Cafe de Paris

26. června 2017, 00:00 - Klára Donathová
26. června 2017, 00:00

Takzvané Kafíčko je sázka na jistotu. Pokud potřebujete vhodnou kulisu pro romantické rande nebo pracovní oběd, dál hledat nemusíte, tady je úspěch zaručen. Zejména po přestěhování restaurace na novou adresu na Velkopřevorském náměstí. Projdete se kolem Lennonovy zdi a vstoupíte do paláce maltézských rytířů. Tam už od května sídlí „nové“ Cafe de Paris. Kromě adresy se mnoho nezměnilo, snad jen, že nové prostory jsou ještě krásnější než ty předchozí.

Vedle prostornějšího a hezčího interiéru vás čekají ještě venkovní stoly s výhledem na náměstí ve francouzském stylu nebo zahrádka ve dvoře paláce. Pokud jste měli rádi staré Kafíčko, to nové budete mít ještě raději.

Interiéru stále dominuje výrazná červená a jídelnímu lístku restaurace zase šťavnatý vysoký roštěnec neboli entrecôte s voňavou tajemnou omáčkou z másla a bylinek, jejíž přesné složení vám majitelé restaurace neprozradí, ani kdybyste je mučili. Její název mají dokonce chráněný, aby se pod stejným jménem neprodávaly omáčky jiného složení. Ještě předtím, než obsluha položí na dva ohřívače tác s filírovaným masem a zlatými křupavými frity (ano, mohli bychom říct hranolky, ale toto označení tady rádi nemají), dostanete talíř se zeleným salátem s lehce pikantní zálivkou s dijonskou hořčicí a k němu křupavou bílou bagetu.

S příchodem hlavního chodu se u mě obvykle dostavují pocity blížící se štěstí. Maso tu umějí trefit na správný stupeň propečení a medium rare sluší entrecôtu nejvíce. Obsluha nandává maso i frity na talíře po menších částech tak, aby nestačily vychladnout. Samozřejmě se nejedná o jedinou položku na menu, ale jít do Cafe de Paris a nedat si místní klasiku je tak trochu škoda. Dokonce ji tu mají i ve vegetariánské verzi.

Ostatně celý jídelní lístek je vlastně dosti konzervativní. Najdete v něm i další položky, které se nezměnily od samotného otevření restaurace. Voňavou cibulačku v trošku lehčím provedení a lahodnou terinu z foie gras se švestkovovišňovým čatní. Dokud spolu s entrecôtem na menu zůstanou, budu vědět, že mám kdykoli možnost zajít si sem pro útěchu a pro večeři, která nikdy nezklame. Nečekejte tu žádné výstřelky a udávání gastronomických trendů. Čekejte precizně provedená a chuťově vyladěná jídla, sympatický usměvavý personál a francouzskou ležérní pohodu.

Cafe de Paris ? Velkopřevorské nám. 4, Praha 1 ? t: +420 603 160 718 ? e: cafedeparis@cafedeparis.cz ? www.cafedeparis.cz


Sdílení

Líbí se Vám tento článek?
Sdílejte ho

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Čtěte také

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Co je dobré vědět o rozdílech mezi hrubou a superhrubou mzdou
9 otázek, na které se chcete zeptat při žádosti o starobní důchod
V Česku je již 131 dobíjecích stanic pro elektroauta
Z pokuty hned exekuce? To je nový trik některých dodavatelů
Co když se vám cestou z dovolené ztratí či poškodí zavazadla?
Auta
Retro: Lotus Omega ve své době zastínil BMW M, Mercedesy…
BMW poprvé ukazuje novou generaci řady 3. Zatím ale jako maskovaný prototyp
Seat Ibiza 1.0 TGI na brzdě: Jak se liší parametry při spalování CNG a benzinu?
Za stočený tachometr pokuta až půl milionu? Ministerstvo chce vytloukat klín klínem
Jaká jsou nejoblíbenější auta v zemích Evropy? O Octavii se zákazníci perou nejen u nás
Technologie
Přehled: Co byste měli vědet o hrubé a superhrubé mzdě?
Specifikace GeForce RTX 2080 a RTX 2080 Ti prozrazeny. Nvidia asi vydá obě najednou
Prodeje GPU pro těžbu klesly o 94 %, přesto měla Nvidia v Q2 tržby 3,12 miliardy $
Rusko chce recyklovatelné rakety, jako má Elon Musk
Cnews FM #205: Právo, morálka a hranice cenzury nejen v IT [podcast]
Hry pro příležitostné hráče