Na přehradu, nebo radši na pivo?

Ondřej Stratilík 09. září 2016, 15:51  -  Ondřej Stratilík
09. září 2016, 15:51

Do konce léta zbývá posledních pár dnů, takže je tady poslední šance vyrazit k vodě. Výlet k hostivařské přehradě si navíc můžete vyšperkovat i návštěvou nepřehlédnutelného minipivovaru Hostivar.

Loni v létě jsem se Jana Šuráně, prezidenta Českomoravského svazu minipivovarů, ptal, jaký podnik mu v poslední době zůstal v paměti. Doporučil dva středočeské. Jeden v Lobči na Kokořínsku (k tomu se dostaneme někdy příště) a pražský Hostivar (Lochotínská 656). Nejen díky pivu, ale i jeho architektonickému řešení.

V roce 2013 jej postavil pražský developer Martin Kulík, který mimo jiné stojí i za sesterským krkonošským minipivovarem Trautenberk na Malé Úpě. Vkusná a střídmá podoba budovy Hostivaru, kde se prolínají velké skleněné plochy, dřevěný masiv a pohledový beton, vznikla v ateliéru ADR Petra Koláře a Aleše Lapky. Architekti se podepsali i pod projekt Kulíkovy horské chaty na svahu v Horní Malé Úpě.

Ale zpátky do Prahy. První várku v Hostivaru udělali v únoru 2013. Díky tomu, že technologie umožňuje vařit nejen českou spodně kvašenou klasiku, ale i svrchně kvašená piva, pustil se sládek Jan Tržil také do ejlů.

Svrchně kvašené speciály jsou tu dobrým zpestřením, Hostivar své kvality ovšem nejlépe dokazuje na spodně kvašených. A řeč je i o lehké Cyklistické osmičce. Osmistupňové pivo podle informací sládka vzniká i z německého chmelu Polaris a marocké máty.

Jde o ideální volbu pro letošní poslední horké dny. Přestože má nízký alkoholový náboj, zdobí jej hořkost i svěžest. Rozhodně nejde o žádnou náhražku pro ty, kdo do Hostivaru přijeli na kolem nebo autem, ale povedené pivo, které chutná i večer doma.

A ještě novinka na závěr. Letos v květnu začali akcionáři Hostivaru stavět nedaleko druhý pivovar. Podle prvních informací by měl nabídnout velkou restauraci i pekárnu.

Aktuálně na čepu
Cyklistická osmička (lehké spodně kvašené pivo)
Světlá jedenáctka (spodně kvašený ležák)
Polotmavá dvanáctka (ležák s přídavkem karamelového sladu)
Světlá třináctka (spodně kvašený speciál)
Patnáctka (silnější svrchně kvašené pivo)
(Stav k 5. září 2016)

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Jak se vám zvýší splátka hypotéky při refinancování?
8 mýtů, kterým při placení sociálního pojištění nevěřte
Týkají se vás nedoplatky na daních? Pozor, exekutoři už je začali vymáhat
Budete platit daň z příjmu z prodeje nemovitosti?
Do čeho investovat, abychom ušetřili
Auta
Video: To nejlepší z Goodwood Revival 2017
Také Toyota Auris (ne)míří do terénu. Verze Freestyle přidává plasty, ale nic dalšího
Už i Hyundai přechází na uhlíková vlákna, prozrazuje nový patent
Mazda představila svou Škodu Kodiaq. Sedmimístná CX-8 ale do Evropy nemíří
Hyundai i30 N se už vyrábí. Do konce roku vznikne pouze 1450 exemplářů
Technologie
Některé počítače HP se po servisní aktualizaci Windows 10 spouští 10 minut
Tohle by mohla být revoluce. Pi Charger slibuje první opravdu pohodlné bezdrátové nabíjení
Ovladač od Nvidie způsobuje problémy. Zejména s Nočním osvětlením [Windows Insider]
Naděje v kauze drahých pamětí. Výrobci DRAM konečně investují do zvýšení kapacit
„Nejnebezpečnější“ celebritou je Avril Lavigne, tvrdí experti z McAfee
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít