 7
Nejvíce a nejméně prodávané značky na evropském trhu v roce 2018: VW je suverénní
Technologie
Google bude čelit další pokutě. Evropská komise vynese verdikt nad reklamním monopolem
Definitivní konec. Letos zemřou poslední dvě podporované řady Windows 10 Mobile
Sapphire vyrábí Radeony RX 570 se 16GB pamětí GDDR5. Kvůli těžbě kryptoměn
Čeští operátoři: Kdo je vlastní, kolik mají klientů a jak vydělávají?
Microsoft pozastavuje testování raných verzí aplikací [Windows Insider]
Hry pro příležitostné hráče