|
|
|
Týdeník EURO: Články z rubriky EURO light - Restaurace
Dokumenty 1-20 z 46
 Alena Jurionová, Dana Langášková
Podnik s povážlivě fúzním názvem Thai Oishi – Thai and Sushi restaurant najdete na pražské Palmovce. Podle vizitky má pobočku i v Nuslích, je nekuřácký, wi-fi signálem opatřený, můžete platit hned třemi druhy karet a nepohrdnou tu ani stravenkami. Úplně se nám z těch možností zatočila hlava...
Benjamin Kuras
Nejnovější přírůstek, sotva tři měsíce stará Dilli-Delhi na Vinohradech, je nadějí pro milovníky indické kuchyně včetně vegetariánů.
Dana Langášková, Alena Jurionová
Kolem poklidného Haštalského náměstí s kostelem uprostřed není o restaurace nouze. Je jich tu dokonce dost pro všechny druhy peněženek. Dávno už etablovaný podnik brasserijního typu Chez Marcel (1995) nám připadl jako rozumná alternativa. Notabene s vnitřní zahrádkou.
Petr Bušta
Jak opuštěný unikátní restaurační prostor využila Fama Grand, jejíž staší bratr Fama bar restaurant se již několik let rozkládá ve Vladislavově ulici hned naproti? Vším se snaží přesvědčit, že se snaží.
Benjamin Kuras
Velkým překvapením je objev, že Etiopie v Praze předehnala všechny ty dosud chybějící exotické kuchyně (Maghreb, Turecko, Jemen, Persie, Indonésie, Malajsko, Filipíny, Srí Lanka a kreolské ostrovy Indického oceánu). Že to udělá tak autenticky, poctivě, úhledně, chutně a levně, se dá těžko věřit.
Benjamin Kuras
S trochou pečlivého vybírání můžete v Susharně za hodně rozumnou cenu sestavit bohaté menu z japonské klasiky, od pestrého maki a grilovaného rybího špízu přes kuřecí yakitori v omáčce sukiyaki po hovězí teriyaki.
Dana Langášková, Alena Jurionová
Kdo už dávno oplakal ztrátu kreativního podniku Angel na pražském Starém Městě, dostal před časem náplast v podobě Céleste bistra (týchž majitelů), jež až na pár červených polštářků a záclon takřka pietně uchovalo dřívější výzdobu i mobiliář. Tatáž zůstala i formule obědového menu – dva chody za 290 Kč, tři chody za 390. Změnil se tedy jen obsah talířů. Céleste bistro je mladším a menším sourozencem restaurantu Céleste, který milovníci dobrého jídla navštěvují v nejvyšším patře Tančícího domu. Z toho vyplývá, že na talíři najdete – v souhře s velkým „nebeským“ bratrem - především pokrmy moderní francouzské kuchyně.
Benjamin Kuras
Nedávný přesun francouzského šéfkuchaře Jacquese Auffrayse z Bellevue do Francouzské v Obecním domě slibuje záruku autentické kuchyně francouzské. Prostředí i atmosféra dává „Francouzské“ právo patřit i mezi pražské restaurace nejdražší.
Petr Bušta
Les Moules byla zprvu kuriozita. Mušle a pivo?! Jenže podobně jako třeba k pizze, také k mušlím, navzdory našim stereotypům, pivo docela dobře pásne.
Dana Langášková, Alena Jurionová
Do Bellevue jsme si šly po pravdě řečeno spravit chuť po nedávné sérii gastronomických protivenství. V pátek večer tam bývá živo. Zamilované i vystřízlivělé dvojice, firemní večeře, pražští cizinci s vytříbeným citem pro dobré jídlo, turisté. A pak také malebný výhled na Vltavu a Hradčany, odmyslíme-li si nevyhnutelnou dopravní špičku na nábřeží.
Dana Langášková, Alena Jurionová
Stylová vizitka z průsvitného plastu, na webových stránkách prozpěvuje k fotografiím delikates Paolo Conte – řeč bude o super in podniku Da Emanuel.
Benjamin Kuras
Pětichodovému degustačnímu menu za 890 korun lze v restauraci hotelu Paříž vytknout máloco – snad jen nedostatek troufalosti a mírnou nevýraznost, kterým bychom ale z pozitivnějšího úhlu pohledu vlastně mohli říkat i jemnost a sladěnost.
Benjamin Kuras
Málokdy se stane, že vám šéfkuchař přijde nadšeně a náruživě popsat do posledního puntíku, jak přesně dělá jídlo, které vás tak fascinovalo. V mnohých špičkových restauracích vás číšníci odbudou, že to je jejich výrobní tajemství. Maestro Richard Fuchs, na němž je hned na první pohled poznat, že musel strávit pár let na vandru po kuchyních světa, vám to s veselým jiskřením očí, lehkým humorem a téměř dětskou radostí, že se o jeho dílo upřímně zajímáte, odvypráví.
Benjamin Kuras
Alchymist Club je bratříčkem restaurace Aquarius v hotelu Alchymist, obě patří témuž italskému majiteli a usilují o podobný styl v pečlivě a luxusně restaurovaných historických budovách. Že je v posledních letech populárnější Aquarius, si Alchymist Club dělá částečně sám trochu matoucí komunikací a trochu stísněnějším interiérem.
Benjamin Kuras
Dinitz je třetí pražská košer restaurace a je z nich všech nejautentičtěji izraelská. Mluví se zde kromě češtiny hebrejsky, anglicky a francouzsky, interiér je izraelsky jednoduchý a věcný, jídlo blízkovýchodně nekomplikované, bez kudrlinek „nouvelle cuisine“. A židovsky hojné.
Dana Langášková, Alena Jurionová
Ačkoli obvykle řadu restaurací navštěvujeme pro účely recenze několikrát, obvykle popisujeme jen jednu, a to nejtypičtější návštěvu. V případě Caffe In je však výjimka odůvodněná.
Benjamin Kuras
Další z pozoruhodných nováčků, kteří tvrdě šlapou na paty zavedeným pražským špičkám vynalézavostí, kvalitou, prostředím i cenami. Nováčky byli hlavně Italové, po nich pár Asiatů. Teď ruský majitel převzal bývalou třetí pražskou Kogo zvanou Angolo. Na první poslech této informace a při prvním zběžném nahlédnutí do přibližně carsko-ruského interiéru, jsem očekával, že Praha má konečně kvalitní klasickou restauraci rusko-kavkazskou. Nová „ruská“ Fragola si však zatím ještě není úplně jistá, na koho míří, experimentuje se stylem i s jídelním repertoárem. Nepochybné už je, že usiluje o pestrost a kvalitu za přátelské ceny.
Dana Langášková, Alena Jurionová
Zahrada v Opeře patřila léta k tomu lepšímu, co pražská restaurační scéna nabízí. Od naší poslední návštěvy však uplynula věčnost (navíc se k nám donesly různé zvěsti o problémech podniku ), a tak jsme usoudily, že nadešel čas pro další prověrku.
Benjamin Kuras
Korejská restaurace nabízí prvotřídní kuchyni v gigantických porcích.
Benjamin Kuras
Určitě mě někdo nařkne, že nadržuji Itálii, i když fandím Chelsea, ale tady emociálně vyrovnanou a přísně bodující umírněnost nezvládnu. Než začne po nezbytném úspěchu zvedat ceny, je pro mě tato nová sicilská restaurace po osmi měsících existence „best value in town“. Obrovským výběrem výlučně italských a většinou specificky sicilských vín od 230 korun, minerálkou za 70 korun za tři čtvrtě litru, prvotřídním espresem za 28, lanýžovými raviolkami za 200 a dvousetgramovými porcemi ozonovitě čerstvých ryb za 350 korun tahle parta Sicilanů pražskou konkurencí hodně zakvedlá.
|
|
|
|
|
03/09/2010 09:52
Platy ve firmách budou brzy vyšší, státním zaměstnancům totiž vláda ubere
02/09/2010 18:07
Koncem roku se budou statistiky zhoršovat
02/09/2010 17:17
Odpad sítě občerstvení zpracovává bioplynová stanice
02/09/2010 16:17
Tváří plakátové kampaně strany je Petr Nečas
02/09/2010 15:47
Evropská komise aktualizovala seznam nebezpečných leteckých společností
| |
|
ČÍSLA EURO
HLEDÁNÍ
NEJNOVĚJŠÍ ZPRÁVY